A parmezános csirke tésztasütemény a klasszikus parmezános csirkét tésztával és krémes mártással ötvözi, ami egy finom, könnyű vacsora recept.

Egyike volt azoknak a heteknek. Tudjátok, milyenek. Az, amikor tudod, hogy dolgoznod kellene, de az inspiráció szintje a legalacsonyabbnál is alacsonyabb, és inkább néznéd a Jóbarátok ismétléseit, miközben fagylaltot eszel, minthogy ténylegesen felemeld a segged és csinálj valamit. Ez voltam én, egész héten.

Az évszakváltáshoz lehet köze (bármit, hogy ne kelljen beismernem, hogy csak egy lusta csöves vagyok). A hűvös időjárás, amit mostanában tapasztalunk, inkább “evés-időjárás”, mint “főzés-időjárás”, és ez a rejtély. Én vagyok a szakács, így amikor úgy érzem, hogy kedvem lenne egy takaró alatt feküdni és kényelmi ételekkel etetni magam, senki nem fog felkelni és megcsinálni helyettem. SO, mostanában megtaláltam a módját, hogy maximalizáljam a lustaságomat azzal, hogy egyszerre két vacsorát készítek elő. Vegyük például ezt a tésztát, a benne lévő csirke az előző esti sült csirke maradékából származik. Egyszerűen felkockáztam, összekevertem egy gazdag piros paradicsomszósszal, rengeteg sajttal és egy kis friss bazsalikommal.

A szósz is egy csalás. Tudjátok, a paradicsomkonzerv és én nagyjából a legjobb barátok vagyunk. Ne értsetek félre, szeretem a friss paradicsomot, de van egy olyan mélység és gazdagság, amit csak konzervparadicsommal lehet elérni, amit friss paradicsommal csak órák alatt lehet újraalkotni. Mindössze 2 másodpercbe telik kinyitni a konzervet, és hozzáadni egy kis ízt. Az apróra vágott paradicsomot összekevertem egy kis paradicsompürével (tubusból), szárított oregánóval, egy csipetnyi füstölt paprikával a még több ízért, egy kis cukorral és sóval. Félelmetes paradicsomszósz, pillanatok alatt.

Ezt a félelmetes szószt összekevertem a főtt tésztával, a felkockázott csirkével, majd friss bazsalikommal és sok mozzarella sajttal fokoztam az étel “parmigiana” hangulatát. A végeredmény egy olyan tészta volt, amit percek alatt összeütöttem (amit nagyra értékelünk, ha lustának érezzük magunkat / túl elfoglaltak vagyunk ahhoz, hogy a konyhában babráljunk), és annyira lenyűgözte a családomat, hogy követelték, hogy rendszeres vacsorára tegyük be. Így nem csak én lehettem lusta, de a gyerekeim is azt gondolták, hogy én vagyok a legjobb anya. Életcélok, nem?

Csirke parmezános tésztasütemény

A csirke parmezános tésztasütemény a klasszikus parmezános csirkét tésztával és krémes mártással kombinálja, így egy finom, egyszerű vacsora receptet kapunk. Tészta

Elkészítési idő: 10 perc

Főzési idő: 20 perc

Teljes idő: 30 perc

Adagok: 30 perc:

Hozzávalók: 4 -6

Hozzávalók: 4 -6

Szerző: M: Alida Ryder

Ingredients

• 2 x 400g konzerv apróra vágott paradicsom
• 2 evőkanál paradicsompaszta
• 1 teáskanál szárított oregánó
• 1 teáskanál cukor.
• só & bors ízlés szerint
• 2 csésze apróra vágott főtt csirke
• 2 csésze reszelt mozzarella sajt
• 1 csésze reszelt parmezán sajt
• 500 g tészta Én rigatonit használtam, főtt
• 1 csésze friss bazsalikomlevél
• extra reszelt mozzarella a tetejére

Eljárás

• A sütőt előmelegítjük 180°C-ra.
• Keverjük össze az apróra vágott paradicsomot, a paradicsompürét, a szárított oregánót, a cukrot, a sót és a borsot, majd keverjük össze.
• Egy nagy tálban keverjük össze a főtt csirkét, a főtt tésztát és a szószt, majd jól keverjük össze.
• A tésztát rétegezzük a reszelt sajttal és a friss bazsalikommal egy tűzálló tálba.
• Tegyük a tetejére extra reszelt mozzarella sajtot, majd tegyük a sütőbe.
• Hagyjuk sülni 15-20 percig, amíg a sajt a tetején aranybarnára sül.
• Vegyük ki a sütőből, majd tálaljuk extra friss bazsalikomlevelekkel.

Még több csirkés tészta recept, amit szeretni fogsz:

Citromos, csirkés, spárgás tészta

Csirke, gombás, bazsalikomos pestós csirkés linguini