Mindenki szereti ezt az egyszerű Pico de Gallo receptet, amely mindössze 10 perc alatt elkészíthető friss paradicsommal, korianderrel, lilahagymával és jalapeñóval. A legjobb feltét az összes mexikói ételkedvenchez.
A Pico de gallo egyike azoknak az alapvető recepteknek, amelyeket mindenkinek kéznél kell tartania, és mindig házilag készíteni! Egyszerű, egészséges és ízletes. Tálaljuk tacókhoz, quesadillákhoz, grillezett csirke vagy hal tetején, vagy csak simán tortilla chipsekkel!
Mi a különbség a Pico de Gallo és a Salsa között?
Bár a Pico de gallo és a salsa hasonló összetevőket tartalmaz, a salsa inkább “szósz”, több folyadékkal, míg a pico de gallo nagyon kevés folyadékot tartalmaz, és friss, főzés nélküli alapanyagokból készül.
A salsa elkészítésének rengeteg különböző módja van, különféle főtt, sült vagy főzés nélküli paradicsomokkal, paprikákkal, fűszerekkel és egyéb összetevőkkel. Itt a kedvenc 5 perces házi salsa receptem.
A pico de gallo viszont mindig ugyanazokat az összetevőket tartalmazza: friss és nyers paradicsomot, hagymát, koriandert és jalapeñót. Mind a pico de gallo, mind a salsa népszerű feltét a mexikói ételeken, a tacók belsejében vagy tortillas chipsekkel tálalva.
Megfontolandó, hogy kipróbálja ezeket a népszerű mexikói recepteket:
- Loaded Chicken Enchiladas
- Autentikus mexikói rizs
- Tres Leches torta
- Horchata
Követhetsz engem a FACEBOOK-on, TWITTER-en, INSTAGRAM-on és PINTEREST-en is további remek receptekért!
Pico de Gallo
Video
Ingredients
- ▢ 5 roma paradicsom , kockára vágva
- ▢ 1/2 csésze vöröshagyma , kockára vágva
- ▢ 1/2 csésze friss koriander , apróra vágva
- ▢ 1 kis jalepeño paprika , ereit és magjait eltávolítva, felkockázva
- ▢ 1 – 2 teáskanál lime leve , ízlés szerint
- ▢ só , ízlés szerint
Instrukciók
-
Egy tálban egyesítse a paradicsomot, a hagymát, a koriandert és a jalapeñót.
-
Ízesítsük sóval, és ízlés szerint adjunk hozzá lime-levet.
-
Tálaljuk kedvenc mexikói ételeink tetejére, vagy tálaljuk chipsekkel.
-
A Pico de gallo frissen, az elkészítésétől számított 12 órán belül fogyasztható. Szénhidrátok: 15 kcal | Szénhidrátok: 15kcal Kálium: 3g | Nátrium: 3mg | Kálium: 3g | Nátrium: 3mg | Kálium: 3g | Nátrium: 3mg C-vitamin: 11.2mg | Kalcium: 8mg | Vas: 0.1mgElkészítetted ezt a receptet?Tag @TastesBetterFromScratch az Instagramon #TastesBetterFromScratch!
*Eredetileg 2015 áprilisában osztottam meg ezt a receptet. Frissítve 2018 májusában.