Łatwe Wegańskie Pijane Kluski! Ten wegański przepis na makaron jest obowiązkowy, jeśli lubisz pijany makaron. Musisz spróbować tego pysznego przepisu na pijany makaron.

Easy drunken vegan noodles! Ten prosty przepis na pijany makaron szybko staje się jednym z moich ulubionych posiłków na weekend. Jak na ironię, odkąd przeprowadziłam się na Środkowy Zachód, gotuję potrawy inspirowane kuchnią azjatycką niemal non stop. Być może jest to fakt, że brakuje mi mojego starego narożnika Thai joint, gdzie mogłem dostać gigantyczny talerz pad kee mo za mniej niż 7 dolarów; lub po prostu brakuje mi Kalifornii w ogóle.

Tak czy inaczej, zgromadziłem zapasy wielu rodzajów sosu sojowego, pasty chili i curry w proszku, dzięki czemu mogę tworzyć koreańskie, indyjskie i tajskie potrawy, kiedy tylko dopadnie mnie głód.

What Are Drunken Noodles?

Słyszałem wiele różnych teorii na temat tego, dlaczego te kluski są nazywane pijanymi, kiedy nie zawierają żadnego alkoholu. Moją ulubioną teorią jest to, że kluski są tak pikantne, że będziesz chciał wypić piwo, aby je zjeść! Przynajmniej, to jest mój preferowany sposób ich jedzenia.

Mam tendencję do zmagania się z autentyczną lub nie rozmową dużo w mojej własnej głowie. Dorastając na wschodnim wybrzeżu, z duńskimi i włoskimi rodzicami, nie byłem upoważniony do wielu tajskich posiłków. Jednak od czasu przeprowadzki na zachód, nadrobiłem te brakujące lata łaknąc- i jedząc- pikantne tajskie (& indyjskie & wietnamskie) przy każdej okazji, jaką dostaję.

Moje podniebienie zostało dopracowane na posiłkach restauracyjnych, które jestem pewien, że umieściły swój własny zamerykanizowany spin na daniach, które kocham. I imagine it’s the similar feeling I get when dining at most Italian restaurants; the food is wonderful, but it’s not the cuisine I grew up on.

Is this drunken noodle recipe authentic? Nie mam pojęcia. Czy jest pyszny? You bet.

How to Make Vegan Drunken Noodles

Mój cel tutaj był prosty. Odkąd tajskie jest moim wyborem na wynos, chciałem czegoś, co mógłbym rzucić razem w prawie tyle czasu, ile zajęło mi przebiegnięcie ulicą i złożenie zamówienia. Takie jest założenie tego przepisu na pijany makaron: musiał być prosty, musiał być wegański i musiał być tak samo pyszny jak ten na wynos.

Warzywa tutaj są tylko sugestią, użyłem papryki i kapusty, aby dodać luz do dania, tworząc bardziej odżywcze gęste podejście do noodle-fest. Jak większość rzeczy, użyj tego, co masz. Myślę, że kukurydza, brokuły i/lub marchewki byłyby również miłym, kolorowym akcentem.

Easy in the title also refers to the ingredient list; you should be able to find all of the ingredients at your local, well-stocked grocery store. Nawet dla kogoś, kto uwielbia wędrówki przez miasto do międzynarodowego rynku żywności, doceniam, kiedy nie muszę robić żadnych specjalnych wycieczek na kolację. Oczywiście, myślę, że ten przepis jest lepszy z tajską bazylią nad regularną bazylią, ale tradycyjny rodzaj zrobi w szczyptę.

Jeśli wypróbujesz ten przepis, daj mi znać! Zostaw komentarz, oceń go i oznacz swoje zdjęcia na Instagramie tagiem #delishknowledge . Uwielbiam oglądać Twoje kreacje. Szczęśliwego gotowania!

Jeśli kochasz ten przepis na pijany makaron, to pokochasz te inne wegańskie makarony: wegański makaron w 20 minut, wegański makaron curry, wegański czerwony makaron curry cup’o, wegański makaron stir-fry i łatwy pikantny wegański pad thai.

Drukuj

Vegan Drunken Noodles Recipe

• Autor: Alex Caspero
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Category: thai, dinner
• Method: stove top
• Cuisine: Tajska

Opis

Easy Vegan Drunken Noodles! Ten wegański przepis na makaron to must-make, jeśli lubisz pijany makaron. Musisz wypróbować ten pyszny przepis na pijany makaron.

• Autor: Alex Caspero
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Category: thai, dinner
• Method: stove top
• Cuisine: Tajska

• Autor: Alex Caspero
• Prep Time: 15 minutes
• Cook Time: 15 minutes
• Total Time: 30 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Category: thai, dinner
• Method: stove top
• Cuisine: Tajska

Skala1x2x3x

Składniki

• 1/4 szklanki sosu sojowego
• 3 łyżki soku z limonki
• 1 łyżka. brązowy cukier
• 2 łyżeczki sriracha
• 8 uncji makaronu ryżowego
• 3 łyżeczki oleju sezamowego, podzielone
• 1 opakowanie ekstra twardego tofu, odsączone i odciśnięte
• 1 cebula, pokrojona w plasterki
• 2 filiżanki poszatkowanej zielonej kapusty
• 1 małe jalapeno, zmielone
• 1 czerwona papryka, pokrojona w plasterki
• 1 żółta papryka, pokrojona
• 3 ząbki czosnku, zmielone
• 3 cebule, pokrojone w 1-calowe kawałki
• 1 filiżanka grubo posiekanych liści tajskiej bazylii (lub zwykła bazylia będzie działać w szczypcie, ale nie ma tego samego smaku)
• Lime wedges for serving

Instructions

1. Whisk together soy sauce, lime juice, brown sugar and sriracha in a bowl.
2. Przygotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj mocząc w gorącej wodzie, aż będzie al dente).
3. Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju sezamowego w dużym woku lub na patelni i dodaj pokruszone tofu. Lekko podsmażyć, aż będzie ugotowane w całości, często mieszając, około 5 minut.
4. Wyjąć tofu i dodać pozostałe 2 łyżeczki oleju sezamowego. Dodać cebulę, kapustę, paprykę, czosnek i szalotki na patelnię; smażyć mieszając 2 minuty.
5. Dodać przygotowany makaron i sos. Dobrze wymieszać i smażyć przez kolejne 2 minuty, aż warzywa zmiękną, a makaron będzie gorący.
6. Wmieszać liście bazylii. Podawać z kawałkami limonki do wyciskania.

czy to zrobiłeś?

Tag @delishknowledge on Instagram and hashtag it #delishknowledge

The Ultimate Plant-Based Protein Cookbook + Course

(Zawiera 40+ przepisów!)

DOWIEDZ SIĘ WIĘCEJ

DARMOWY 7-.KURS 7-DNIOWY + KSIĄŻKA KUCHARSKA

.