Słyszałeś o matcha, rodzaju zielonej herbaty o ziemisto-szpinakowo-umowym smaku, która jest mielona na żywy zielony proszek. I wiesz, że jest ona podobno dobra dla Ciebie: Podobnie jak konwencjonalna zielona herbata (czyli odmiana z liśćmi w torebce), jest bogata w przeciwutleniacze, ale ponieważ jest w proszku, spożywasz cały liść, a więc i więcej składników odżywczych – przynajmniej tak spekuluje wiele osób. Ale co do diabła z nią zrobić? Tradycyjnie pije się matchę dodając wrzącą wodę i mieszając ją bambusową trzepaczką do uzyskania piany. Ale to tak naprawdę dopiero początek. Matcha jest jak białko w proszku w świecie herbaty: Można ją dodawać praktycznie do wszystkiego – smoothie, wypieków, jogurtu, wszystkiego. Rozmawialiśmy z Julią Krupą z herbaciarni DavidsTea i kilkoma naszymi redaktorami znającymi się na matcha, aby poznać super proste przepisy z wykorzystaniem tego pełnego antyoksydantów superfood.

1. Zielone Smoothie 2.0
W blenderze połącz 1 zamrożonego banana, 1 szklankę niesłodzonego mleka migdałowego, 1 do 2 łyżek miodu i 1 do 2 łyżek matchy, a następnie zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.

2. Matcha Fro-Yo Pops
Zmieszaj proszek matcha ze zwykłym jogurtem i odrobiną miodu, a następnie zamroź w foremkach do popsicle.

3. Matcha Latte
Zmieszaj 1 łyżkę proszku matcha z 2 uncjami gorącej wody w kubku. Mieszankę matchy zalej 6 uncjami mleka parzonego.

4. Wypieki nasycone przeciwutleniaczami

tsukis/Getty Images

Dodaj 2 do 4 łyżek proszku matcha do ciasta na chleb z bananami lub cukinią, ciasta na tort lub ciasteczek przed pieczeniem.

5. Power Oats
Dodaj 2 łyżki proszku matcha i garść orzechów do porannej owsianki.

Więcej: Which Is Healthier: Oatmeal Or Cold Cereal?

6. Green Tea Ice Cream
Zmieszaj 2 łyżki proszku matcha w 1 kubku zmiękczonych lodów waniliowych lub mrożonego jogurtu.

7. Umami Popcorn
Posmaruj popcorn oliwą z oliwek, a następnie posyp 1 częścią proszku matcha i 2 częściami soli koszernej.

8. Galaretka Matcha
Połącz w misce 3 filiżanki gorącej, parzonej herbaty matcha, ¼ filiżanki surowego miodu i 3 łyżki żelatyny w proszku. Wlej do silikonowej tacki na lód lub formy i pozostaw na noc w lodówce.

Więcej: Is Gelatin The Next Big Superfood?

9. Matcha Chia Pudding
Połącz 2 łyżki nasion chia, 1 szklankę mleka migdałowego, 1 łyżeczkę proszku matcha i 1 do 2 łyżek syropu klonowego. Zmiksuj lub wstrząśnij mieszankę w zamkniętym pojemniku, aż do połączenia. Odstaw do lodówki na noc.

10. Savory Matcha Spice Blend
Połącz matchę z przyprawami takimi jak czosnek w proszku, czarny pieprz, papryka i sól morska, aby stworzyć unikalną przyprawę, którą możesz dodać do stir-fries, użyć jako suchej przyprawy do mięs lub dodać do jajecznicy.

Więcej: 10 Easy Egg Recipes Made With Just 5 Ingredients

Ta zawartość jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią, i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji na temat tej i podobnej zawartości można znaleźć na stronie piano.io

.