Jeśli powiedziano ci, że masz wysoki cholesterol, wiedz, że nie jesteś sam – prawie 1 na 3 dorosłych w USA cierpi z powodu tego stanu. Chociaż powszechne, podwyższony poziom cholesterolu w czasie może umieścić swoje ciało na ryzyko dla niektórych głównych wyników, takich jak choroby serca i udaru.
Powiedzenie „jesteś tym, co jesz” może być stosowane w przypadku podnoszenia lub obniżania poziomu cholesterolu. Choć prawdą jest, że genetyka odgrywa dużą rolę w poziomie cholesterolu, wybory dotyczące diety i stylu życia mogą mieć duży wpływ, jak również.
So, jak wiesz, które pokarmy są na niegrzecznej liście i które dostają zielone światło, jeśli chodzi o zarządzanie cholesterolem? „Osoby z wysokim cholesterolem powinny dążyć do ograniczenia lub unikania nadmiernej ilości węglowodanów rafinowanych, olejów roślinnych i tłuszczów nasyconych” – wyjaśnia Lexi Endicott, RD, LD, zarejestrowany dietetyk z Teksasu. Wyjaśnia, że wszystkie te składniki odżywcze zwiększają ryzyko dalszego wzrostu cholesterolu, i dodaje, że mogą one również „wypierać bardziej pożywne opcje, takie jak węglowodany złożone zawierające błonnik i zdrowe tłuszcze/oleje z jednonienasyconymi i omega-3 kwasami tłuszczowymi.”
Sharon Palmer, MSFS, RDN, The Plant-Powered Dietitian, wyjaśnia, że zamiast jeść wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, wysokiej cholesterolu wyborów, tych, którzy chcą zarządzać ich cholesterolu powinny „przełączyć się na bardziej zdrowych wyborów roślin, takich jak fasola, soczewica, groch, tofu, z dużą ilością warzyw i pełnych ziaren, na posiłki.” Ona sugeruje stosowanie oliwy z oliwek extra virgin jako olej do gotowania w kuchni i dodawanie zdrowych tłuszczów, takich jak orzechy, nasiona i awokado.
Nie ma żywności jest off-limits każdy pojedynczy dzień roku, a okazjonalne cheeseburger lub pączek nie będzie zrobić lub złamać swoje zdrowie. Ale w ogóle, są to 15 żywności, które powinny być tylko ich występy na talerzu z umiarem, jeśli w ogóle. Czytaj dalej, a po więcej na temat utrzymania zdrowia w ryzach, nie przegap 17 Foods That Lower Cholesterol.
Olej kokosowy był gorącym tematem w tych dniach, i choć brzmi zdrowo, nie jest to najlepszy wybór tłuszczu, jeśli chodzi o zarządzanie cholesterolem. Według Palmera, „tłuszcz kokosowy i palmowy jest bogaty w tłuszcze nasycone, dlatego ważne jest ograniczenie tych produktów do minimum.”
POWIĄZANIE: Zapisz się do naszego newslettera, aby otrzymywać codzienne przepisy i wiadomości o żywności w swojej skrzynce odbiorczej!
Bacon
Palmer dzieli się, że pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych, takie jak bekon i inne tłuste mięsa, należy unikać podczas zarządzania wysokim cholesterolem. Źródła białka oparte na roślinach są lepszym wyborem, jak te 26 Najlepszych wegetariańskich źródeł białka.
Tłusta kiełbasa wieprzowa
Tłuste produkty wieprzowe, takie jak niektóre kiełbasy, powinny być bardzo ograniczone przy zarządzaniu wysokim poziomem cholesterolu według Briany Baker, MS, RD, LD, ACE-CHC, zarejestrowanego dietetyka z Teksasu. Sugeruje ona zastąpienie tych tłustych mięs chudymi opcjami, takimi jak chuda wieprzowina, na przykład schab wieprzowy.
Biały chleb
Endicott wyjaśnia, że wśród pokarmów, których osoby z wysokim cholesterolem powinny unikać, rafinowane węglowodany, takie jak biały chleb, są jednym z najważniejszych. Zamiast tego należy zdecydować się na pokarmy bogate w błonnik, takie jak pełnoziarnisty chleb i pełnoziarnisty makaron. Mówiąc o węglowodanach, czy jesteś świadomy 8 skutków ubocznych jedzenia zbyt wielu węglowodanów?
Mrożona pizza
Niektóre (nie wszystkie) mrożone pizze są gorącym punktem, jeśli chodzi o tłuszcze trans. Jak wyjaśnia Theresa Gentile, MS, RDN, zarejestrowany dietetyk z Brooklynu, „osoby z wysokim cholesterolem powinny unikać żywności z tłuszczami trans, które podnoszą poziom złego cholesterolu i obniżają poziom dobrego cholesterolu. To może zwiększyć szanse na choroby serca.” Weź szybką kontrolę etykiety żywieniowej przed osiedleniem się na swojej mrożonej pizzy-of-choice.
RELATED: The Unhealthiest Frozen Pizzas You Can Buy
Rib Eye Steak
Christa Brown, MS, RDN, zarejestrowany dietetyk z Nowego Jorku, nie zaleca unikania pokarmów, ale raczej ich ograniczania podczas zarządzania wysokim cholesterolem. Ona wyjaśnia, że „ci, którzy mają wysoki poziom cholesterolu powinny ograniczyć, a nie unikać całkowicie wysokiej tłuszczu kawałki wołowiny, takie jak mielona wołowina, stek spódnica, żebro oko-każdy z kawałków, które mają białą marmurkowatość na zewnątrz.”
Jeśli łakniesz czerwonego mięsa, wybierz chudsze kawałki mięsa, upewnij się, że wielkość porcji jest w-check, lub wymieszać mieloną wołowinę z opcji opartej na roślinach, takich jak posiekane grzyby.
Grapefruit
Jeśli przyjmujesz pewne leki obniżające poziom cholesterolu, grejpfrut może być jednym z najgorszych pokarmów, jakie możesz jeść. Nie dlatego, że może podnieść poziom cholesterolu, ale dlatego, że może negatywnie oddziaływać z Twoimi lekami. Jeśli przyjmujesz leki obniżające poziom cholesterolu, zapytaj lekarza, czy powinieneś unikać grejpfruta, zanim oddasz się temu słodko-cierpkiemu przysmakowi.
Movie Theater Popcorn
Popcorn i oglądanie filmów idą w parze jak masło orzechowe i galaretka. Ale wiele popcornów przygotowywanych poza domem jest naładowanych tłuszczami nasyconymi i nie zawiera mnóstwa zdrowych dla serca tłuszczów. Skorzystaj z popcornu prażonego w powietrzu, aby uzyskać satysfakcjonujące chrupanie bez niezdrowego tłuszczu.
Zwykłe napoje gazowane
Dane sugerują, że wraz ze wzrostem spożycia cukru spada poziom cholesterolu HDL („dobrego” cholesterolu), natomiast wzrasta poziom trójglicerydów. Jeśli starasz się unikać napojów, które są wykonane w 100% z dodanych cukrów, to regularne napoje gazowane (lub pop dla Ciebie Midwesterners) powinny być na bloku cięcia. Sip on plain old water instead.
Butter
You may want to go easy on butter when you are trying to lower your cholesterol. Ciesz się alternatywami, takimi jak oliwa z oliwek extra virgin lub nawet substytutami masła, aby pomóc zachować zdrowe serce.
Skrzydła z kurczaka
Skrzydła z kurczaka są często smażone, podawane z tłustą skórą i oblane sosem z roztopionego masła i przypraw: trifecta czynników podnoszących poziom cholesterolu. Wybierz pieczone skrzydełka bez skóry i posyp je bezsolnym suchym sosem zamiast sosu maślanego, aby uzyskać bardziej przyjazny dla serca wybór.
Smażone frytki
Frytki z fast-foodów są jednym z najgorszych pokarmów, jakie można jeść, gdy zarządza się wysokim poziomem cholesterolu. Są one smażone, często w olejach uwodornionych i nie oferują zbyt wiele, jeśli chodzi o dział żywienia. Jeśli masz ochotę na chrupiący smakołyk przypominający frytki, spróbuj pieczonych frytek ze słodkich ziemniaków – są równie smaczne, ale o wiele lepsze dla ogólnego stanu zdrowia.
Biscuits
Południowa zszywka, herbatniki są pełne tłuszczów nasyconych i mają mało rozpuszczalnego błonnika obniżającego poziom cholesterolu. Postaraj się o pełnoziarniste tosty – mamy listę 9 najlepszych chlebów kupionych w sklepie, według ekspertów – jako poranne pieczywo.
Pie crust
Jeśli twój sekretny rodzinny przepis na ciasto wzywa do smalcu, pomiń go, ponieważ smalec jest jedną z najgorszych rzeczy, jakie można jeść dla zdrowia serca. Spróbuj pokruszonych krakersów graham jako skórki, lub jeszcze lepiej, zrezygnuj z nich razem!
Sztuczne środki słodzące
Bezkaloryczne środki słodzące mogą dodać trochę smaku Twoim słodkim przysmakom, ale używanie ich zostało powiązane z częstszym występowaniem otyłości, nadciśnienia, zespołu metabolicznego, cukrzycy typu 2 i zdarzeń sercowo-naczyniowych. Wyklucz je ze swojej diety, jeśli masz wysoki cholesterol, ale są też inne powody: What Happens to Your Body When You Eat Artificial Sweeteners.
.