Czytaj dalej, aby uzyskać nasze najlepsze porady i wybór produktów do transportu gorących potraw.

Jeśli przynosisz gotowane jedzenie na imprezę z ogniskiem, musisz utrzymać je w cieple. Oto trzy różne sposoby, aby to zrobić:

„Gorąca” chłodnica

Chłodnice nie służą tylko do utrzymywania zimnego jedzenia; mogą być również używane do zatrzymywania ciepła. Zachowaj gorące potrawy, takie jak chili, skrzydełka kurczaka i dip serowy, umieszczając je w chłodziarce przeznaczonej do gorącego jedzenia. Aby utrzymać ciepło, spróbuj tej sztuczki: zawiń cegły w wytrzymałą folię aluminiową i podgrzej je w piekarniku w temperaturze 300˚ przez około 20 minut. Wyłóż dno chłodziarki ręcznikami do naczyń i ostrożnie umieść cegły w równym rzędzie wewnątrz chłodziarki. Umieść pojemniki z jedzeniem na wierzchu gorących owiniętych cegieł i utrzymuj wszystko na miejscu z większą ilością zwiniętych ręczników.

Pro: Utrzymuje jedzenie gorące przez całą długość tailgate.
Con: Będziesz musiał znaleźć jakieś cegły.

Izolowany nośnik żywności

Najprostszym sposobem na utrzymanie jedzenia w cieple na tailgate (lub potluck) jest izolowany nośnik żywności, lub przenośna torba na gorące jedzenie. Istnieje wiele opcji, od prostych, przypominających torbę na lunch, do bardziej rozbudowanych, z wieloma przegródkami i kieszeniami zapinanymi na zamek. Podwójne nosidło do zapiekanek firmy MIER może pomieścić naczynie do zapiekanek o wymiarach 9 na 13 cali z możliwością rozszerzenia, co pozwala na transport zimnych i gorących produktów w tym samym czasie. Upewnij się, że naczynie jest bardzo gorące, gdy umieścisz je w środku, aby przechwycić jak najwięcej ciepła.

Pro: Lekki i przenośny; łatwy w użyciu.
Con: Utrzymuje żywność gorącą przez kilka godzin, maksymalnie.

WATCH: The Only Barbecue Sauce Recipes You’ll Ever Need

Przenośny piekarnik

Jeśli Twoje miejsce ogoniaste ma źródło zasilania, możesz przynieść mały przenośny piekarnik, izolowany nośnik, który podłącza się do ściany, zapewniając stałe źródło ciepła. Mini Personal Portable Oven firmy HotLogic podgrzewa jedzenie i utrzymuje je na stałym poziomie 165˚ bez przegotowywania – wystarczy tylko podłączyć go do prądu. Piec może pomieścić pojemnik na żywność o wymiarach 6,75 na 8,75 cala.

Pro: Nie trzeba się martwić o bezpieczeństwo żywności ani o to, czy danie jest wystarczająco gorące.
Con: Wymaga gniazdka elektrycznego.

Jakkolwiek zdecydujesz się na przechowywanie gorącego, gotowanego jedzenia, pamiętaj, że musi być ono w temperaturze 140˚ lub wyższej, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu.

Zapisz się do naszego biuletynu

Zapisz się po darmowe przepisy, pomysły na wystrój &oferty specjalne

.