This coconut oil pie crust can easily be doubled to make two pie crusts for pie with a top and bottom and it’s perfect for anything from pumpkin pie to cherry pie! Plus, jest bez nabiału, wegański i łatwy do zrobienia.

Kilka lat temu, przetestowałam ten czysty przepis na ciasto na Święto Dziękczynienia i od tamtej pory nigdy nie oglądałam się za siebie.

I nadszedł czas, aby powiedzieć wam o nim wszystko.

Jeśli jesteś smutny, że musisz zrezygnować z ciasta w Święto Dziękczynienia lub szukasz zdrowych alternatyw, możesz być szczęśliwy, ponieważ ta skórka jest zdrowa, czysta i wolna od rafinowanych składników. Jest to również ciasto bez nabiału. Właściwie, to nie tylko bez nabiału, ale również wegańskie ciasto. Woot.

Tak, to jest czas, aby się cieszyć

I jeść ciasto! Jaki rodzaj ciasta? WSZYSTKIE rodzaje ciasta!

Jak dotąd używałam tej bezmasłowej kruszonki do ciasta z orzechami pekan, dyniowego i ze słodkich ziemniaków (wiele razy, pozwólcie, że wam powiem) i zawsze jest to pyszna, płatkowa i aromatyczna kruszonka.

Moje dzieci jedzą nawet kruszonkę bardziej niż nadzienie w swoich ciastach! I mean… Right?

You can easily double this easy pie crust recipe to make a bottom crust and a top crust or make it as is for just the bottom crust. Możesz go też schłodzić lub zamrozić na później.

Więc…co chcę przez to powiedzieć…wyobraź sobie jakikolwiek placek – jakikolwiek placek w ogóle – i wiedz teraz, że możesz zrobić do niego czystą skórkę.

Pretty exciting, right?

And that’s not even getting to pot pie, people.

Things are looking up!

And pssst! Stay tuned for some healthy pie recipes at the end of this post.

HOW TO MAKE HEALTHY PIE CRUST

So, let’s go over the reasons why this pie crust without butter is a better option for you, shall we?

• brak rafinowanego cukru <- zamiast tego używamy cukru kokosowego
• brak rafinowanej mąki <- zamiast tego używamy pełnoziarnistej mąki pszennej
• brak smalcu lub masła <- zamiast tego, używamy oleju kokosowego
• jest wegański <- jeśli lubisz tego typu rzeczy
• super łatwy <- po prostu wymieszaj, uformuj i zwiń!

BTW Używałam również mąki orkiszowej do tego ciasta, która działała ładnie, ale jest coś naprawdę wspaniałego w pełnoziarnistej mące pszennej. Nie ma ona tego ciężkiego „pszennego” smaku, o którym myślisz, gdy słyszysz o pszenicy, ale piecze jak zwykła mąka, do której jesteś prawdopodobnie przyzwyczajony, ale bez rafinowanych rzeczy. Możesz również użyć mąki migdałowej dla opcji paleo.

MAKING COCONUT OIL PIE CRUST

Now, wiem, że są niektórzy z was, którzy odmawiają oleju kokosowego, ponieważ ty lub ukochana osoba nienawidzi zapachu i smaku kokosa. Jeśli tak jest i martwicie się o smak kokosa, szukajcie „nierafinowanego, dziewiczego oleju kokosowego”, ponieważ ma on najmniej ciepła w procesie przetwarzania, więc ma najmniej silny smak.

I dostajecie wegańską skórkę do ciasta, która jest dla was dobra.

Naprawdę uważam, że powinniście tego spróbować, ponieważ olej kokosowy sprawia, że ciasto jest zdrowsze i smakuje bardzo dobrze, moim zdaniem.

Ale, żeby być sprawiedliwą, mam serce do oleju kokosowego.

Chłopaki, jestem jak poważnie zakochana w oleju kokosowym – może on działać MAGICZNIE w potrawach takich jak sernik i ciemna czekolada peanut butter cups. I PIES! So amazeballs.

MAGIC, I TELL YOU!

IS COCONUT OIL GOOD FOR YOU?

Kontrowersja „czy olej kokosowy jest dobry dla ciebie?” wydaje się być dość gorącą debatą w tych dniach. To jest jak nowe jajka.

Dlaczego? Ponieważ olej kokosowy ma wysoką zawartość tłuszczu. Jednak tłuszcze pochodzenia roślinnego, takie jak olej kokosowy, zawierają inne substancje, które są dla ciebie dobre. Jak przeciwutleniacze.

I tak długo, jak nie używasz oleju kokosowego w każdym posiłku, który robisz, olej kokosowy jest w rzeczywistości bardzo dobry dla ciebie.

INNE ALTERNATYWY MASŁA

Powiedziałam ci już o oleju kokosowym z pierwszego tłoczenia, którego możesz użyć, jeśli nie lubisz smaku zwykłego oleju kokosowego. Jeśli to wciąż nie jest dla Ciebie wystarczająco dobre, istnieją inne zdrowe alternatywy masła, które możesz wypróbować, aby zrobić tę łatwą, płatkową skórkę na ciasto.

Możesz zastąpić masło na:

• olej roślinny. Użyj ¾ szklanki oleju na każdą 1 szklankę masła.
• oczyszczone awokado. Nigdy wcześniej tego nie próbowałam, ale niektórzy mówią, że jest niesamowite.
• olej z oliwek – możesz użyć ¾ szklanki oliwy z oliwek na każdą szklankę masła wymaganą przez przepis. Jednak oliwa z oliwek ma dość silny smak, więc zmienia smak zdrowej skórki do pieczenia, więc nie używałabym jej do słodkich ciast. It works great for meat pies and pot pies though.

HOW TO BLIND BAKE PIE CRUST

Wondering how to blind bake this coconut oil pie pie crust?

W przypadku, gdy nie wiesz, co oznacza pieczenie na ślepo, cóż, najprościej mówiąc, oznacza to wstępne upieczenie ciasta i dodanie nadzienia dopiero po upieczeniu ciasta.

Czy konieczne jest pieczenie na ślepo ciasta z oleju kokosowego? Nie, nie w przypadku wszystkich przepisów na ciasta. Tylko dla tych, które tego wymagają. Pieczenie na ślepo pomaga uniknąć rozgotowanego nadzienia, więc jeśli przepis tego wymaga, zdecydowanie powinieneś to zrobić. To wcale nie jest trudne.

Oto jak upiec w ciemno ciasto z olejem kokosowym – upiecz ciasto z olejem z ciężarkami:

1. umieść ciasto z olejem kokosowym na patelni;
2. wyłóż ciasto papierem pergaminowym;
3. dodaj ciężarki do ciasta, takie jak nieugotowany ryż lub suszona fasola, aby wypełnić około 2/3 ciasta;
4. piecz, aż ciasto będzie w połowie gotowe;
5. usuń ciężarki;
6. piecz, aż będzie dobrze zrobione.

Obciążniki pozwalają ciastu pozostać na swoim miejscu podczas pieczenia, więc nie podnosi się ani nie bąbelkuje. Nie chodzi o to, żeby nadać mu mięśnie. LOL.

CAN YOU MAKE PIE CRUST AHEAD OF TIME?

Making pies is time-consuming, especially during the holidays when you have to prep and cook so many dishes and side dishes. The good news is this dairy free pie crust is a great make ahead pie crust.

This healthy pie crust recipe can be made ahead of time and…

• refrigerated unbaked and wrapped in plastic wrap for 3 days;
• stored in the freezer unbaked and wrapped in plastic wrapping for up to 3 months.

Aby zrobić go z wyprzedzeniem, wystarczy wykonać powyższe kroki dla ślepego pieczenia i mieć go gotowego do pracy!

2 WIĘCEJ ZDROWYCH PRZEPISÓW NA PIE

Zachowaj ten wegański przepis na ciasto pod ręką, ponieważ zbliża się Święto Dziękczynienia i jestem całkiem pewna, że będziesz go potrzebować.

Teraz ekscytująca część – co zrobić z naszą niskokaloryczną skórką na ciasto? PIE! Oczywiście. Jaki rodzaj ciasta? Zobaczmy… mamy ciasto z orzechami pekan, ciasto ze słodkich ziemniaków i ciasto z dyni. OMG yum, prawda?

ZDROWE PIECZONE PEKANOWE

Łatwe do zrobienia i pyszne, to Zdrowe Pekanowe Ciasto zrobione z naszą olejową, płatkową kruszonką jest idealnym deserem podczas jesiennych miesięcy.

Możesz zrobić to ciasto pekanowe jako deser na Święto Dziękczynienia, jeśli chcesz mieć pyszną alternatywę dla ciasta dyniowego. Zdobądź przepis.

SOUTHERN SWEET POTATO PIE

To Southern Sweet Potato Pie jest robione od podstaw z całych, nierafinowanych składników i jest popularnym ciastem tutaj na Południu.

Słodkie i mniam, tak smakuje Southern Sweet Potato Pie, jeśli nigdy nie jadłeś jego kawałka. Ale moje jest wyjątkowe, bo jest zdrowe. Get the recipe.

4.5 z 2 głosów

5-.Ingredient Coconut Oil Pie Crust

Prep Time

25 mins

Total Time

25 mins

This post contains affiliate links for products I use regularly and highly recommend.

.