By Dr. Mary Jane Brown

Jagody Goji zyskały popularność w ostatnich latach, często promowane jako „superfood.”

Uważa się, że pomagają zapobiegać przedwczesnemu starzeniu się, wzmacniają układ odpornościowy, przynoszą korzyści w przypadku cukrzycy oraz chronią przed chorobami serca i rakiem (1).

Ale czy naprawdę spełniają te oczekiwania? Ten artykuł przedstawia dziewięć korzyści płynących z jagód goji, które są poparte naukowo.

Czym są jagody Goji?

Jagody Goji, naukowo znane jako Lycium barbarum, są również znane jako wilcze jagody, fructus lycii i gougizi. Te suszone czerwone jagody są stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej od ponad 2000 lat (2).

Mają słodki smak i mogą być spożywane na surowo lub jako sok lub herbata ziołowa. Mogą być również przyjmowane jako ekstrakty, proszki i tabletki.

Wszystkie ciemnoniebieskie lub czerwone jagody, w tym jagody goji, zawierają wysoki poziom przeciwutleniaczy, które mogą pomóc w ochronie organizmu przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki.

Co jest wyjątkowe w jagodach goji, to fakt, że zawierają one specyficzne przeciwutleniacze zwane polisacharydami Lycium barbarum, które są uważane za źródło wielu imponujących korzyści zdrowotnych.

Dodatkowo, jagody goji dostarczają 11 niezbędnych aminokwasów-więcej niż inne powszechnie występujące jagody (3).

Czytaj dalej dla 9 opartych na dowodach korzyści zdrowotnych jagód goji.

Bardzo odżywcze

Uważa się, że zawartość odżywcza jagód goji różni się znacznie w zależności od rodzaju, świeżości i sposobu ich przetwarzania.

Jako przybliżony przewodnik, ¼ filiżanki (85 gramów) suszonych jagód goji ma około (4):

• Kalorie: 70
• Cukier: 12 gramów
• Białko: 9 gramów
• Błonnik: 6 gramów
• Tłuszcz: 0 gramów
• Witamina A: 150 procent RDI
• Miedź: 84 procent RDI
• Selen: 75 procent z RDI
• Witamina B2 (ryboflawina): 63 procent z RDI
• Żelazo: 42 procent z RDI
• Witamina C: 27 procent z RDI
• Potas: 21 procent z RDI
• Cynk: 15 procent z RDI
• Tiamina: 9 procent RDI

W dodatku są one pełne potężnych przeciwutleniaczy, w tym karotenoidów, likopenu, luteiny i polisacharydów. W rzeczywistości polisacharydy stanowią 5-8 procent suszonych jagód goji (5).

W przeliczeniu na wagę, jagody te zawierają tyle samo witaminy C, co świeże cytryny i pomarańcze (5).

Jak na owoce, jagody goji są stosunkowo bogate w białko i błonnik, dwa składniki odżywcze, które mogą pomóc w utrzymaniu pełności na dłużej.

100-gramowa porcja jagód goji dostarcza około 11 gramów białka, w porównaniu do zaledwie 1 grama białka w każdych 100 gramach jagód lub malin (4, 6, 7).

Jagody goji są również bogate w miedź, żelazo, selen i cynk.

Podsumowanie: Jagody Goji są bardzo pożywne. Mają wysoką zawartość błonnika, białka oraz szeregu witamin i minerałów, w tym żelaza, miedzi, selenu oraz witamin A i C.

Doskonałe źródło przeciwutleniaczy

Przeciwutleniacze chronią przed wolnymi rodnikami, które są szkodliwymi cząsteczkami mogącymi uszkodzić Twoje komórki.

Jagody Goji mają wysoki wynik zdolności absorpcji rodników tlenowych (ORAC) wynoszący 3,290. Wynik ORAC jagód goji jest znacznie wyższy niż wynik bananów (795) i jabłek (2,828), ale nieco niższy niż wynik jeżyn (4,669) i malin (5,065) (9).

Należy pamiętać, że wartości ORAC są określane w badaniach na probówkach, więc owoce te nie muszą mieć takich samych skutków w organizmie człowieka. Jednakże istnieją inne dowody na to, że jagody goji mogą zwiększać poziom przeciwutleniaczy u ludzi.

Markery przeciwutleniaczy wzrosły o ponad 8 procent wśród 50 zdrowych dorosłych, którzy pili 4 uncje (120 ml) skoncentrowanego soku z jagód goji dziennie, w porównaniu do tych, którzy nie pili soku (10).

Jedno badanie przeprowadzone na zdrowych starszych mężczyznach i kobietach wykazało, że przyjmowanie napoju z jagód goji na bazie mleka codziennie przez 90 dni zwiększyło poziom przeciwutleniacza zeaksantyny o 26 procent i zwiększyło ogólną pojemność przeciwutleniacza o 57 procent (11).

Jest to dobra wiadomość, ponieważ uważa się, że przeciwutleniacze spożywane w diecie są ważne dla zdrowia i ochrony przed chorobami przewlekłymi (12).

Podsumowanie: Regularne spożywanie skoncentrowanego soku z jagód goji może zwiększyć poziom antyoksydantów w organizmie.

May Have Anti-Aging Benefits

Antyoksydanty, takie jak te w jagodach goji, mogą pomóc w walce ze starzeniem się poprzez zapobieganie uszkadzaniu kolagenu w skórze przez wolne rodniki (13).

Niektóre małe badania wykazały również, że ekstrakt z jagód goji może pomóc w opóźnieniu procesu starzenia się komórek.

Jedno badanie na myszach wykazało, że ekstrakt z jagód goji hamuje glikację, proces, który postarza skórę (14).

W innym badaniu na probówkach stwierdzono, że ekstrakt z jagód goji zwiększa syntezę DNA w niektórych komórkach, chroniąc je przed starzeniem spowodowanym uszkodzeniem DNA (15).

Sądzi się, że spożywanie szerokiej gamy pokarmów bogatych w przeciwutleniacze pomaga chronić przed przedwczesnym starzeniem się.

Te wstępne wyniki są obiecujące, ale potrzebne są badania na ludziach.

Podsumowanie: Wykazano, że ekstrakt z jagód Goji chroni przed uszkodzeniami komórek w badaniach na probówkach i zwierzętach. Może to chronić przed przedwczesnym starzeniem, ale potrzebne są dalsze badania na ludziach.

May Help Prevent Cancer Growth

Ekstrakt z jagód Goji został powiązany z aktywnością przeciwnowotworową zarówno w badaniach na zwierzętach jak i na ludziach (16).

Badania na probówkach wykazały, że ekstrakt z jagód goji hamuje wzrost komórek nowotworowych, zapobiegając ich rozprzestrzenianiu się, a nawet je niszcząc (17, 18).

Jedno z badań na szczurach wykazało, że regularna dieta zawierająca jagody goji hamowała rozwój guzów nowotworowych. Równie skuteczne były maliny, truskawki, borówki, owoce noni i jagody acai (19).

Potencjalne hamujące nowotwory działanie jagód goji wynika prawdopodobnie z ich zdolności do zwiększania poziomu przeciwutleniaczy i zmniejszania poziomu cytokin zapalnych IL-5 i IL-8 we krwi (19).

Badanie przeprowadzone na 79 osobach z zaawansowanym rakiem wykazało, że ci, którzy otrzymali immunoterapię plus skoncentrowany ekstrakt z goji doświadczyli o 25 procent wyższego wskaźnika regresji raka w porównaniu z tymi, którzy otrzymali samą immunoterapię (20).

Te antyrakowe efekty są prawdopodobnie spowodowane przeciwutleniaczami znalezionymi w jagodach goji.

Niemniej jednak należy pamiętać, że w większości tych badań stosowano tylko wyekstrahowane i skoncentrowane części jagód, a nie same jagody goji.

Podsumowanie: Ekstrakt z jagód Goji może hamować lub spowalniać wzrost komórek rakowych, a nawet może je aktywnie niszczyć.

Może poprawić kontrolę cukru we krwi

Badania na zwierzętach i na probówkach wykazały, że ekstrakt z jagód goji może mieć pozytywny wpływ na kontrolę cukru we krwi (21, 22, 23, 24, 25).

Jedno badanie podawało ekstrakt polisacharydowy z jagód goji szczurom z cukrzycą typu 2 przez cztery tygodnie. Badacze stwierdzili, że poziom glukozy we krwi zmniejszył się u prawie 35 procent szczurów (23).

Inne badanie wykazało to samo. Szczury z cukrzycą typu 2, które spożywały ekstrakt z jagód goji codziennie przez trzy tygodnie, miały niższy poziom cukru we krwi po jedzeniu, a także zwiększoną wrażliwość na insulinę (25).

Te pozytywne efekty na poziom cukru we krwi są silnie związane z aktywnością antyoksydacyjną ekstraktu z jagód goji.

Badania w tej dziedzinie wykazały, że ekstrakt z jagód goji promuje wrażliwość na insulinę poprzez zwiększenie wchłaniania glukozy do komórek przez cząsteczkę transportera GLUT4 oraz poprzez zwiększenie wydzielania insuliny przez trzustkę (26).

Jednakże badania te są ograniczone do zwierząt, więc nie jest jasne, czy ludzie doświadczą tych samych pozytywnych efektów. Potrzebne są dalsze badania na ludziach.

Podsumowanie: Badania na probówkach i zwierzętach wykazują, że ekstrakt z jagód goji poprawia kontrolę cukru we krwi poprzez zwiększenie wrażliwości na insulinę i wydzielanie insuliny przez trzustkę.

Może podnieść poziom energii

Spożywanie skoncentrowanego ekstraktu lub soku z jagód goji zostało powiązane z poprawą energii i poczuciem ogólnego dobrego samopoczucia.

Kiedy myszy otrzymywały ekstrakt z jagód goji, szybciej przystosowywały się do poszczególnych ćwiczeń. Wykazały również lepszą wydajność i lepszy powrót do zdrowia po teście wysiłkowym (27).

Uważa się, że ekstrakt z jagód goji może zwiększyć tworzenie glikogenu mięśniowego i wątrobowego, formy przechowywania glukozy, która pomaga utrzymać aktywność fizyczną.

Może również przyspieszyć usuwanie azotu mocznikowego z krwi, produktu odpadowego, który organizm wytwarza po ciężkich ćwiczeniach (27).

Podobne wyniki stwierdzono u ludzi. W jednym z kontrolowanych badań, 34 zdrowych mężczyzn i kobiet spożywało 4 uncje (120 ml) skoncentrowanego soku z jagód goji przez 14 dni.

W rezultacie, zgłosili oni zwiększoną ilość energii, lepszą wydajność ćwiczeń, lepszą jakość snu oraz zmniejszony stres i zmęczenie w porównaniu z okresem przed rozpoczęciem spożywania soku. Zgłaszali również uczucie szczęścia i większego zadowolenia (28).

Podsumowanie: Regularne spożywanie ekstraktu z jagód goji może poprawić poziom energii, wydajność ćwiczeń i ogólne samopoczucie.

May Help You Lose Weight

Jagody goji mają pewne właściwości, które mogą uczynić je przyjaznymi dla osób odchudzających się.

Na przykład, są one bogate w błonnik, który może pomóc kontrolować poziom cukru we krwi i apetyt, pomagając Ci czuć się pełnym na dłużej (29).

Jagody Goji mają również niski indeks glikemiczny (IG).

Wartość IG dla danej żywności lub napoju wskazuje wpływ, jaki będzie ona miała na poziom cukru we krwi po jej spożyciu.

Ponieważ pokarmy o niskim IG wolniej uwalniają cukier do krwiobiegu, uważa się, że pomagają one poprawić uczucie sytości i zmniejszyć łaknienie (30).

Istnieją pewne dowody na to, że sok z jagód goji może pomóc w utracie wagi poprzez zwiększenie tempa metabolizmu.

Jedno z badań wykazało, że kiedy zdrowi mężczyźni i kobiety z nadwagą spożywali pojedynczą 4-uncjową (120 ml) porcję skoncentrowanego soku z jagód goji, ich zdolność do spalania kalorii po godzinie była o 10 procent większa niż u tych, którzy nie spożywali soku (31).

Gdy uczestnicy spożywali sok z jagód goji przez 14 dni, ich obwód talii zmniejszył się średnio o 1,9 cala (4,7 cm) w porównaniu z grupą kontrolną (31).

Jednakże badania te są niewielkie i należy przeprowadzić więcej badań, aby ustalić, czy spożywanie soku z jagód goji na pewno powoduje utratę wagi.

Podsumowanie: Jagody goji mają niskie IG i wysoką zawartość błonnika, co może pomóc w utracie wagi. Skoncentrowany sok z jagód goji może promować utratę wagi poprzez zwiększone spalanie kalorii.

Może poprawić poziom cholesterolu

Badania na zwierzętach wykazały, że przyjmowanie ekstraktu z jagód goji może mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.

Gdy króliki z wysokim cholesterolem były leczone ekstraktem z jagód goji przez 10 dni, ich poziom cholesterolu całkowitego i trójglicerydów spadł, a ich „dobry” cholesterol HDL wzrósł (23).

Autorzy badania zasugerowali, że poprawa poziomu cholesterolu była prawdopodobnie spowodowana przeciwutleniającymi polisacharydami i witaminami w ekstrakcie z jagód goji.

W innym badaniu, gdy szczury z cukrzycą spożywały 10 mg ekstraktu z jagód goji dziennie przez trzy tygodnie, wykazały obniżony poziom trójglicerydów i cholesterolu (25).

Podsumowanie: Badania na zwierzętach wykazały, że ekstrakt z jagód goji może pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i trójglicerydów oraz zwiększyć poziom „dobrego” cholesterolu HDL.

May Help Boost the Immune System

Ekstrakt z jagód goji może pomóc zwiększyć funkcje odpornościowe (32).

Jedno badanie na 60 zdrowych starszych osobach dorosłych wykazało, że przyjmowanie 3.4 uncji (100 ml) skoncentrowanego soku z jagód goji dziennie przez 30 dni doprowadziło do poprawy funkcji immunologicznych (33).

A dokładniej, wzmocniło limfocyty, białe krwinki odpowiedzialne za ochronę organizmu przed szkodliwymi bakteriami i wirusami (33).

Niektóre badania na zwierzętach potwierdzają te wyniki, wykazując, że ekstrakt z jagód goji zwiększa produkcję limfocytów T (34).

Podsumowanie: Ekstrakt z jagód Goji może pomóc wzmocnić układ odpornościowy poprzez zwiększenie liczby białych krwinek odpowiedzialnych za ochronę organizmu przed szkodliwymi bakteriami i wirusami.

Czy naprawdę są tak zdrowe, jak mówią ludzie?

Jagody goji są wypełnione wieloma witaminami, minerałami i przeciwutleniaczami.

Jest to związane z wieloma korzyściami zdrowotnymi, w tym poprawą kontroli cukru we krwi, pomocą w utracie wagi, walką ze starzeniem się i ochroną przed rakiem.

Niemniej jednak potrzeba więcej badań na ludziach. Większość korzyści wydaje się również związana ze skoncentrowanym sokiem lub oczyszczonymi ekstraktami, z których oba mają wyższy poziom aktywnych związków niż te, które można uzyskać ze świeżych lub suszonych jagód goji.

Dodatkowo, jagody goji i ich produkty mogą być kosztowne.

Ogółem, sensowne jest włączenie ich jako części ogólnej zdrowej diety obejmującej szereg innych owoców i warzyw.

Reposted za zgodą naszego współpracownika medialnego Authority Nutrition.

USDA Certified Organic Non-GMO Goji Berries

.