Baked chicken drumsticks is a simple chicken recipe to make any time of the week that everyone will love. Ten soczysty kurczak jest nacierany pyszną domową przyprawą do kurczaka i pieczony w piekarniku. Przygotowanie i upieczenie kurczaka zajmuje mniej niż godzinę i doskonale komponuje się z każdym daniem bocznym.
Podudzia i uda z kurczaka to pyszne kawałki kurczaka, ponieważ są tak soczyste, delikatne i aromatyczne. Uwielbiamy używać tych kawałków do pieczonych i grillowanych przepisów, takich jak Azjatyckie Pałeczki z Kurczaka i Słodkie Czosnkowe Grillowane Pałeczki z Kurczaka.
BAKED CHICKEN DRUMSTICKS
Nigdy nie zrozumiem, dlaczego ciemne mięso kurczaka jest tak bardzo mniej popularne niż pierś z kurczaka. Jeśli chodzi o soczystość, smak i delikatność, udka z kurczaka (i udka z indyka) mają to wszystko. W ciemnym mięsie jest więcej tłuszczu i to właśnie sprawia, że jest ono soczyste i delikatne. Jest też dużo więcej smaku w podudziach, skrzydełkach i udkach niż w mięsie z piersi kurczaka.
Jest to mój ulubiony rodzaj mięsa i używam go tak często, jak to możliwe, czy jest to prosty przepis na pieczone podudzia z kurczaka, klopsiki z kurczaka, grillowany kurczak lub jakikolwiek rodzaj stir fry. It’s all about the texture and flavor.
When it comes to baking chicken drumsticks or grilling it, number one question that people ask is how to season or marinade it. Prawdę mówiąc, możesz przyprawić go jakkolwiek chcesz i użyć wielu różnych marynat. Kurczak jest bardzo dobry w dostosowywaniu smaków i dla najlepszych smaków, chcesz silnej marynaty, która łączy w sobie składniki słone, pikantne, smakowe, a nawet trochę słodkie.
Używanie przyprawy rub na pieczonego kurczaka jest moim ulubionym, ponieważ daje mięsa więcej smaku niż marynata. Bez względu na to, jak długo trzymasz kurczaka w marynacie, nie pozostanie ona na mięsie podczas gotowania. Dry rub, z drugiej strony, pozostanie na mięsie podczas gotowania.
Często używam mojej suchej przyprawy lub przyprawy do kurczaka na pieczonym kurczaku. Smaki są trochę inne, ale oba wspaniałe.
PIN THIS RECIPE
OPRAWA DO KURCZAKA
Przyprawa do kurczaka jest kombinacją ziół i przypraw, która bardzo dobrze komponuje się ze smakiem kurczaka. Może być używana do kurczaka pieczonego, grillowanego lub smażonego na patelni. Aby zrobić tę przyprawę, wystarczy połączyć składniki w małym słoiku i dokładnie wymieszać. Przyprawa do kurczaka składa się z czosnku w proszku, cebuli w proszku, suszonej pietruszki, smażonej bazylii, mielonego tymianku, papryki, pieprzu cayenne, soli i mielonego czarnego pieprzu.
JAK ZROBIĆ PIECZONEGO KURCZAKA
Są trzy proste kroki do pieczenia kurczaka: wymieszaj przyprawę, pokryj kurczaka przyprawą i upiecz.
Przygotuj przyprawę do kurczaka mieszając wszystkie składniki w małym słoiku z pokrywką. Zamknij pokrywkę i potrząśnij nim dobrze, aby się połączyły.
Umieścić podudzia kurczaka w dużej misce do mieszania i posypać przyprawą całego kurczaka. Wymieszać kurczaka z przyprawą, aż wszystkie podudzia będą równomiernie pokryte.
Rozgrzać piekarnik do 425° i wyłożyć blachę do pieczenia z obręczą papierem pergaminowym. Ułóż podudzia na papierze pergaminowym, pozostawiając trochę miejsca pomiędzy każdym kawałkiem.
Piecz podudzia kurczaka na 425° przez 25 minut, odwróć każdy kawałek na drugą stronę i piecz przez kolejne 10-15 minut. Dokładny czas pieczenia będzie zależał od wielkości podudzi.
PODSTAWY DO PODANIA Z PODKOLANKAMI Z KURCZAKA
Ziemniaki tłuczone
Kaszotto
Zielona fasolka z boczkiem i cebulą
Pieczony Cauliflower
Roasted Mushrooms
Cole Slaw
Parmesan Roasted Potatoes
Jeśli zrobiłeś któryś z moich przepisów i podzieliłeś się nimi na Instagramie, upewnij się, że oznaczysz mnie @willcookforsmiles i #willcookforsmiles, żebym mogła zobaczyć wszystkie rzeczy, które wypróbowałaś!
Connect with Will Cook For Smiles!
Be sure to click below and follow me on my social media, so you never miss a recipe.
Don’t forget to sign up for email, so you won’t miss any new recipes.
PIN THIS RECIPE
Pieczone pałeczki kurczaka
Drukuj Pin
Składniki
Kurczak:
- 4 lbs podudzie z kurczaka (10-12 podudzi)
Przyprawa do kurczaka:
- 2 1/2 łyżki soli
- 2 łyżki świeżego pieprzu czarnego krakowanego
- 1 łyżka czosnku w proszku
- 1 łyżka cebuli w proszku
- 1 łyżka. suszonych płatków pietruszki
- 1/2 łyżki suszonej bazylii
- 1 łyżka mielonego tymianku
- 1 1/2 łyżeczki wędzonej papryki (można użyć zwykłej papryki)
- 1/4-1/2 łyżki pieprzu cayenne
Instrukcje
Przyprawa do kurczaka:
-
Połączyć składniki Przyprawy do kurczaka w małym słoiku z pokrywką. Zamknij pokrywkę i potrząśnij nim dobrze, aby się połączyły.
Kurczak:
-
Przygotuj piekarnik do 425° i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
-
Włóż podudzia kurczaka do dużej miski do mieszania i posyp przyprawą do kurczaka. Wymieszaj kurczaka z przyprawą, aż wszystkie podudzia będą równomiernie pokryte.
-
Ułóż podudzia na papierze pergaminowym, pozostawiając trochę miejsca między każdym kawałkiem.
-
Piecz podudzia kurczaka w temperaturze 425° przez 25 minut, odwróć każdy kawałek i piecz przez kolejne 10-15 minut. (Dokładny czas pieczenia będzie zależał od wielkości podudzi.)
Notatki
Nutrition
Originally published on Will Cook For Smiles on April 5, 2011. Zaktualizowano 5 sierpnia 2019 r.
.