Z klasycznym włoskim smakiem, zieleniną w mieszance i łatwą metodą gotowania, te Mini Meatballs są super pysznym składnikiem rodzinnego posiłku, którym można dzielić się z niemowlętami aż po dorosłych. Są świetne z makaronem, w kanapkach lub jedzone samodzielnie!

Mini Klopsiki

Wy, te klopsiki są tak dobre. Jest to jeden z najstarszych przepisów na mojej stronie i dawno ich nie robiłam, a byłam tak zachwycona tym, jakie były wspaniałe, kiedy je przerobiłam i sfotografowałam przepis! Mój 17-miesięczny synek zjadł ich aż pięć, tak bardzo mu smakowały! Tak, mają jarmuż w środku, ale smaki są naprawdę ładnie zbalansowane, więc dzieci dostają trochę dodatkowych warzyw wraz z klasycznym smakiem i teksturą, której oczekują od klopsików.

Te zdrowe, małe klopsiki mają też niezłą mieszankę składników odżywczych. Zawierają błonnik i witaminę C z jarmużu, białko i żelazo z wołowiny oraz dodatkowe przeciwutleniacze z cebuli i czosnku. Dodatek owsa wzbogaca je o dodatkowy błonnik i witaminy z grupy B. Jeśli podasz je w sosie na bazie pomidorów, dodasz do nich także więcej witaminy A i C! Byłyby to świetne klopsiki do przygotowania dla niemowląt w domu – po prostu pokrój je w kostkę i podawaj jako pokarm dla palców.

Mini Klopsiki do Spaghetti

Możesz podawać te klopsiki z makaronem, polentą, a nawet z grzankami do kanapek z otwartą buzią i na wierzchu z odrobiną roztopionego sera. Jeśli twój maluch nie jest całkowicie zadowolony z konsystencji mięsa, możesz rozetrzeć kilka kawałków w ciepłym sosie marinara, aby pomóc mu spróbować małych kawałków, które są bardzo łatwe do przeżucia.

Składniki Mini Meatballs

Aby wykonać ten przepis będziesz potrzebować:

• Jarmużu lub pietruszki (lub obu)
• Małej cebuli
• Czosnku (opcjonalnie)
• Rolki owsianej
• Kruszyny tartej
• Parmezanu
• Mięsa wołowego
• Jajka

Wskazówki: Aby uczynić je bezglutenowymi, wystarczy użyć bułki tartej GF. Możesz pominąć ser, aby zrobić je bez nabiału, ale będziesz chciał dodać 1/2 łyżeczki soli, aby upewnić się, że nie są mdłe.

How to Make Mini Meatballs Step-by-Step

Tutaj przyjrzymy się łatwemu procesowi potrzebnemu do wykonania tego przepisu. Scroll down to the bottom of the recipe for the full info.

1. Preheat the oven and line a baking sheet with foil.
2. Umieść płatki owsiane, bułkę tartą, jarmuż (lub pietruszkę), cebulę i czosnek w misce robota kuchennego. Pulsacyjnie zmielić.
3. Dodać resztę składników i zmielić aż do dokładnego zmielenia i ujednolicenia.
4. Uformować małe kulki za pomocą 1 łyżki miarowej i umieścić na przygotowanej blasze do pieczenia i upiec.

TIP: Lubię podawać je w ciepłym sosie marinara, chociaż 2 z moich 3 dzieci lubi je jeść bez sosu, więc zobacz, co lubią twoje.

Z czym podać ten przepis na mini klopsiki?

Możesz je podać z sosem marinara na makaronie, z tostem jako rodzaj zdekonstruowanej kanapki z klopsikami, z sałatką zbożową, ze zwykłym makaronem z masłem, z groszkiem i owocami jako prosty posiłek… możliwości są dość szerokie!

Tips for Making the Best Mini Meatballs

• Przechowuj resztki w szczelnym pojemniku w lodówce do 5 dni. Odgrzej, aby podać.
• Zamroź w pełni ugotowane klopsiki w torbie zamrażarki z zamkiem błyskawicznym na okres do 6 miesięcy. Podgrzej ponownie w gotującym się garnku z sosem marinara lub rozmroź przez noc w lodówce i podgrzej krótko w mikrofalówce.
• Użyj jarmużu, pietruszki lub kombinacji obu.
• Możesz zrobić je jako większe klopsiki wielkości piłki golfowej, jeśli wolisz. Wystarczy piec przez 22-25 minut.
• Aby uczynić je bezglutenowymi, po prostu użyj bułki tartej GF.
• Możesz pominąć ser, aby uczynić je bezmlecznymi, ale będziesz chciał dodać 1/2 łyżeczki soli, aby upewnić się, że nie są mdłe.

Jeśli zrobisz ten przepis i masz opinie, proszę skomentuj poniżej, aby się podzielić. Chętnie dowiem się, jak smakowały Twojej rodzinie!