WASZYNGTON – Komitet Lekarzy – non-profit z 12.000 lekarzy – umieścił 23 billboardy w 12 miastach ostrzegając społeczeństwo, że rakotwórcze przetworzone mięsa, takie jak hot dogi nie należą do posiłków szkolnych. Billboardy są umieszczone w Nevada, Mississippi, Oklahoma, Arkansas, Luizjana i Wirginia Zachodnia, które są sześć stanów z najwyższymi wskaźnikami zgonów z powodu raka jelita grubego, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention.
Billboardy zawierają obraz czaszki i kości krzyżowych utworzonych z kiełbasy patty i hot dogi i ostrzegają „Cancer-Causing Foods Don’t Belong in Schools. Przetworzone mięso powoduje raka. DropTheHotDog.org”. Billboardy zbiegają się z National Colorectal Cancer Awareness Month.
„Obywatele w hot spotach raka jelita grubego stoją w obliczu śmierci przez mięso delikatesowe,” mówi Physicians Committee dietetyk Karen Smith, R.D. „Biorąc wędliny i inne przetworzone mięsa, takie jak hot dogi i bekon z posiłków szkolnych może pomóc zapobiec przyszłym ofiarom śmiertelnym.”
Grupa lekarzy również wysłał dyrektorów gastronomii zestaw narzędzi na niebezpieczeństwa przetworzonych mięs i wskazówki dotyczące usuwania ich z posiłków szkolnych i petycji burmistrzów.
Dawny raport Światowej Organizacji Zdrowia stwierdził, że przetworzone mięsa, takie jak hot dogi, pepperoni, boczek, kiełbasa i wędliny są „rakotwórcze dla ludzi”. Autorzy zwrócili uwagę na metaanalizę, która wykazała, że każda 50-gramowa porcja przetworzonego mięsa – w przybliżeniu wielkości typowego hot-doga – spożywana codziennie zwiększa ryzyko zachorowania na raka jelita grubego o 18 procent. W raporcie zaobserwowano również związki między czerwonymi i przetworzonymi produktami mięsnymi a rakiem żołądka, trzustki i prostaty.
W październiku Komitet Lekarzy złożył petycję wzywającą Departament Rolnictwa USA do zaprzestania oferowania przetworzonych mięs do zakupu, dotacji i zwrotu kosztów w ramach Narodowego Programu Lunchu Szkolnego i Narodowego Programu Śniadań Szkolnych. Petycja prosi USDA, aby zachęcić szkoły, które oferują przetworzone mięsa do włączenia alternatyw dla tych produktów w menu.
Aby uzyskać więcej informacji lub wywiad z zarejestrowanym klinicystą, prosimy o kontakt z Laurą Anderson pod numerem 202-527-7396 lub LAnderson PCRM.org.
.