Te gęste i kruche makaroniki kokosowe są zanurzone w ciemnej czekoladzie dla ostatecznego dekadenckiego przysmaku, a także posiadają zabawną chrupiącą niespodziankę w środku!
- Easy Chocolate Coconut Macaroons
- Coconut Macaroons Składniki
- How to Make Coconut Macaroons
- How to Melt Chocolate for Dipping Macaroons
- Can I Omit the Almonds?
- Can I Use Another Type of Chocolate?
- Wskazówki dotyczące robienia kokosowych makaroników
- Więcej łatwych przepisów na ciasteczka, które pokochasz
- Chocolate Dipped Coconut Macaroons
- Składniki
- Instrukcje
- Przypisy
- More Coconut Desserts You’ll Go Cuckoo For
- „Co powinnam zrobić na obiad?”
Easy Chocolate Coconut Macaroons
Czekolada. To jeden z moich ulubionych składników w kuchni. Ten post jest częścią serii postów partnerskich z firmą Hershey. Jak zawsze dziękuję za czytanie i za wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Was.
Ona oblewa wszystko, co je. Ma to po swojej prababci i dziadku, którego nigdy nie poznała.
Tosty w jajkach. Kalifornijskie bułki w rosole ramen. A w zeszłym tygodniu? Jej cheeseburger w mleku. Sprawy mogą wymknąć się spod kontroli. Ale, muszę powiedzieć, że doceniam odważne podniebienie mojej córki.
Nie było więc niespodzianką, że kiedy opowiadałam jej o moich zachciankach na kokosowe makaroniki, jej głowa od razu skierowała się w stronę zanurzania mojego ulubionego ciasteczka w czekoladzie.
To też było dla mnie nie do pomyślenia.
Późne nocne posiłki są tym, co doprowadziło mnie do odkrycia mojej ulubionej wersji kokosowego makaroniku. Oglądanie zespołów i koktajle w Kibitz Room zawsze prowadziły do siorbania miski zupy z kulek maca – poproszę moją w stylu mish-mosh z ryżem, kreplami i makaronem! – w słynnych Canter’s Deli w Los Angeles. Nigdy nie mogłam wyjść bez przejrzenia pudełek z deserami i tac z ciastkami, batonami i ciasteczkami.
Ale był tylko jeden słodki przysmak, bez którego nie mogłam się oprzeć. The chocolate-dipped coconut macaroon.
I like my coconut macaroons dense and chewy. Ty możesz lubić je lekkie i płatkowate. Daję Ci klucze do kuchni, abyś mogła je zrobić w dowolny sposób.
Jedyną różnicą w wersji chewy jest słodzone mleko skondensowane w miejsce granulowanego cukru. Wersja z mlekiem skondensowanym zbrązowiała nieco bardziej i trzymała swój kształt nieco lepiej. Ale wersja z cukrem dostarczyła więcej czystego smaku kokosowego.
Dałam Ci obie opcje do wyboru w przepisie na makarony kokosowe poniżej. Zrób je według własnego uznania! Tylko nie przegap zanurzenia ich w półsłodkiej czekoladzie HERSHEY’S.
Moja rodzina lubi wiele produktów Hershey’s, w tym tradycyjną mleczną czekoladę HERSHEY’S, która jest produkowana ze świeżego mleka pochodzącego z lokalnych farm w rejonie Hershey, PA. Bliskość tych farm mlecznych jest powodem, dla którego firma została założona w tym regionie, a Hershey i jego partnerzy rolni nadal wymagają tej samej jakości dzisiaj, na której firma została założona.
Nastolodzy sprawdzają paszę krów, aby upewnić się, że są one karmione odpowiednią paszą do produkcji wysokiej jakości mleka. Kroki i kontrole są podejmowane w celu zapewnienia, że krowy są bezpieczne, zdrowe i traktowane w sposób humanitarny. I w końcu, świeże mleko jest dostarczane bezpośrednio do Hershey, gdzie runda testów i zapewnienia spełniają standardy Hershey i czekolada jest made.
Check out this video explaining more about Hershey’s quality milk practices.
Coconut Macaroons Składniki
Te czekoladowe makaroniki kokosowe wymagają zaskakująco mało składników, aby dostarczyć ich chrupiący, kokosowy smak. Oto wszystko, czego użyłam do zrobienia tego przepisu na czekoladowe makaroniki kokosowe:
- Słodzone mleko skondensowane LUB cukier granulowany
- Białka jaj
- Ekstrakt waniliowy
- Ekstrakt migdałowy
- Słodzony rozdrobniony kokos
- Całe migdały
- HERSHEY’S semi.słodkie chipsy czekoladowe
How to Make Coconut Macaroons
Białka jaj są mieszane ze słodzikiem (albo słodzonym mlekiem skondensowanym albo cukrem granulowanym), odrobiną ekstraktu waniliowego i migdałowego, a następnie wszystko razem mieszamy. Masa z białek powinna pokryć kokos, a nie utopić go. Jeśli kokos pływa w powłoce, wmieszaj więcej kokosu w razie potrzeby.
Następnie, masa jest nabierana na kopce. Jasne, te ciasteczka są wielkości kęsów, ale to nie są desery na jeden kęs. Używam 2-calowej miarki do każdego makaronu.
Jest jeden zaskakujący składnik tych makaronów. Migdały! Ponieważ batoniki ALMOND JOY są moimi ulubionymi (na dowód sprawdźcie to German Chocolate Brownie Pie), nie mogłam się oprzeć umieszczeniu dwóch całych migdałów w każdym ciasteczku. Niespodzianka!
Po tym jak kokosowe makaroniki upiekły się i ostygły, zostały zanurzone w roztopionej półsłodkiej czekoladzie HERSHEY’S.
How to Melt Chocolate for Dipping Macaroons
Czekoladowa podstawa tych kokosowych makaroników jest pozłacaną lilią tego słodkiego przysmaku. HERSHEY’S Semi-Sweet Chocolate Chips są topione przez 30 sekund w mikrofalówce, mieszane, a następnie wkładane do mikrofalówki na kolejne 15 sekund lub tak.
Czipsy mogą nadal wyglądać solidnie, ale z mocnym mieszaniem będą się topić i stapiać ze sobą, aby stworzyć idealne dippingi.
Can I Omit the Almonds?
Jeśli wolisz pominąć migdały w środku kokosowych makaroników, możesz je pominąć.
Can I Use Another Type of Chocolate?
Technicznie, tak. Jednak bardzo polecam użycie półsłodkiej czekolady lub czegoś jeszcze ciemniejszego, ponieważ makaroniki kokosowe są dość słodkie same w sobie. Potrzebujesz bogatej, ciemnej czekolady, aby zrównoważyć słodycz ciasteczek.
Wskazówki dotyczące robienia kokosowych makaroników
Super świeży płatkowany, słodzony kokos jest esencją tego deseru. Jeśli użyjesz starego kokosa, smak nie będzie taki sam.
I nawet nie próbuj robić tych kokosowych makaroników z niesłodzonym kokosem. Zaufaj mi, teraz nie jest czas na bycie zdrowym!
Jeśli nie masz mikrofalówki, możesz również roztopić wiórki czekoladowe w podwójnym kotle na kuchence. Lub umieść metalową miskę na szczycie rondla z gotującą się wodą i roztop chipsy czekoladowe w misce.
Więcej łatwych przepisów na ciasteczka, które pokochasz
- Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Cranberry White Chocolate Chip and Macadamia Nut Cookies
- Flourless Peanut Butter Cookies
- The Best No-.Bake Cookies with Coconut
- Milk Bar’s Salted Chocolate Chip Cookies
Jeśli zrobisz ten przepis, proszę daj mi znać! Zostaw komentarz poniżej lub zrób zdjęcie i oznacz mnie na Instagramie lub Twitterze z #foodiecrush.
Chocolate Dipped Coconut Macaroons
These dense and chewy coconut macaroons are dipped in dark chocolate for the ultimate decadent treat, and they also feature a fun crunchy surprise in the centre!
Składniki
- 2/3cupsweetened condensed milk OR granulated sugar*
- 3 białka jaj
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 łyżeczka ekstraktu migdałowego
- 6cupsweetened shredded coconut (14 uncji)
- 30-35całych migdałów, w razie potrzeby
- 1 do 1 1/2 szklankiHERSHEY’S Semi-Sweet Chocolate Chips
.
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni F.
-
Ubijać słodzone mleko skondensowane LUB cukier granulowany z białkami, wanilią i ekstraktem migdałowym do uzyskania piany. Wymieszać z kokosem. Pozostawić na 10 minut.
-
Przygotować blachę do pieczenia z papierem pergaminowym. Nabrać masę kokosową do 2-calowej łopatki, zrobić otwór w środku i włożyć dwa migdały. Przykryć migdały i umieścić mieszankę kokosową na papierze pergaminowym. Powtórz czynność.
-
Piecz przez 18-20 minut lub do uzyskania złotego koloru na wierzchu. Jeśli ciasteczka rozsypią się u podstawy, po prostu odetnij upieczone białko ostrym nożem, gdy ciasteczka są jeszcze gorące.
-
Przenieś ciasteczka na stojak do chłodzenia, aby całkowicie ostygły.
-
Roztop HERSHEY’S Semi-Sweet Chocolate Chips w małej misce przez 30 sekund w mikrofalówce. Wymieszaj. Roztapiaj przez kolejne 15-20 sekund i ponownie mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Zanurzyć spody makaroników w rozpuszczonych wiórkach czekoladowych, zeskrobać spód z boku naczynia i schłodzić na stojaku do chłodzenia.
Przypisy
*Słodzone mleko skondensowane sprawia, że makaronik jest gęstszy, bardziej chrupiący. Jeśli wolisz lżejsze ciastka o czystym smaku kokosa, użyj zamiast niego granulowanego cukru.
More Coconut Desserts You’ll Go Cuckoo For
- German Chocolate Brownie Pie
- My Favorite German Chocolate Cake
- German Chocolate Banana Bread
- German Chocolate Cookie Cups
- German Chocolate Brownies in a Jar
- Coconut and Lime Frosted Soft Sugar Cookies
Craving more life balance, mniej stresu i lepsze zdrowie? Sprawdź mój Nourished Planner, codzienny planer, który pomoże Ci stworzyć prostotę i pod-rozplanować swoje życie.
Wysyłamy dobre e-maile. Zapisz się do FoodieCrush i miej każdy post plus ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów dostarczone prosto do Twojej skrzynki e-mail.
Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze, aby uzyskać więcej inspiracji FoodieCrush.
Ten post jest częścią serii postów partnerskich z Hershey. Jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć bardziej unikalne treści i przepisy dla Ciebie. W tym poście mogą znajdować się linki afiliacyjne, z których otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje własne.
Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
„Co powinnam zrobić na obiad?”
Jeśli jest to pytanie, które często zadajesz, weź udział w naszym krótkim quizie, a my podzielimy się z Tobą polecanym ulubionym przepisem.
.