Wymagania świetlne: Pełne słońce do częściowego cienia. Chronić rośliny przed silnym wiosennym lub popołudniowym słońcem w najcieplejszych regionach.
Sadzenie: Przestrzeń 6 do 18 cali od siebie, w zależności od rodzaju sałaty. (Przeczytaj naklejkę, która jest dołączona do rośliny, aby uzyskać konkretne zalecenia dotyczące rozstawy.)
Wymagania glebowe: Sałata potrzebuje wilgotnej, ale dobrze zdrenowanej, bogatej w składniki odżywcze gleby. Popraw glebę kompostem, mączką z krwi lub innymi substancjami organicznymi przed sadzeniem. Żyzne gleby pomaga napędzać szybki, delikatny rozwój liści. pH gleby powinno wynosić od 6 do 7.
Wymagania wodne: Utrzymuj glebę konsekwentnie wilgotną przez cały sezon wegetacyjny – to klucz do delikatnych liści. Ściółkuj glebę, aby zmniejszyć parowanie wody i utrzymać sałatę czystą od rozpryskującej się gleby.
Plan walki z mrozem: Sałata dobrze radzi sobie w zimnych warunkach pogodowych – ugruntowane rośliny tolerują lekki mróz (28 do 33ºF), a niektóre rodzaje wytrzymują nawet niższe temperatury. Mróz osładza smak liści. Dobrym pomysłem jest ochrona nowo zasadzonych sadzonek przed przymrozkami późną wiosną lub wczesną jesienią poprzez przykrycie roślin kocem mrozoodpornym.
Powszechne problemy: Szkodniki, na które należy uważać, to mszyce, ślimaki i małe zielone gąsienice.
Różne grzyby mogą zaatakować liście podczas deszczowej pogody. Gdy zaczynają się tworzyć kwiaty, smak liści staje się gorzki; należy natychmiast zbierać pozostałe liście.
Zbiór: Zbieraj liście, gdy tylko są wystarczająco duże, aby je zjeść. Zbieraj młode liście do sałatek, lub poczekaj aż dojrzeją. Aby przedłużyć zbiory, zbieraj najpierw zewnętrzne liście i pozwól środkowym liściom się powiększyć. W przypadku sałat liściastych warto rozważyć zastosowanie metody „cut-and-come-again”. Wytnij całą roślinę u podstawy, pozostawiając krótki ogonek do ponownego wyrastania. W przypadku zbierania sałaty mrożonej lub zamrożonej, pozwól liściom rozmarznąć przed zebraniem.
Przechowywanie: Chłodzić nieumyte liście zawinięte w suche papierowe ręczniki w luźno zamkniętej plastikowej torbie. Liście przechowuje się od 5 do 10 dni, w zależności od rodzaju.
Więcej informacji znajdziesz na stronie Sałata w sekcji Jak uprawiać.
.