Uwielbiamy codzienne przepisy, takie, które można przygotować w mgnieniu oka z czterech rzeczy leżących w lodówce, a kiedy nadchodzi czas, by usiąść przy stole, cieszymy się nimi tak, jakbyśmy byli w restauracji, chińskiej w przypadku tego szybkiego smażonego ryżu.

To nic innego jak ten smażony ryż, o który zawsze w końcu prosisz, gdy dzwonisz do Chińczyka, ale zamiast czekać pół godziny na przyjazd Chińczyka, będziesz miał go gotowego w krótszym czasie i z bardzo małym bałaganem w kuchni.

Przygotowanie Szybkiego Smażonego Ryżu

Sztuką do zrobienia tego szybkiego smażonego ryżu jest zrobienie mieszanki na patelni, podczas gdy ryż gotuje się w mikrofalówce.

1. W misce nadającej się do mikrofalówki podgrzej wodę z łyżką stołową oliwy z oliwek extra virgin i szczyptą soli, nie przesadzając, ponieważ sos sojowy sprawi, że będzie bardziej słony. Program 90 sekund przy 800 W.
2. Wyjąć ryż, uważając, aby się nie poparzyć, dodać ryż Brilliant gold quality i gotować w mikrofalówce przez 10 minut przy 800 W bez przykrycia.
3. Podczas gotowania ryżu obrać marchewkę i cebulę i drobno posiekać razem z porem.
4. W patelni z grubym dnem lub woku, podgrzej dwie łyżki oliwy z oliwek extra virgin na dużym ogniu, dodaj pokrojone warzywa i smaż przez kilka minut na dużym ogniu, nie jest konieczne dodawanie soli, ponieważ później dodamy sos sojowy i nie ma znaczenia, jeśli się trochę przypalą, ponieważ nie ma w nich czosnku, nie ma problemu, że staną się gorzkie.
5. Kiedy ryż jest gotowy, dodaj sos sojowy do mieszanki na dużym ogniu, dodaj ugotowany ryż i mieszaj przez kilka minut, potrząsając patelnią lub wokiem, aby usmażyć ryż.
6. Sprawdź i, jeśli to konieczne, dostosuj sól.

Result

Chociaż gotowanie ryżu w mikrofalówce nie zajmuje dużo czasu, jeśli lubisz tego typu dania na bazie białego ryżu, jednym ze sposobów na zaoszczędzenie jeszcze większej ilości czasu jest ugotowanie kilku porcji białego ryżu i przechowywanie ich w lodówce, ponieważ w dobrze zamkniętym pojemniku zachowają się przez kilka dni i zaoszczędzą czas podczas przygotowywania sałatek lub dań z ryżu tego typu, które są smażone po ugotowaniu.

Zdjęcia : Danny

.