Od „jabłka dziennie…” do mantry 5 dziennie, często słyszymy, że jedzenie owoców jest dla nas dobre. Jednak najnowsze doniesienia podważają ten od dawna wyznawany pogląd, ponieważ owoce mają wysoką zawartość cukru, a wiadomo, że zbyt duża ilość cukru jest dla nas szkodliwa.

Więc – ile owoców to za dużo?

Owoce są bogate w składniki odżywcze, dostarczają nam zarówno cukru dla energii, jak i kluczowych witamin i minerałów.

Jeśli chodzi o witaminy i minerały zawarte w owocach, nasze ciała nie są w stanie przechowywać zbyt wielu tych składników odżywczych z dnia na dzień. Jeśli więc jemy więcej niż potrzebujemy, nie ma żadnych korzyści odżywczych ani znaczących szkód, ponieważ nadmiar jest wydalany z moczem.

Ale to, co twój organizm będzie przechowywał, to cukier zawarty w owocach. Jeśli przyjmujesz więcej cukru, niż potrzebujesz, ryzykujesz nadwagą, która może prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Owoce zawierają więcej cukru, niż mogłoby się wydawać. Typowy, pełnowartościowy napój bezalkoholowy zawiera około 7-8 łyżeczek cukru. Duże jabłko może zawierać 3-4 łyżeczki cukru. Tak więc dwa jabłka mogą zawierać tyle samo cukru co puszka napoju bezalkoholowego.

Wbrew powszechnemu przekonaniu, cukier z owoców nie jest zdrowszy niż ten znajdujący się w przesłodzonych fast foodach. Zawiera on dwie formy:

– glukozę – preferowane przez organizm źródło energii, która trafia prosto do krwiobiegu
– fruktozę, która jest pobierana do wątroby – a jeśli nie jest potrzebna do produkcji energii, zamienia się w tłuszcz.

Są one chemicznie identyczne z cukrami znajdującymi się w śmieciowym jedzeniu, a przyjmowane w nadmiarze mogą powodować te same problemy zdrowotne.

Jak więc możesz uzyskać wszystkie korzyści zdrowotne płynące z owoców bez przedawkowania cukru?

• Wybór owoców może mieć znaczenie. Gram na gram, banany, czereśnie, granaty, mango, winogrona i figi zawierają więcej cukru niż arbuz, maliny, kiwi i świeża żurawina.
• Im bardziej dojrzały owoc, tym więcej cukru zawiera, więc staraj się nie zostawiać go leżącego zbyt długo.
• Powinieneś jeść większość owoców w całości, a nie więcej niż jedną szklankę soku lub smoothie dziennie, ponieważ proces trawienia całego owocu uwalnia cukier wolniej i pozwala uniknąć przeciążenia organizmu jedną dużą dawką.
• Jedz więcej warzyw. Warzywa zawierają tę samą gamę witamin i minerałów co owoce, ale tylko ułamek cukru.

.