These Easy Chicken Enchiladas are made with shredded rotisserie chicken for a hearty and flavorful meal. Shredded Chicken Enchiladas są serowe, kremowe i pyszne, a sos enchilada to die for! Idealne danie, aby nakarmić tłum podczas pracowitego weekendu!
Table of Contents
- Shredded Chicken Enchiladas
- How to make Chicken Enchiladas – step by step
- Domowy sos enchilada
- Najlepszy przepis na enchiladę z kurczaka – zrobiony z kurczaka z rożna
- Łatwe Enchiladas z rozdrobnionego kurczaka
- Idealnie elastyczne tortille
- Główne wskazówki dla robienia Shredded Easy Chicken Enchiladas
- Check out these other delicious Mexican Chicken Recipes
- Easy Chicken Enchiladas Recipe
- Składniki
- Instrukcja
Shredded Chicken Enchiladas
Enjoy these shredded chicken enchiladas as a fresh take on a classic with a creamy filling, upgraded enchilada sauce, and, naturally, lots and lots of cheese.
Te enchiladas są wypełnione bogatą i kremową mieszanką cebuli, papryki, rozdrobnionego kurczaka z rożna, kwaśnej śmietany, sera i przypraw. It’s ooey and gooey and most important – easy.
How to make Chicken Enchiladas – step by step
Below we have step by step photos for making these easy chicken enchiladas. Zawsze możesz stać się kreatywny i dodać swoje ulubione składniki! Jest to świetny przepis bazowy na prostą meksykańską noc w domu w każdy dzień tygodnia.
Be sure to see the recipe card below for the full ingredients and instructions.
- Preheat oven to 350°F.
- In a small pan over medium heat, melt butter and add flour. Ciągle mieszaj i gotuj. Dodać sos enchiladas, bulion, sól i pieprz i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, podczas przygotowywania pozostałych składników.
- Na dużej patelni rozgrzać olej, aż zacznie się mienić. Dodać cebulę, gotować, mieszając, 5 do 7 minut, aż stanie się półprzezroczysta.
- Wmieszać całą puszkę pokrojonych w kostkę zielonych chili, kminek, chili w proszku i kurczaka.
- Wyłączyć ogrzewanie i dodać kwaśną śmietanę i 2 filiżanki rozdrobnionego sera Monteray Jack. Mieszać, aż dobrze się połączy i ser się rozpuści.
- Odstawić sos enchilada z ognia. Rozprowadzić 1/2 filiżanki sosu na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 8 ½ na 11 cali. Pracując z 1 tortillą na raz, napełnij ją 1/3 filiżanki nadzienia z kurczaka, zwiń ciasno i umieść stroną ze szwem w dół w naczyniu do pieczenia.
- Powtórz czynność z pozostałymi tortillami.
- Wlej pozostały sos na zwinięte enchilady i posyp pozostałym Monterey Jack.
- Piecz, aż ser będzie całkowicie roztopiony i bąbelkowy, 25 do 30 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić na 5 minut. Udekoruj kolendrą i podawaj.
Domowy sos enchilada
Sos w tych enchiladach z rozdrobnionego kurczaka jest tak dobry!!! Z bardzo małą ilością pracy, weź prosty sos enchilada z puszki i spraw, aby smakował bogato i domowo. Najpierw zrób zasmażkę, roztapiając masło i mieszając z mąką.
Ta baza ustabilizuje sos enchilada, aby uzyskać idealną konsystencję do pokrycia każdego cala tortilli.
Najlepszy przepis na enchiladę z kurczaka – zrobiony z kurczaka z rożna
Kurczaki z rożna są świetną opcją dla tych rozdrobnionych enchilad z kurczaka. Po pierwsze, jest to praktyczny wybór, ponieważ nie musisz nic gotować (alleluja!), kurczak jest doskonale ugotowany zanim wejdziesz do swojej kuchni. Po drugie, kurczaki z rożna są ekonomiczne!
Czy wiesz, że ugotowany kurczak z rożna kosztuje tylko 75% kosztu niegotowanego kurczaka w większości sklepów spożywczych? To jest szalone! Kurczak z rożna łatwo karmi 4 osoby dorosłe, a zamieniając go w posiłek, taki jak enchiladas z kurczaka z rożna, otrzymujesz najlepszą ofertę.
Łatwe Enchiladas z rozdrobnionego kurczaka
Biorąc pod uwagę kilka krótkich cięć, możesz zrobić najsmaczniejszy meksykański posiłek w mniej niż godzinę! Sugeruję serwowanie kurczaka enchiladas z rosołu z czarną fasolą z limonką, aby dodać cytrusów i trochę wegetariańskiej mocy do tego bogatego i kremowego dania.
Idealnie elastyczne tortille
Jeśli twoje tortille są zbyt twarde do zwinięcia, włóż je do mikrofalówki na kilka sekund. Zawsze robi sztuczkę!
Główne wskazówki dla robienia Shredded Easy Chicken Enchiladas
- Be sure to use rotisserie chicken for ease!
- Nie przepełniaj tortilli, i zwiń je mocno.
- Upewnij się, że każda tortilla ma taką samą ilość nadzienia!
- Resztki (jeśli są jakieś!) mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 dni i odgrzewane aż będą gorące.
Check out these other delicious Mexican Chicken Recipes
- Sour Cream Chicken Enchiladas
- White Chicken Enchiladas
- Baked Salsa Chicken
- Crockpot Salsa Chicken
- Best Chicken Fajitas
- Chicken Tamale Casserole
- Chicken Tinga
- Chicken Taco Salad
- Chicken Mole
- Fiesta Lime Chicken
.
If you have tried this Shredded Chicken Enchiladas recipe, lub jakikolwiek inny przepis na moim blogu, to proszę oceń go i daj mi znać jak wyszło w komentarzach poniżej!
Easy Chicken Enchiladas Recipe
Składniki
- ▢ 2 łyżki masła
- ▢ 2 łyżki mąki
- ▢ 10 oz puszka czerwonego sosu enchilada
- ▢ 1 filiżanka bulionu z kurczaka.
- ▢ 1 łyżka stołowa oleju rzepakowego
- ▢ 2 żółte cebule pokrojone w kostkę
- ▢ 4 uncje puszki zielonych chili pokrojonych w kostkę
- ▢ 3 filiżanki kurczaka z rożna rozdrobnionego (około ½ kurczaka z rożna)
- ▢ 1 łyżka stołowa kminek
- ▢ 1 łyżeczka chili w proszku
- ▢ ½ łyżeczki soli koszernej
- ▢ ½ łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- ▢ 6 uncji queso fresco pokruszone
- ▢ 1 szklanka kwaśnej śmietany
- ▢ 16 oz Monterey Jack rozdrobniony i podzielony
- ▢ 8 dużych tortilli z mąki
- ▢ ¼ filiżanki posiekanej kolendry
Instrukcja
-
Przygotuj piekarnik do 350°F.
-
Na małej patelni, na średnim ogniu, roztopić masło i dodać mąkę. Ciągle mieszać i gotować. Dodać sos enchiladas, bulion, sól i pieprz i wymieszać. Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, podczas przygotowywania pozostałych składników.
-
Na dużej patelni rozgrzać olej, aż zacznie się mienić. Dodać cebulę, gotować, mieszając, 5 do 7 minut, aż stanie się półprzezroczysta.
-
Wmieszać całą puszkę pokrojonych w kostkę zielonych chili, kminek, chili w proszku i kurczaka.
-
Wyłączyć ogień i dodać kwaśną śmietanę, queso fresco, i 2 filiżanki pokruszonego sera Monteray Jack. Mieszać, aż do połączenia i rozpuszczenia sera.
-
Zdjąć mieszaninę sosu enchilada z ognia. Rozprowadzić 1/2 szklanki sosu na dnie naczynia do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Pracując z 1 tortillą na raz, wypełnić 1/3 filiżanki nadzienia z kurczaka, zwinąć ciasno i umieścić szwem do dołu w naczyniu do pieczenia.
-
Powtórzyć z pozostałymi tortillami.
-
Wlać pozostały sos na zwinięte enchiladas i posypać pozostałym Monterey Jack.
-
Piec aż ser będzie całkowicie roztopiony i bąbelkowy, 25 do 30 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić na 5 minut. Posypać kolendrą i podawać.