Jeśli chcesz spróbować Everclear, najlepiej nie używać go bezpośrednio w koktajlach. Zamiast tego, rób koktajle z likierów, które zrobiłeś z Everclear, co jest najlepszym i najbezpieczniejszym rozwiązaniem.

Jak bezpiecznie pić Everclear

Everclear jest wysokoprocentowym destylowanym spirytusem zbożowym, który ma bardzo wysoką zawartość alkoholu w porównaniu z innymi destylowanymi alkoholami. Typowy spirytus destylowany to około 80 proof, czyli 40% objętości alkoholu, ale Everclear (nazwa marki) może mieć zakres od 120 proof (60% alkoholu) do 190 proof (95% alkoholu). Jest to najsilniejszy alkohol zbożowy dostępny w handlu.

  • Najważniejsza zasada picia Everclear jest następująca: nigdy nie pij go prosto, a nawet z mikserem.
  • Everclear nie jest produkowany i przeznaczony do koktajli; jest raczej przeznaczony do tworzenia alkoholi o niższej mocy, takich jak w produkcji likierów lub limoncello.
  • Unikaj używania czystego Everclear w przepisach na koktajle; jest on po prostu zbyt mocny i niebezpieczny; potencjał zatrucia alkoholem w wyniku niewłaściwego użycia jest wysoki. Zamiast tego, używaj go zgodnie z jego przeznaczeniem, tworząc z niego likier o niższej mocy, a następnie używając tego likieru w koktajlach.
  • Everclear nie jest taki sam jak wódka. Chociaż jest stosunkowo bezwonny i bez smaku jak wódka, nie można go używać do zastępowania wódki w koktajlach, ponieważ jest ponad dwukrotnie mocniejszy od wódki.

Poniższe przepisy pozwalają na sporządzenie likierów o niższej mocy z Everclear, a następnie oferują koktajle, które można przyrządzić z tymi likierami.

Likier Cherry Pie

Ten gotowany na wolnym ogniu przepis wytwarza około trzech galonów. Przechowuj go w słojach typu mason w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do roku.

Składniki

  • 1 galon cydru jabłkowego
  • 1 galon soku wiśniowego
  • 4 laski cynamonu
  • 3½ szklanki cukru
  • 3 ½ szklanki rumu wiśniowego
  • 1½ szklanki Everclear

Instrukcje

  1. W dużym garnku, doprowadzić do wrzenia cydr jabłkowy, sok wiśniowy, laski cynamonu i cukier, często mieszając.
  2. Przygotuj przez pięć minut.
  3. Odstawić do całkowitego ostygnięcia i usunąć laski cynamonu.
  4. Wmieszać rum i Everclear.
  5. Przechowywać w czystych, suchych słoikach w chłodnym, ciemnym miejscu.

Cherry Pie Sunrise

Sok pomarańczowy i grenadyna dodają słodyczy temu owocowemu drinkowi.

Składniki

  • Lód
  • 8 uncji soku pomarańczowego
  • 2 łyżki stołowe grenadyny
  • 1½ uncji likieru Cherry Pie (powyżej)
  • 1 plasterek pomarańczy

Instrukcje

  1. W shakerze połącz wszystkie składniki. Wstrząsnąć.
  2. Przelej do szklanki typu highball. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Apple Pie Liqueur

Jeśli szukasz drinka, który smakuje jak szarlotka, to jest to przepis dla Ciebie. Ponownie, przepis tworzy około trzech galonów i można go przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu przez okres do jednego roku.

Składniki

  • 1 galon cydru jabłkowego
  • 1 galon soku jabłkowego
  • 3 filiżanki cukru
  • 4 laski cynamonu
  • 750 mL Everclear

Instrukcje

  1. W dużym garnku, doprowadź cydr jabłkowy, sok jabłkowy, cukier i cynamon do wrzenia, często mieszając.
  2. Przygotuj przez pięć minut, często mieszając.
  3. Całkowicie ostudzić. Usunąć laski cynamonu.
  4. Wmieszać Everclear.
  5. Przechowywać w czystych słoikach lub butelkach w chłodnym, ciemnym miejscu.

Koktajl Apple Pie à la Mode

Ten koktajl wykorzystuje powyższy przepis na Apple Pie, aby stworzyć słodki koktajl o smaku jabłek i wanilii.

Składniki

  • 1 uncja likieru Apple Pie
  • 1 uncja wódki waniliowej
  • Lód
  • 4 uncje piwa imbirowego

Instrukcje

  1. W shakerze koktajlowym, połączyć Szarlotkę, wódkę waniliową i lód. Wstrząsnąć.
  2. Przelej do szklanki typu highball wypełnionej lodem. Dopełnić napojem imbirowym. Wymieszać.

Lemon Meringue Pie

Do stworzenia tego pysznego koktajlu możesz użyć limoncello zrobionego z Everclear.

Składniki

  • ½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
  • ½ uncji limoncello
  • 1 uncja ubitej wódka kremowa
  • 1 białko jajka
  • Lód
  • Lemon twist do dekoracji

Instrukcje

  1. Schłodzić szklankę koktajlową.
  2. W shakerze koktajlowym połączyć sok z cytryny, limoncello, wódkę z bitą śmietaną i białko jajka. Zamknąć i energicznie wstrząsać przez około 10 sekund, aby białka mogły się spienić.
  3. Dodać lód do shakera koktajlowego. Wstrząsnąć krótko, aby schłodzić.
  4. Przelej do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekorować skórką z cytryny.

Używaj Everclear zgodnie z jego przeznaczeniem

Everclear jest wszechstronnym, wysokoprocentowym spirytusem zbożowym, którego możesz używać do produkcji likierów. Po zrobieniu tych likierów, możesz bezpiecznie używać ich w koktajlach. Pamiętaj, aby zawsze pić odpowiedzialnie i z umiarem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.