(Reuters) – Kukurydza jest czasami nazywana „żółtym złotem”, ponieważ jest używana do wytwarzania tak wielu produktów i produktów ubocznych, które trafiają do całej gospodarki, od półek sklepowych z żywnością przez pompy benzynowe po przemysłowe zakłady chemiczne.

Kluczowe fakty na temat przetwarzania i konsumpcji kukurydzy:

* Przetwarzanie kukurydzy zaczyna się od jądra – na każdej kolbie kukurydzy zebranej w Stanach Zjednoczonych znajduje się zwykle 200-400 jąder.

* W procesie mielenia na mokro zewnętrzna część ziarna jest usuwana i wykorzystywana do produkcji paszy dla zwierząt.

* Czubek ziarna jest usuwany do produkcji oleju kukurydzianego.

* Endosperma – bogata w węglowodany, skrobiowa część ziarna kukurydzy – jest surowcem do fermentacji i przekształcenia w cukier zwany „strumieniem dekstrozy”.”

* Stany Zjednoczone produkują 40 procent światowych dostaw kukurydzy i odpowiadają za ponad połowę światowego eksportu kukurydzy.

* Około 85% zbiorów kukurydzy w Stanach Zjednoczonych w 2010 roku, wynoszących 13 miliardów buszli przy cenie 56 funtów za buszel, zostanie przeznaczonych na żywność, paszę dla zwierząt i wiele innych produktów przemysłowych.

Podział głównych zastosowań kukurydzy:

* Produkty spożywcze — Zboża, przekąski, sosy sałatkowe, słodziki do napojów bezalkoholowych, guma do żucia, masło orzechowe, kasza manna, muszle taco i inne produkty mączne, kukurydza specjalna, w tym kukurydza biała, niebieska i popcorn.

* Pasze dla zwierząt — Suszone ziarno gorzelnicze, gluten paszowy i mączka, wysokoprocentowa kukurydza paszowa dla bydła, trzody chlewnej, drobiu i ryb.

* Produkty przemysłowe — Mydła, farby, korki, linoleum, politura, kleje, substytuty gumy, płyty ścienne, baterie o ogniwach suchych, wykończenia tkanin, proszki kosmetyczne, świece, barwniki, środki farmaceutyczne, smary, izolacje, tapety i inne produkty skrobiowe.

* Produkty fermentacji i produkty uboczne — alkohole przemysłowe, etanol paliwowy, tworzywa sztuczne nadające się do recyklingu, enzymy przemysłowe, środki zwiększające liczbę oktanów w paliwach, natleniacze do paliw i rozpuszczalniki.

.