Dieta bogata w składniki odżywcze jest bardzo ważna dla małych i rosnących dzieci. Jednym z ważnych składników odżywczych, który musi być częścią posiłków Twojego dziecka jest białko. Białko jest niezbędne w naprawie i utrzymaniu ciała. Niemowlęta i małe dzieci potrzebują więcej białka w swojej diecie niż starsze dzieci i dorośli.

Wymagania białkowe dla niemowląt i małych dzieci

Przyjrzyjrzyjmy się, jakie białka są wymagane dla niemowląt i małych dzieci:

0-6 miesięcy

Mleko matki dostarcza wszystkich białek na tym etapie. Układy dziecka nie są jeszcze gotowe do przyjmowania niczego innego niż płyny.

6 MIESIĘCY

W tym wieku należy rozpocząć odstawianie dziecka od piersi; pokarmy stałe bogate w białko mogą być wprowadzane w tym momencie, wraz z mlekiem matki lub formułą.

8 MIESIĘCY

Niemowlętom w tym wieku można i należy podawać do jedzenia pokrojone mięso i warzywa. Tłuczona fasola, żółtka jaj, paneer i twaróg są również dobre dla Twojego ośmiomiesięczniaka.

10 MIESIĘCY

Teraz Twoje dziecko będzie mogło jeść ten sam rodzaj jedzenia, który je cała rodzina. Bądź ostrożny i upewnij się, że jedzenie jest miękkie i pokrojone na małe, łatwe do zjedzenia kawałki.

1 – 3 lata (maluchy)

Przeciętny maluch powinien otrzymywać około 0,55 grama białka na funt masy ciała codziennie, aby rosnąć zdrowo i silnie.

Znaczenie białka

Białka są zbudowane z aminokwasów. Nasze ciała potrzebują 22 aminokwasów w celu utrzymania i wzrostu włosów, skóry, kości, i tak wiele więcej. Nasze ciała mogą naturalnie produkować tylko 13 z tych kwasów, więc musimy uzyskać 9 z nich z żywności, którą jemy. Białko jest również wykorzystywane do produkcji hemoglobiny, która jest odpowiedzialna za przenoszenie tlenu we krwi.

Dla niemowląt

Niemowlęta szczególnie potrzebują białka, ponieważ ich masa ciała podwaja się w ciągu pierwszych sześciu miesięcy. Jeśli nie podajesz dziecku wystarczającej ilości białka, może to doprowadzić do spowolnienia wzrostu i rozwoju, a także może upośledzić pracę serca i płuc. Będą one również bardziej podatne na choroby, a choroba będzie również drenaż ich z energii, której potrzebują, aby rosnąć zdrowe i silne.

Dla maluchów

Chodzenie wymaga dużo energii, a maluchy, w szczególności, uczą się jak chodzić, co oznacza, że potrzebują więcej białka. Komórki mózgowe również potrzebują białka w celu rozwoju mowy i umiejętności językowych.

Czy dieta wegetariańska może powodować niedobór białka?

Większość pełnowartościowych białek (tych zawierających wszystkie dziewięć aminokwasów nie występujących w naszych ciałach) znajduje się w źródłach mięsnych, podczas gdy niepełnowartościowe białka (te zawierające tylko niektóre, ale nie wszystkie aminokwasy) znajdują się głównie w roślinach. Bardzo rzadko zdarza się, aby jakakolwiek roślina była źródłem pełnowartościowego białka.

Poprzez łączenie różnych warzyw można z pewnością uzupełnić wszystkie niezbędne aminokwasy. Dieta wegetariańska nie doprowadzi do niedoboru białka.

Mówiąc to, należy również wziąć pod uwagę, że nie wszystkie dzieci lubią wszystkie warzywa! Terminowe monitorowanie niedoborów może przejść długą drogę w unikaniu niedoborów, którym można zapobiec.

Czy białko może powodować alergie pokarmowe?

Białka w żywności mogą być odpowiedzialne za wywoływanie alergii pokarmowych. Można to zaobserwować na przykładzie mleka. Mleko zawiera białko znane jako kazeina, które może prowadzić do reakcji alergicznych u niektórych dzieci z wrażliwym systemem. Każde białko ma jednak inną strukturę i dlatego większość dzieci będzie uczulona tylko na określony rodzaj białka znajdującego się w danym pokarmie.

Kiedy Twoje dziecko będzie wymagało dodatkowego białka?

Oto powody, dla których Twoje dziecko może potrzebować dodatkowego białka:

• Jeśli Twoje dziecko cierpi z powodu infekcji lub choroby, jego organizm będzie zużywał więcej białka niż normalnie. W takim przypadku najczęściej zaleca się podawanie dziecku dodatkowej porcji białka, aby pomóc mu zachować energię.
• Główną funkcją jelita cienkiego jest wchłanianie potrzebnych składników odżywczych ze spożywanego pokarmu i przekazywanie ich do krwiobiegu. Jeśli dziecko cierpi z powodu złego wchłaniania, oznacza to, że jego jelito cienkie ma problem i nie jest w stanie prawidłowo wchłaniać składników odżywczych. W tym przypadku organizm dziecka będzie potrzebował więcej białka.
• Spożywanie białek może również pomóc w zarządzaniu problemami z płucami i sercem, więc dzieci, które cierpią na jedno z tych dwóch schorzeń będą musiały mieć dodatkowe białko w diecie.
• Dzieci, które przeszły operację powinny mieć więcej białka w diecie, aby lepiej się goić.

Jak zachęcić dziecko do jedzenia więcej białka

Raczej niż zmuszać dziecko do jedzenia różnych pokarmów, spróbuj uczynić jedzenie ich posiłków pełnych białka nieco bardziej zabawne i ekscytujące dzięki tym wskazówkom: