„Trzymaj twarz w stronę słońca, a nie zobaczysz cienia. To właśnie robią słoneczniki.” – Helen Keller

Słoneczniki, naturalny emblemat słońca, są pięknymi i szczęśliwymi kwiatami emanującymi uzdrawiającą mocą, aby podnieść na duchu i zainspirować. Aranżacja słonecznikowa to radość i optymizm płynące z wysokich, wibrująco żółtych kwiatów. Wraz z radosną energią słoneczniki są również roślinami o ciekawym pochodzeniu i niezliczonych korzyściach zdrowotnych. Oto kilka faktów, których mogłeś nie znać na temat tej kwitnącej rośliny, która jest uwielbiana za swoją wesołość.

Olej słonecznikowy do gotowania

W umiarkowanych ilościach olej słonecznikowy służy jako zdrowe źródło tłuszczu, dostarcza witaminy E i ma niską zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych. Gotowanie z olejem słonecznikowym może obniżyć ryzyko chorób serca, pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi i wzmocnić układ odpornościowy. Naturalnie wolny od tłuszczów trans, olej słonecznikowy jest nawet zdrowym substytutem masła (zwłaszcza do pieczenia domowego chleba).

Olej słonecznikowy dla urody

Słoneczniki są bogate w witaminy A, B, C i E. Słonecznik jest nie tylko niesamowity dla skóry, ale zawiera silne właściwości przeciwstarzeniowe, które zwalczają wolne rodniki, zapewniając tonizowaną i rozświetloną cerę. Olej słonecznikowy jest silnym emolientem, który sprawia, że włosy są nawilżone i wyglądają promiennie.

Heliotropizm

Heliotropizm jest jak śledzenie słońca (zwane również fototropizmem), które wzmacnia fotosyntezę i zwiększa tempo wzrostu. Z jego właściwości śledzenia słońca, słoneczniki są jednym z gatunków roślin, które twarzą do słońca i śledzić jego ruch, aby zoptymalizować wykorzystanie światła. Heliotropizm zwiększa również temperaturę kwiatu, przyciągając pszczoły i zapylacze.

Siedlisko

Słoneczniki kwitną jako jasne promienie słońca podczas letnich miesięcy w suchych, otwartych środowiskach. Rodzime środowiska słonecznika to prerie, równiny i łąki. Jasnożółta roślina może również rosnąć jako chwast na polach uprawnych i pastwiskach. Często rosną wzdłuż tras szybkiego ruchu, przypuszcza się, że zostały zasadzone przez kierowców ciężarówek, którzy jedzą nasiona słonecznika, aby nie zasnąć na drodze i wypluwają je ze swoich okien.

Record Height

Słoneczniki olbrzymie mogą rosnąć, aby osiągnąć niesamowite wysokości. Przy odpowiedniej pielęgnacji i wilgotności, wraz z pełną ekspozycją na słońce, słoneczniki zazwyczaj osiągają średnią wysokość od 10 do 20 stóp. Najwyższy słonecznik na świecie został zmierzony na 30 stóp i 1 cal. Został wyhodowany w Karst, Nordrhein Westfalen, Niemcy, w dniu 28 sierpnia 2014 r., według GuinnessWorldRecords.com.

Zachowanie

Słoneczniki kwitną przepięknie i naturalnie sprawiają, że zachwycające estetyki dla kwiatowych projektów rzemieślniczych, zwłaszcza, że ich kolorystyka waha się od żółtego i głębokiej czerwieni do bladego i ciemnego pomarańczu. GardeningGuides.com zapewnia krok po kroku przewodnik, jak wysuszyć słoneczniki za pomocą żelu krzemionkowego i kryształów. Zakonserwowane kwiaty mogą być oprawione z innymi prasowanymi kwiatami jako urocza dekoracja o wyglądzie vintage.

American-Indian Origins

Plemiona Indian amerykańskich uprawiały słoneczniki jako powszechną uprawę w całej Ameryce Północnej. Dowody sugerują, że Indianie amerykańscy uprawiali słonecznik na terenie dzisiejszej Arizony i Nowego Meksyku około 3000 r. p.n.e. – i być może został on udomowiony jeszcze przed kukurydzą, informuje National Sunflower Association. Ziarna słonecznika mielono na mąkę do gotowania i mieszano z warzywami. Słonecznik był również przetwarzany na purpurowy barwnik do tkanin i malowania ciała.

Ziarna słonecznika

Czarne i prążkowane ziarna są jedynymi dwoma rodzajami nasion słonecznika. Olej słonecznikowy jest wytwarzany z nasion czarnych (nasiona oleiste), natomiast zdrowe przekąski są wytwarzane z nasion pasiastych (nasiona nie oleiste). Czarne nasiona oleiste są zazwyczaj preferowanym rodzajem paszy dla ptaków.

Źródło pożywienia

Słonecznik wytwarza nasiona o dużej zawartości składników odżywczych, będące doskonałym źródłem korzystnych tłuszczów, białka, witamin i minerałów. Solone, prażone na sucho nasiona słonecznika, bogate w przeciwutleniacz witaminę E, są spożywane jako element zdrowej diety. Nasiona mogą być również surowe, suszone, prażone w oleju lub niesolone, prażone na sucho. Inne formy nasion słonecznika to masło z mielonych nasion słonecznika i mąka z nasion słonecznika. Dodaj ziarna słonecznika do sałatki z kurczaka lub tuńczyka, mieszanki zielonych sałatek, a nawet jajecznicy, aby dodać niepowtarzalny smak.

.