Usługa dostarczania posiłków z niebieskiego fartucha

.

Martha i Marley Spoon Meal Delivery Service

.

Sun Basket Meal Delivery Service

HelloFresh Meal Delivery Service

.

EveryPlate Meal Delivery Service

Splendid Spoon Meal Delivery Service

Hungryroot Meal Delivery Service

Choć nie ma długoterminowegodługoterminowych zobowiązań, musisz otrzymać trzy zestawy w każdej przesyłce, a minimalna liczba porcji, które możesz otrzymać to dwie na zestaw. Tak więc najmniejsze pudełko, jakie można otrzymać ma sześć porcji: trzy zestawy posiłków z dwoma porcjami każdy.

Generalnie rzecz biorąc, kończysz płacąc między $9.99 a $12.99 za porcję. W zależności od lokalizacji i czy masz jakieś specjalne oferty dla pierwszego klienta, możesz zobaczyć dodatkowe opłaty za podatki i wysyłki. To działa do około 75 dolarów za przesyłkę i to jest średnia dla rynku. Większość innych usług dostarczania zestawów posiłków kosztuje mniej więcej tyle samo.

Większość zestawów posiłków wysyła minimum dwie porcje na posiłek. Splendid Spoon jest jednym z wyjątków. Specjalizuje się w smoothies, zupach i miseczkach (pomyśl o posiłkach typu „podawane na ryżu”) dla jednej porcji. DailyHarvest jest podobny, skupiając się na pojedynczych porcjach. W obu przypadkach posiłki są wstępnie przygotowane i gotowe do spożycia lub wymagają minimalnego ogrzewania lub mieszania.

Menu Green Chef

Wśród usług dostarczania zestawów posiłków, istnieje duże zróżnicowanie. Nisza Green Chef to organiczne składniki zdrowych posiłków, które można ugotować w około 30 minut.

Na najwyższym poziomie, typy planów to Keto, Paleo, Balanced Living, Plant-Powered i Family Plan. Możesz przełączać plany w dowolnym momencie. Technicznie rzecz biorąc, nie można mieszać i łączyć posiłków z różnych planów w tej samej dostawie, ale efektywnie można, wybierając plan Balanced Living. Zawiera on posiłki z wszystkich planów wymienionych razem.

Tutaj znajduje się krótki opis każdego typu planu i link do przykładowego menu:

• Keto: low-carb i bezglutenowy, z mięsem i owocami morza, zazwyczaj na łóżku z warzywami
• Paleo: bez glutenu, zbóż, nabiału i soi; przy użyciu „zrównoważonych składników”
• Balanced Living: mieszanka wszystkiego
• Plant-Powered: wegetariańska i wegańska
• Plan Rodzinny: podobny do planu Balanced Living, ale zawsze z czterema porcjami na przepis

Przepisy są pożywne w ogóle, chociaż jednym wyjątkiem są sosy. Sosy zazwyczaj są gotowe i mogą dodać niepożądane składniki do posiłku. Możesz zobaczyć, co zawierają w liście składników, która jest wymieniona na stronie internetowej i na kartach menu, które są wysyłane z każdym pudełkiem. Oto przykład marokańskiego dania z marchewką i ryżem, które zrobiłem:

Cashew crema (nerkowce, woda, ocet jabłkowy, koncentrat soku cytrynowego, oliwa z oliwek extra virgin, sól, guma ksantamowa)

Gdybym robił sos z nerkowców od podstaw, na pewno nie miałby gumy ksantamowej i użyłbym świeżego soku cytrynowego zamiast koncentratu. To doda kilka dodatkowych kroków i około 20 minut czasu przygotowania, jednak, więc jest to z pewnością kompromis dla wygody. Ostrzegam również, że przynajmniej jeden z moich posiłków Green Chef zawierał trzy sosy, co wydawało się przesadą. Watch out for sauces.

Packaging

My trzy zestawy posiłków z menu Plant-Powered przybyły wszystkie starannie zapakowane razem. Wybrałam koreański smażony ryż z kimchi (w kimchi nie ma sosu rybnego, więc jest wegetariańskie), quinoa tabbouleh z tahini oraz marokańskie marchewki i ryż.

Składniki przybyły oczyszczone, wstępnie porcjowane i, w większości przypadków, posiekane. Każdy składnik był zapieczętowany w plastiku, aż do obranych ząbków czosnku i kilku marchewek. Nie wszystkie firmy dostarczające zestawy posiłków używają tak dużo plastiku. EveryPlate, na przykład (który jest własnością tej samej firmy co Green Chef), nie zawracał sobie głowy pakowaniem warzyw, które tego nie potrzebowały, takich jak całe słodkie ziemniaki, cebula i zielona papryka. Sun Basket robi to samo, pozostawiając warzywa nienaruszone i nagie, gdy nie wymagają dodatkowego owijania.

Każdy zestaw posiłków, który otrzymałam, był zapakowany w swoją własną brązową papierową torbę i opatrzony etykietą. Pudełko zawierało również dwie torby chłodzące, jedną na górze i jedną na dole, utrzymujące całą przesyłkę w chłodzie. Ponieważ moje posiłki nie zawierały mięsa, nie martwiłem się strasznie o utrzymanie wszystkiego w chłodzie.

Usuwanie zimnych torebek wprawiło mnie w zakłopotanie. Każdy z nich ma wrażenie grubej plastikowej torby wypełnionej płytą lodu. Przeczytałem instrukcję dwa razy, a następnie poprosiłem mojego partnera, aby również ją przeczytał. Słowa były jasne, ale mówiły, żeby wyrzucić „nietoksyczną zawartość”, która była płynem, do kosza. Kto wkłada ciecz do kosza?

Szukałem na stronie Green Chefa bardziej szczegółowych instrukcji dotyczących utylizacji. Oczywiście, bloki lodu nie są wykonane z wody, ale raczej z wolno topiącego się, rozpuszczalnego, nietoksycznego żelu. I tak, powinieneś opróżnić je do kosza. Jeśli chcesz opłukać torbę i poddać ją recyklingowi, możesz spróbować. Jest to plastikowa folia nr 4, która może wymagać zrzucenia w specjalnym obiekcie, a nie mieszania się z puszkami LaCroix do odbioru od krawężnika.

Pakowanie Green Chef nie wydaje się zbyt marnotrawne, ale jest go wystarczająco dużo, aby ograniczyć częstotliwość korzystania z usługi.

Gotowanie i jedzenie

Posiłki – posiłki! Porcje były wystarczające dla dwóch dorosłych osób z dobrym apetytem. Od czasu zjedzenia moich posiłków Green Chef, długo debatowałam nad tym, czy bardziej podobały mi się pieczone marokańskie marchewki niż quinoa „tabbouleh” z ciecierzycą i tahini. Oba były świeże i pyszne, chociaż gdybym miała zrobić je ponownie, mogłabym zostawić jeden z trzech sosów z dania z marchewką.

Smażony ryż z kimchi też był świetny, chociaż chciałabym mieć żeliwną patelnię lub coś innego, co mogłoby utrzymać ciepło lepiej niż standardowa nieprzywierająca patelnia, którą miałam pod ręką. Właśnie przeprowadziłem się do tymczasowego mieszkania i miałem ograniczone naczynia kuchenne. Tęskniłem za smażonym ryżem z chrupiącym dnem, ale to, co dostałem, było miękką, osuwającą się kupką. Czy typowy początkujący domowy kucharz wiedziałby, że żeliwo działa lepiej? Albo nawet posiadać żeliwo? Być może nie.

Doświadczony kucharz mógłby łatwo umieścić razem te przepisy bez patrzenia na kartę przepisu. Są one bardzo proste. Podążałem wszystkie instrukcje jak nakreślony w przepisie, mimo że w momentach chciałem zboczyć z toru. Powstrzymywałam się, na przykład, przed porzuceniem metody przyrządzania ryżu Green Chefa. Żałuję, że tego nie zrobiłam. Wody było zdecydowanie za dużo i ryż wyszedł mulisty. Jeśli masz system gotowania ryżu, który ci odpowiada, postępuj zgodnie z nim. Stosunek ryżu do wody i czas gotowania zmienia się w oparciu o tak wiele czynników (wysokość, woda, rodzaj ryżu, sprzęt).

Would You Eat It Again?

Nie potrafię wyrazić, jak bardzo podobały mi się posiłki Green Chefa. Osobiste preferencje odgrywają w tym dużą rolę, na pewno, ale przystawki były w sam raz dla mnie. Gdybym miał zamiar skorzystać z usługi dostawy zestawu posiłków ponownie w przyszłości, Green Chef byłby jednym z moich najlepszych wyborów. Inne byłyby Purple Carrot, zwłaszcza jeśli trzymałbym się wegańskich receptur, a może Sun Basket, jeśli byłem w nastroju na makaron. Jego wegetariański wybór jest chockablock z makaronem.