HOW TO HARVEST EARLY POTATOES

Early potatoes store for about 5 days in a cool, dry and dark position so harvest them when needed. Najlepiej smakują zebrane i zjedzone dzień lub dwa później. Zbiory wczesnych ziemniaków należy rozpocząć dwa do trzech miesięcy po posadzeniu ich w ziemi. Na ogół jest to tydzień lub dwa po pojawieniu się kwiatów.

Niektóre odmiany ziemniaków rzadko produkują kwiaty, inne produkują ich dużo. Ale kwitnienie jest bardzo zawodną metodą określania, czy ziemniaki są gotowe do zbioru, czasami normalnie niezawodne odmiany kwitnące w ogóle nie produkują kwiatów. Czas od posadzenia jest najlepszą metodą.

Przy pierwszych zbiorach sprawdź, czy ziemniaki są gotowe, używając kielni lub ręki, a następnie delikatnie grzebiąc rękami wokół korzeni silnie rosnącej rośliny. Powinieneś być w stanie wyczuć wielkość największych ziemniaków i zdecydować, czy można rozpocząć zbiory.

Wszystkie ziemniaki najlepiej zbierać, gdy gleba nie jest zbyt wilgotna. Wbij widelec w ziemię w odległości około 30 cm od łodygi rośliny ziemniaczanej i lekko nachyl widelec w kierunku łodygi. Próbujesz zbliżyć się do ziemniaków rosnących pod ziemią, ale nie tak blisko, aby przebić je widelcem.

Delikatnie podważ glebę, co powinno odsłonić część ziemniaków. Obkopać ziemię rękami i zebrać ziemniaki. Oczyść ziemniaki z nadmiaru ziemi szczotką i pozwól im wyschnąć przed przechowywaniem. Nie myj ich.

JAK MOŻNA PRZECHOWYWAĆ WCZESNE ZIEMNIAKI

Wczesne ziemniaki najlepiej spożywać na świeżo, w ciągu kilku dni od zbioru. W ten sposób lepiej smakują i lepiej się je przyrządza. Jeśli jednak mają Państwo zbyt wiele ziemniaków do zjedzenia lub rozdania, istnieje kilka możliwości przedłużenia czasu, w którym mogą być spożywane.

Prawdopodobnie najłatwiejszym i najbardziej skutecznym sposobem jest po prostu pozostawienie ich w ziemi na dłużej niż zwykle, zamiast zbierania. Wiele earlies i second earlies będzie łatwo utrzymać w ziemi przez dwa tygodnie po ich optymalnej daty zbioru. Ich skórki stwardnieją i stracą trochę smaku „świeżych zbiorów”, ale to lepsze niż wyrzucanie ich.

Gdy liście zaczynają obumierać, zbierz te ziemniaki, które możesz zjeść. Usuń wszystkie obumierające liście z pozostałych, aby zmniejszyć ryzyko pojawienia się szkodników i chorób. Zaznacz, gdzie ziemniaki znajdują się pod ziemią, ponieważ bez liści szybko zapomnisz, gdzie rosną. Zbieraj ziemniaki zawsze, gdy są potrzebne.

Innym sposobem na przedłużenie okresu przechowywania nowych ziemniaków jest ich zbiór i przechowywanie w kompoście (lub piasku, jeśli go posiadasz). Ziemniaki powinny być przechowywane w ciemnych i chłodnych warunkach. Polecamy to rozwiązanie zamiast zwykłego zakopywania ich w ziemi. Bardzo wyraźną zaletą stosowania kompostu jest to, że prawie wyklucza on ryzyko uszkodzenia przez ślimaki i węgorki.

Powyższa metoda powinna umożliwić przechowywanie nowych ziemniaków w stanie jadalnym przez trzy do czterech tygodni po zbiorach.

Jak w wielu aspektach ogrodnictwa, najlepsze wyniki uzyskuje się dzięki kompromisom. Oto nasz pięciostopniowy plan, jak najlepiej wykorzystać duże zbiory wczesnych ziemniaków:

1. Zbierz niektóre ziemniaki, zanim osiągną pełną wielkość. Zmniejszy to potencjał plonowania, ale będziesz mógł zacząć jeść swoje ziemniaki około dwa tygodnie wcześniej niż normalnie. Zwiększy to również rozmiar ziemniaków pozostających w gruncie.
2. Zjedz ziemniaki, gdy będą gotowe, tak jak to robisz normalnie. Jest to mniej więcej początek lipca.
3. Odciąć liście nad ziemią na początku lipca i pozostawić pozostałe w ziemi przez dwa tygodnie dłużej niż normalnie. Spowoduje to lekkie stwardnienie skórki, co z kolei zwiększy ich potencjał przechowywania.
4. Zbierz około połowy tego, co masz teraz w ziemi. Należy je przechowywać w chłodnych, ciemnych warunkach. Jeśli to możliwe, należy je przechowywać w kompoście (w pojemnikach), choć dobrą alternatywą jest przechowywanie ich luzem w dobrze wentylowanych pojemnikach.
5. Zostawić pozostałe ziemniaki w ziemi i zbierać w razie potrzeby. Nie będą to nowe ziemniaki, ale przy odrobinie szczęścia będą nadal dobrze smakować. Głównym problemem będą prawdopodobnie uszkodzenia spowodowane przez ślimaki i/lub węgorki.

HOW TO HARVEST MAINCROP POTATOES

Maincrop potatoes are ready for harvest when the foliage starts to turn yellow. Wiele zależy od warunków pogodowych w trakcie sezonu wegetacyjnego, dlatego przed zbiorem partii ziemniaków należy delikatnie grzebać w ziemi, aby wyczuć ich wielkość.Zbiór ziemniaków z głównego zbioru jest podobny do zbioru ziemniaków wczesnych z kilkoma różnicami.

Po pierwsze, ważne jest, aby zbierać ziemniaki z głównego zbioru w słoneczny dzień. Po wykopaniu ziemniaków należy strząsnąć z nich nadmiar ziemi, a następnie pozostawić do wyschnięcia na powierzchni gleby w słońcu przynajmniej na kilka godzin, a najlepiej na kilka dni. To utwardzi skórkę ziemniaków i pomoże im przechowywać się znacznie dłużej i gotować bez pękania powierzchni.

Ponieważ ziemniaki z głównego zbioru utrzymują się przez stosunkowo długi okres czasu, mogą być zbierane w dużych partiach i spożywane z magazynu w razie potrzeby.

Jak przechowywać ziemniaki

Idealny pojemnik do przechowywania ziemniaków z głównego zbioru wykluczy światło, ale jednocześnie pozwoli wilgoci uciec. Worki heskie są prawdopodobnie najlepszym pojemnikiem do przechowywania ziemniaków, ale kosztują. Jeśli nie możesz znaleźć nikogo, kto je posiada, spróbuj kliknąć na Sklep Ogrodnika.

Prawie tak samo dobre są duże torby papierowe, matowe, a nie błyszczące. A co najlepsze, można je dostać za darmo! Wybierz się na wycieczkę do lokalnego sklepu z rybami i frytkami, a oni chętnie je oddadzą – mają kilka toreb dostarczanych co tydzień i po prostu je wyrzucają.

Przechowuj tylko ziemniaki w dobrym stanie. Jeśli przechowujesz uszkodzone ziemniaki, wszystkie zostaną zainfekowane. Uszkodzone można zjeść w ciągu najbliższego tygodnia lub dłużej.

Przechowywać w chłodnych warunkach, ale nigdy w lodówce lub zamrażarce. Jeśli ziemniaki będą przechowywane w zbyt niskiej temperaturze, staną się słodkie i nie będą się długo przechowywać. Najlepsze temperatury do przechowywania ziemniaków to przedział od 5°C do 8°C / 40°F do 45°F.

Dla przeciętnego ogrodnika te „idealne” temperatury są trudne do osiągnięcia. Podstawowa zasada brzmi: nie pozwól, aby temperatura spadła dużo poniżej 4°C i utrzymuj je tak chłodne, jak to tylko możliwe powyżej tej temperatury. Szopa ogrodowa w cieniu jest często dobrym miejscem.

Należy wykluczyć światło. Jeśli światło dostanie się do ziemniaków w magazynie, zazielenią się i zaczną kiełkować. To „zielenienie” może być często odwrócone przez umieszczenie ziemniaków w całkowitej ciemności na tydzień lub dwa. Worki do przechowywania wykluczą część światła, ale również przechowuj je w ciemnym miejscu, takim jak szopa ogrodowa lub chłodna piwnica.

Przeglądaj przechowywane ziemniaki regularnie. Najlepszą metodą jest wyjmowanie worków raz na miesiąc i sprawdzanie każdego z ziemniaków. Wyrzuć wszystkie, które wykazują oznaki zepsucia. Również w praktyce przeciętny ogrodnik może nie mieć na to czasu. Przynajmniej raz w miesiącu należy otwierać worki i od razu wąchać ziemniaki. Gnijące lub chore ziemniaki można łatwo rozpoznać po zapachu. Należy wyjąć kilka ziemniaków z górnej części worka i sprawdzić te znajdujące się poniżej.