Can Virgin Coconut Oil be the superfood that everyone is saying it is?

Source: Health Impact News

25,8 mln dzieci i dorosłych w Stanach Zjednoczonych, 8,3% populacji, choruje na cukrzycę.

Obecny wskaźnik osób chorujących na cukrzycę w Stanach Zjednoczonych podwaja się co 10 lat. To spowodowało windfall dla firm farmaceutycznych kapitalizacji na tej „choroby” z leków przeznaczonych do leczenia cukrzycy typu 2, ale nie czynienia z podstawową przyczyną. Leki te mają poważne skutki uboczne.

Jeden z najbardziej popularnych leków na cukrzycę, Avandia, został wycofany z rynku w 2011 roku po wielu badaniach wykazały, że lek zwiększył ryzyko zawału serca wśród pacjentów z cukrzycą typu 2. Producent leku osiągnął 3 miliardy dolarów ugody w grudniu 2011 r. nad jego oszukańczego marketingu leku, największy federalny karnego ugody firmy narkotyków do daty.

Informacja, która jest wreszcie czyniąc jego drogę do głównego nurtu mediów jest to, że cukrzyca typu 2 jest styl życia i diety problem, który może być odwrócony bez leków. Informacja ta była znana od lat, jednak wśród tych w alternatywnych tłumu zdrowia. Rozważmy te referencje (niektóre ponad 10 lat temu) od osób, które nie podążają za typowymi poradami lekarza:

Ja również chciałem przekazać trochę mojego doświadczenia w odniesieniu do cukrzycy. Biorę olej kokosowy (CO) od około końca lutego tego roku. Najpierw zaczęłam z nim gotować i zastępować nim oleje roślinne w moim domu. Następnie zacząłem brać go również łyżką, około 2 łyżki dziennie około pierwszego marca.

Zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu 2 w lipcu 2001 roku i od razu postawiono na Amaryl RX (1 rano i 1/2 po południu.) Szukam sposobu na odwrócenie tego stanu od czasu diagnozy. Znalazłem świat info tam na różnych suplementach i diecie, ALE nie od mojego lekarza, który właśnie powiedział „witamy w klubie” i kazał mi wziąć moje leki. (Ja płakałam, a on wydawał się szczęśliwy!)

On również wysłał mnie do dietetyka, żebym wzięła lekcje o cukrzycy. Na szczęście nauczyłem się już wystarczająco dużo na własną rękę, aby wiedzieć, że wiele z tego, czego uczą, NIE jest poprawne, a ich zalecenia NIE są tym, co chcesz zrobić, chyba że chcesz pogłębić stan, a nie go poprawić lub odwrócić. Byłem w stanie powoli usunąć się z RX i teraz kontroluję mój poziom cukru we krwi poprzez dietę, suplementy i za pomocą CO! Fajnie, co? Nadal sprawdzam poziom cukru we krwi raz lub dwa razy dziennie… i jest on równie dobry, a zazwyczaj LEPSZY niż wtedy, gdy brałem Amaryl RX! I jestem poza RX od końca marca 2003 roku. Brałem kilka suplementów przez rok lub tak przed CO, ale wciąż musiałem brać RX. Dopiero gdy usunąłem większość olejów roślinnych (wszystkie w domu i ostrożnie przy jedzeniu) i dodałem CO, zauważyłem, że zaczynałem się załamywać podczas przyjmowania RX w różnych porach dnia… więc zmniejszyłem dawkę RX i nadal utrzymywałem dobry poziom cukru we krwi. Stopniowo NIE brałem RX już więcej!!! Mam nadzieję, że to może komuś pomóc i niech Bóg błogosławi wszystkich… Sharon Dieta kokosowa Forums

Zdiagnozowano u mnie cukrzycę typu II i od dwóch lat zmagam się z dziko wahającym się poziomem cukru we krwi. Stosowałam dietę, ćwiczenia, zioła i witaminy w próbach ustabilizowania mojego poziomu, z ograniczonym sukcesem. Mój lekarz chciał przepisać mi leki na receptę, ale oparłam się, opierając się na raportach, które czytałam o długoterminowych skutkach ubocznych tych leków.

Jednego dnia, czytając biuletyn, natknęłam się na artykuł wspominający, że olej kokosowy był używany do regulacji poziomu cukru we krwi. Więc 7 listopada 2003 roku zamówiłem 2 kwarty Virgin Coconut Oil. Zacząłem brać jedną łyżkę stołową dziennie przy obiedzie. Moje coroczne badanie krwi zostało wykonane 2 stycznia 2004 roku. Kiedy zobaczyłem mojego lekarza 13 stycznia 2004 r., był zadowolony, że mój poziom cukru we krwi jest teraz w normie i powiedział mi, że był taki przez kilka miesięcy. Byłam zachwycona! Od tamtej pory używam oleju kokosowego Tropical Traditions i od tamtej pory mój poziom cukru we krwi utrzymuje się w normie. Bardzo dziękuję za udostępnienie nam tak wspaniałego, zdrowego źródła pożywienia! Beth Coconut Diet Forums

Restrykcja rafinowanego cukru, rafinowanych węglowodanów i alkoholu z diety, przy jednoczesnym zwiększeniu zdrowych tłuszczów nasyconych, może odwrócić cukrzycę typu 2. Nawet media głównego nurtu zaczynają informować, że cukrzyca typu 2 jest odwracalna poprzez dietę.2

Zastąpienie dłuższych łańcuchów tłuszczów wielonienasyconych, takich jak olej kukurydziany i sojowy, tłuszczem nasyconym z oleju kokosowego, może zmniejszyć zachcianki na rafinowane węglowodany, które przyczyniają się do insulinooporności. Rozważmy świadectwo dr Marka:

Jako lekarz wielu diabetyków, ciągle mówię im, jak jeść zdrowiej, ale nie byłem w stanie zastosować się do własnych rad. Wiedziałem, CO należy robić, ale poczucie, że mam środki, aby praktykować to, co głoszę, to zupełnie inna sprawa! Wiedziałam, że moi pacjenci nie traktują moich rad wystarczająco poważnie, ponieważ ja sama nie traktowałam swojego ciała właściwie i byłam klinicznie „chorobliwie otyła”. Mój głód i zachcianki były moim upadkiem od lat prowadzącym mnie do pączków, ciasteczek i innych niezdrowych pokarmów, od których wiedziałam, że powinnam trzymać się z daleka. Byłam ciągle głodna. Kiedy usłyszałam, że dodanie olejów takich jak Tropical Traditions Virgin Coconut Oil może pomóc mi zaspokoić głód i pragnienia, byłam sceptycznie nastawiona. Wiedziałam, że jeśli to może pomóc nawet mnie, to coś musi być na rzeczy! Nikt nie był bardziej zaskoczony niż ja, kiedy czułem się usatysfakcjonowany przez wiele godzin po posmarowaniu porannego tosta lub dodaniu łyżki stołowej do mojej owsianki. Moja żona uwielbia przygotowywać dla naszej rodziny bezcukrowe kulki czekoladowe z użyciem tego wspaniałego oleju, a ja wciąż jestem zdumiony, że coś tak pysznego jest dla mnie dobre! Mam więcej energii, mogę ćwiczyć przez dłuższe okresy czasu i straciłem już 36 funtów! Mark -an M.D. in New Mexico

Zdolność oleju kokosowego do kontrolowania głodu i zachcianek jest dobrze udokumentowana. Zawarte w oleju kokosowym średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe promują termogenezę i prowadzą do zwiększenia tempa przemiany materii. Aby uzyskać więcej informacji, zobacz ten artykuł na temat utraty wagi.

Badania populacyjne społeczeństw, które spożywają większość swoich kalorii z tłuszczów nasyconych oleju kokosowego pokazują, że cukrzyca jest bardzo rzadka. Badanie przeprowadzone w Indiach w 1998 r. wykazało, że kiedy Hindusi porzucili tradycyjne tłuszcze, takie jak ghee i olej kokosowy, i zaczęli używać tłuszczów wielonienasyconych, takich jak olej słonecznikowy lub krokoszowy, wskaźniki zachorowań na cukrzycę stały się alarmująco wysokie.3 Badania przeprowadzone w wielu krajach wyspiarskich Południowego Pacyfiku wykazały to samo: kiedy tradycyjna dieta bogata w olej kokosowy zostaje porzucona na rzecz bardziej nowoczesnej żywności, która jest wysoko przetworzona, w tym wielonienasyconych olejów roślinnych, następuje bezpośredni wzrost zachorowań na cukrzycę i inne choroby cywilizacyjne.

Photo Credit: Vegan Liftz

W 2010 roku przeprowadzono badanie „w celu zbadania wpływu nasyconych kwasów tłuszczowych (SFA) – bogatych w dietetyczne oleje roślinne na profil lipidowy, endogenne enzymy antyoksydacyjne i tolerancję glukozy u szczurów z cukrzycą typu 2.” W badaniu stwierdzono: „Rodzaj kwasu tłuszczowego w dietetycznym oleju determinuje jego szkodliwe lub korzystne działanie. Kwas laurynowy obecny w oleju kokosowym może chronić przed dyslipidemią wywołaną cukrzycą. „4

Mój mąż jest cukrzykiem typu 2 i wierzymy, że stosowanie oleju kokosowego bardzo pomogło w jego kontroli glukozy we krwi. Dzięki diecie o bardzo niskiej zawartości węglowodanów i gotowaniu tylko z olejem kokosowym był w stanie zmniejszyć ilość leków na receptę do najniższej kwoty. Miejmy nadzieję, że będzie w stanie wyeliminować je wszystkie razem i kontrolować swoją cukrzycę tylko za pomocą diety. Suzan Coconut Diet Forums

Olej kokosowy i cukrzyca typu 1

Choroba typu 2 jest związana z dietą i stylem życia, natomiast cukrzyca typu 1 jest chorobą autoimmunologiczną, która wyłącza produkcję insuliny w organizmie. Ale widzimy dobre świadectwa w zdolności oleju kokosowego do kontrolowania cukrzycy typu 1, jak również:

Olej kokosowy z pierwszego tłoczenia (VCO) pomaga również w mojej cukrzycy. Mam cukrzycę młodzieńczą typu 1 i biorę insulinę. Miałam wzloty i upadki z moją kontrolą przez lata i ZAWSZE zmagałam się z zachciankami na słodycze i węglowodany. VCO pomogło mi w kontroli (zauważyłam większą stabilność) i złagodziło niektóre zachcianki. Nie zmniejszyło ono całkowicie łaknienia, ale zauważyłam jego spadek. Osoby z cukrzycą często mają ochotę na wysokoglikemiczne pokarmy (od których powinniśmy trzymać się z daleka!) z powodu zachcianek spowodowanych wahaniami poziomu cukru we krwi. VCO bardzo pomogło w tym zakresie! Polecam go każdemu, kto choruje na cukrzycę. Cukrzyca może powodować niski nastrój & niski poziom energii, a ja zauważyłam pozytywny wzrost/podniesienie obu tych czynników. Megan Coconut Diet Forums

Badanie przeprowadzone w maju 2009 roku sugeruje, że średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe znajdujące się w oleju kokosowym mogą poprawić funkcjonowanie mózgu u chorych na cukrzycę typu 1. W badaniu stwierdzono: „Trójglicerydy średniołańcuchowe oferują terapeutyczną korzyść zachowania funkcji mózgu w warunkach hipoglikemii bez powodowania szkodliwej hiperglikemii. „5 Inne ostatnie badania pokazują, że zaburzenia neurologiczne, takie jak Alzheimer, powinny być klasyfikowane jako cukrzyca „typu 3”.6 Olej kokosowy działa dobrze również w przypadku cukrzycy typu 3. Zobacz nasz artykuł na temat Alzheimera tutaj.

W styczniu 2011 Rogier Donker napisał o swoim doświadczeniu z cukrzycą typu 1, jego uzależnieniu od leku Humalog i o tym jak Virgin Coconut Oil pomógł zmniejszyć jego uzależnienie od tego leku:

Of Virgin Coconut Oil. Z punktu widzenia sceptyka!

Po raz pierwszy dowiedziałem się o oleju kokosowym z pierwszego tłoczenia, kiedy czytałem książkę o wykonywaniu masaży. Autor polecał VCO jako bardzo dobry olej do masażu, więc poszedłem i kupiłem trochę.

Szukanie w Internecie przyniosło wszelkiego rodzaju (inne) informacje i zdobyłem sobie ogólną edukację na temat VCO. Dobre dla wielu rzeczy, które mogą doskwierać człowiekowi, byłem zaintrygowany do tego stopnia, że chciałem dowiedzieć się więcej…

Czytałem o tym jak VCO może zmniejszyć ilość tłuszczu na brzuchu, może zmienić zależność od insuliny dla diabetyków i wiele innych rzeczy. Będąc cukrzykiem typu 1 z powodu uszkodzonej trzustki muszę brać 34 jednostki Humalogu (mieszanka insulinowa) dwa razy dziennie. Kiedy przeczytałem, że VCO może przywrócić niektóre zdolności trzustki do produkcji insuliny, postanowiłem przeprowadzić eksperyment. Nie mam nic do stracenia i wszystko do zyskania.

Zacząłem spożywać VCO na łyżeczce 1 stycznia 2011 roku. W pierwszym tygodniu Nowego Roku zacząłem jeść VCO na tostach, w płatkach śniadaniowych i na łyżeczce. Przez cały tydzień mój poziom glukozy wydawał się być coraz niższy niż to, do czego byłem przyzwyczajony, ale wciąż wstrzeliwałem się w przepisane 34 jednostki Humalogu rano i wieczorem.

W piątek 7 stycznia mój poranny poziom glukozy wynosił 104. Zjadłem moje zwykłe śniadanie: 1 gotowane jajko i dwie kromki chleba tostowego z rodzynkami, smarowane VCO i mój zastrzyk Humalogu. Ellen zauważyła, że mój poziom energii był wyższy niż normalnie przez cały tydzień i że wydawało mi się, że straciłem trochę na wadze, ponieważ moje spodnie „spadały w dół”.

W ten piątek mieliśmy normalny lunch: kanapkę z grillowanym serem, moja była zrobiona na oleju kokosowym. Kolacja też była normalna: pieczony schabowy, smażone (na oliwie z oliwek) ziemniaki i sos jabłkowy, szklanka mleka. Tuż przed kolacją sprawdziłam poziom glukozy i było 142, więc wstrzyknęłam sobie, jak zwykle, 34 jednostki Humalogu, ponieważ miałam zamiar zjeść kolację i połknąć jedzenie…

Godzinę po kolacji dostałam wstrząsów, zaczęłam się pocić jak pies i doświadczyłam niewątpliwych oznak „załamania”. Ellen popędziła do kuchni, wzięła trochę OJ i mój zestaw do testowania. Mój GL wynosił 55! Co? Niemożliwe! Wystarczyło kilka tabletek glukozy, sok pomarańczowy i trochę czekolady, a po pół godzinie objawy „załamania” zmniejszyły się i wróciłem do normy. To było raczej przerażające doświadczenie, bo w ciągu ostatnich pięciu lat miałem tylko kilka razy zapaść i nigdy nie było to tak gwałtowne, jak ostatnio. Poszliśmy do łóżka o jedenastej tej nocy i tuż przed snem mój GL wynosił 113. Śpij spokojnie!

Sobota rano 8 stycznia obudziłem się z GL równym 102. Postanowiłem NIE wstrzykiwać sobie Humalogu, zjadłem śniadanie i poszedłem dalej. Waga łazienkowa pokazała, że rzeczywiście straciłem kilka kilogramów. W sobotę wieczorem, tuż przed kolacją mój poziom glukozy wynosił 141. Pamiętając, co się stało poprzedniej nocy, podjąłem decyzję (z błogosławieństwem Ellen), żeby wstrzyknąć sobie tylko 10 jednostek Humalogu. Kolacja została podana. Później tego wieczoru Ellen i ja podzieliliśmy się jabłkiem i tuż przed pójściem do łóżka mój poziom glukozy wynosił 117. Cały czas przyjmuję VCO, do tej pory około łyżki stołowej dziennie. W niedzielę rano poziom glukozy wynosił 110 i znowu zdecydowałem, że nie będę strzelał w górę.

W niedzielę wieczorem poziom glukozy wynosił 138, znowu nie brałem żadnego Humalogu. Teraz jest 15 stycznia i nie brałem żadnego Humalogu przez sześć dni, poziom glukozy wydaje się być poniżej 130 i czuję się ZDROWO! Waga łazienkowa wskazała dziś rano, że straciłem kolejny funt i że utrata wagi jest teraz widoczna w regionie brzucha. Mrugnij Humalogiem, włącz VCO! Przez zamieszanie w Diabetes Care Club skończyły mi się paski testowe (do badania GL) w poniedziałek 10-go. Ostatnim razem, kiedy byłem w stanie sprawdzić moje GL było 127 i czułem się wspaniale.

Jest teraz niedziela, 16 stycznia 2011. Nie wziąłem żadnego Humalogu ani nie byłem w stanie przetestować siebie od poniedziałku rano 10 stycznia. I’m ingesting VCO w tempie około łyżki stołowej dziennie. Nadal czuję się wspaniale! Moja wytrzymałość się poprawiła, mam więcej energii i straciłam 6 funtów! Nie mogę się doczekać, kiedy otrzymam paski testowe od Diabetes Care Club, moje przeczucie mówi, że będę miała wyniki w granicach normy…. Nie mogę się doczekać, aby to udowodnić!

Jest poniedziałek 17 stycznia. Zrobiłam śniadanie: dwie kromki chleba pszennego z rodzynkami orzechowymi, gotowane jajko i tylko dlatego, że MUSIAŁA być zjedzona, pół bułki cynamonowej. Wypiłem to wszystko z trzema filiżankami kawy, każda filiżanka z pół łyżeczki cukru i pół na pół. Poszedłem do pracy – pełen energii i chęci do działania. O jedenastej pomyślałem: Lepiej pójdę do domu na przekąskę w środku poranka. UPS dostarczył paski testowe akurat w momencie, gdy szedłem do domu. OK… zaczynamy… testowanie raz, dwa, trzy i prick….beep-beep….drum roll: 113!! Rozmowa o uczuciu DOBRA!!!

Just dla heck of it nacisnąłem przyciski na moim testerze i znalazłem:

Moja siedmiodniowa średnia wynosiła 113…

Moja czternastodniowa średnia wynosiła 128 (to dwa tygodnie na VCO, pierwszy tydzień z 68 jednostkami Humalogu każdego dnia, następny tydzień bez Humalogu…)

Moja trzydziestodniowa średnia wynosiła 134….

Ponieważ testowałem 113, skubnąłem dużą suszoną figę, którą mój przyjaciel przysłał z Turcji. Jak tylko zjadłem tę figę, sprawdziłem się ponownie: 133 …. Wracam do pracy! Zapytaj mnie, czy czuję się zdrowo! Do tej pory straciłem siedem funtów, a ostatni raz czułem się tak energiczny przed zapaleniem trzustki dziewięć lat temu….

Jest teraz środa 19 stycznia 2011

Wczoraj Ellen i ja pojechaliśmy do Carmel naprawić piec. Tuż przed lunchem zacząłem się trochę pocić i czułem się trochę „na haju”, a kiedy się zbadałem, moje GL wynosiło 210. Lepiej wziąć trochę Humalogu. 10 jednostek. Żaden problem! Olej kokosowy, ogólnie rzecz biorąc, robi ogromną różnicę. Badam się trzy lub cztery razy dziennie i mogę powiedzieć, kiedy mam niski poziom, a kiedy wysoki. Biorę Humalog jak trzeba, ale nie gdzie blisko 68 jednostek, które brałem zanim zacząłem na oleju kokosowym! Nadal czuję się wspaniale i wydaje się, że nadal tracę na wadze.

Niedziela 23 stycznia 2011

Mój system musiał przyzwyczaić się do oleju kokosowego i znacznie mniejszych ilości Humalogu, które teraz biorę. Średnio łyżkę stołową VCO i 10 jednostek Humalogu dziennie i nadal czuję się świetnie! Na dzień dzisiejszy moja średnia siedmiodniowa wynosi 146, czternastodniowa 145, a trzydziestodniowa 139…

CZUJĘ SIĘ DOBRZE!!! Rogier, Forum Diety Kokosowej

Olej kokosowy i cukrzyca typu 3

Ostatnie badania wykazały, że choroba Alzheimera jest problemem z produkcją insuliny i jest obecnie określana jako „cukrzyca typu 3.”

Jest to być może jeden z obszarów, w którym olej kokosowy odniósł największy sukces w leczeniu cukrzycy, ponieważ ludzie zgłaszają konkurencyjne odwrócenie skutków w niektórych przypadkach wśród osób cierpiących na chorobę Alzheimera. Zobacz:

Nowe leki na Alzheimera nadal zawodzą Gdzie olej kokosowy błyszczy

Jak słowo o skuteczności oleju kokosowego w zwalczaniu cukrzycy wychodzi, to jest tylko naturalne, że firmy farmaceutyczne będą próbowały naśladować efekty i wymyślać nowe leki, ponieważ olej kokosowy nie może być opatentowany, ponieważ jest to naturalna żywność. Badanie przeprowadzone w 2011 r. na kwasie kaprynowym, jednym ze średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych występujących w oleju kokosowym, wykazało, że ten „naturalny kwas tłuszczowy może służyć jako regulator poziomu cukru we krwi, co może mieć istotne zastosowanie w projektowaniu lepszych i bezpieczniejszych leków do leczenia cukrzycy. „7

Zważywszy na osiągnięcia przemysłu farmaceutycznego i wyroki karne, jednak najlepiej jest pozostać przy czystym dziewiczym oleju kokosowym.

1. American Diabetes Association, http://www.diabetes.org/diabetes-basics/diabetes-statistics/

2. „Reversing Diabetes is Possible,” by Val Willingham, CNN – January 28, 2011

3. Sircar S, Kansra U. „Choice of cooking oils-myths and realities.” Journal Indian Medical Association. 1998 Oct;96(10):304-7.

4. Kochikuzhyil BM, Devi K, Fattepur SR. „Wpływ dietetycznych olejów roślinnych bogatych w nasycone kwasy tłuszczowe na profil lipidowy, enzymów przeciwutleniających i tolerancji glukozy u szczurów z cukrzycą.” Indian J Pharmacol. 2010 Jun;42(3):142-5.

5. Strona KA „Średniołańcuchowe kwasy tłuszczowe poprawiają funkcje poznawcze u intensywnie leczonych pacjentów z cukrzycą typu 1 i wspierają transmisję synaptyczną in vitro podczas ostrej hipoglikemii.” Diabetes. 2009 May;58(5):1237-44.

6. „Insulin: Predictor for Alzheimer’s?”, autor Fernanda Barros, Ivanhoe Health Correspondent, April 13, 2011

7. „Van Andel Institute study may lead to better, safer drug for diabetes” 21-Nov-2011