This Healthy Coleslaw Dressing is an easy paleo and Whole30 version of a creamy classic. Nie ma w nim cukru, ale jest naturalnie słodki dzięki daktylom i pikantny dzięki octowi jabłkowemu. To prosty przepis domowej roboty!

Wiosna i lato to najlepszy sezon BBQ, a co jest bardziej klasycznym daniem bocznym BBQ niż coleslaw? Tylko że jeśli jesteś paleo lub Whole30, nie możesz jeść większości klasycznych dressingów do colesław, ponieważ zawierają cukier.

Tutaj ten dressing przychodzi na ratunek – jest naturalnie słodzony daktylami, co daje mu tylko odrobinę słodyczy, aby zrównoważyć smak octu. Spróbuj go z sałatką z jarmużu i kalarepy lub sałatką z jabłek i brokułów.

Ale zanim przejdziemy do przepisu, najpierw kilka odpowiedzi na najczęściej zadawane pytania dotyczące sosu coleslaw.

What Is Coleslaw Dressing Made Of?

Skład sosu coleslaw jest zazwyczaj wykonany z majonezu, cukru, octu i soli. Inne powszechnie używane składniki to musztarda, czarny pieprz i sok z cytryny.

Is Coleslaw Dressing Gluten Free?

Ten jest! Dla wersji kupionych w sklepie, zazwyczaj tak, jednak pamiętaj, aby przeczytać listę składników!

Is Coleslaw Dressing Dairy Free?

Once again, this one is! W przypadku wersji kupionych w sklepie, czasami! Jeśli nie wliczasz jajek do kategorii nabiału, to sos do sałaty jest zazwyczaj bez nabiału. Ale zawsze czytaj swoje etykiety!

How Long Will Coleslaw Dressing Keep?

Homemade coleslaw dressing powinien zachować w lodówce przez co najmniej 7-10 dni.

Can You Freeze Coleslaw Dressing?

Nie zrobiłabym tego (i nie próbowałam). Wszystko kremowe, co jest zamrożone, a następnie odgrzewane ma tendencję do zbijania się w grudki lub po prostu nie łączy się dobrze.

Co można jeść z colesławem?

Jeśli potrzebujesz sugestii połączeń dla colesława, nie szukaj dalej! Spróbuj sałaty brokułowej z jabłkami – świetnie komponuje się z bezglutenowym kurczakiem teriyaki lub jeśli masz ochotę na wołowinę, spróbuj jej ze stekiem z boczku. Lub jeśli jesteś fanem meksykańskiego jedzenia, spróbuj użyć go na paleo tacos.

Teraz przepis!

How to Make Healthy Coleslaw Dressing

Step 1: Prep the Date

Aby zacząć, wytnij pestkę z daktyla i posiekaj go na małe kawałki. Ułóż kawałki w jednej warstwie w misce do mikrofalówki, a następnie zalej daktyle wodą. Umieść miskę w mikrofalówce i ustaw ją na 3 minuty.

Podczas podgrzewania, upewnij się i sprawdź co 30 sekund lub tak, aby upewnić się, że woda nie bulgocze w górę nad miską. Możesz zatrzymać podgrzewanie po 2 minutach i nakłuć daktyle widelcem, aby sprawdzić jak bardzo są miękkie. Powinny być BARDZO miękkie, więc jeśli nadal są trochę twarde w środku, włóż je z powrotem, aż całkowicie zmiękną.

Gdy kawałki daktyli zmiękną, wyjmij miskę z mikrofalówki i użyj widelca, aby rozgnieść daktyle z pozostałą wodą. To może wyglądać trochę obrzydliwie, ale obiecuję, że sprawi, że dressing stanie się magiczny.

Krok 2: Zrób sos do sałaty

Wlej teraz pastę daktylową do małego robota kuchennego lub większej miski, w której możesz użyć blendera immersyjnego. Odmierz majonez, ocet jabłkowy i sól koszerną i włóż je razem z pastą daktylową.

Jeśli robisz Whole30, użyj majonezu zgodnego z Whole30. Kiedy po raz pierwszy testowałem ten przepis, zrobiłem swój własny majonez używając przepisu na majonez Whole30. Jest to dość łatwe do zrobienia i udało mi się to za pierwszym razem. I szczerze mówiąc jest to jeden z najlepiej smakujących majonezów, jakie kiedykolwiek miałem.

Teraz pozwól temu frajerowi wymieszać się. Konsystencja powinna wyglądać jak na zdjęciu poniżej.

Przelej go do słoika (mason lub innego) i przechowuj w lodówce, aż będziesz go potrzebować! Zachowa się przez 7-10 dni w lodówce.

Kilka innych pytań, które widziałem na temat coleslaw w ogóle.

Jeśli szukasz dań do zabrania na potluck lub BBQ, nie szukaj dalej niż te:

• Gluten Free Instant Potato Salad
• Gluten Free Shrimp Pasta Salad
• Healthy Apple & Broccoli Slaw
• Corn Avocado Tomato Salad
• Kale. & Kalarepa Coleslaw

Jeśli wypróbujesz ten Zdrowy Dressing Coleslaw (lub jakikolwiek inny przepis) to nie zapomnij ocenić przepisu i daj mi znać jak poszło w komentarzach poniżej. Poważnie, kocham słyszeć od ciebie!

Możesz również FOLLOW ME na FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM i PINTEREST aby zobaczyć więcej dobrego do jedzenia, gluten free real food.

Pin This Healthy Coleslaw Salad Dressing For Later!

Recipe For Healthy Coleslaw Dressing

Print

Healthy Coleslaw Dressing (Paleo, Whole30)

Ten Healthy Coleslaw Dressing to łatwa paleo i Whole30 wersja kremowego klasyka. Nie ma w nim cukru, ale jest naturalnie słodki od daktyli i pikantny od octu jabłkowego. To prosty przepis domowej roboty!

Course Salad

Cuisine American

Keyword #dressing, healthy

Prep Time 10 minutes

Cook Time 5 minutes

Total Time 15 minutes

Servings 16

Kalorie 49kcal

Autor Taryn Solie

Wyposażenie

• Krótki ostry nóż

.

• Widelec (lub mała trzepaczka)
• Robot kuchenny (mini lub duży)

.

Składniki

• 1 daktyl
• 1/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki majonezu zgodnego z normą whole30 w razie potrzeby
• 1.5 łyżek octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki soli koszernej

Instrukcje

• Usuń pestkę z daktyla i używając deski do krojenia i noża, posiekaj daktyla na małe kawałki. Umieść kawałki daktyli w jednej warstwie w małej, nadającej się do mikrofalówki misce.
• Wlej ¼ szklanki wody na daktyle, upewniając się, że wszystkie kawałki są przykryte. Mikrofalować daktyle i wodę przez 3 minuty, sprawdzając co jakiś czas, aby upewnić się, że mieszanka nie bulgocze na bokach miski.
• Once done, wyjmij miskę z mikrofalówki (ostrożnie, jeśli jest gorąca) i użyj widelca, aby zmiażdżyć daktyle i pozostałą wodę. Kontynuuj ucieranie, aż duże kawałki znikną i powstanie gęsta pasta.
• Przelej pastę daktylową do małego robota kuchennego lub większej miski, z którą możesz użyć blendera zanurzeniowego. Odmierz majonez, ocet jabłkowy i sól koszerną i włóż je razem z pastą daktylową. Miksuj aż do uzyskania kremowej konsystencji.
• Przechowuj w słoiku ze szczelną pokrywką w lodówce do czasu użycia.

Przypisy

Przechowuj w lodówce przez 7-10 dni.

Nutrition

Kalorie: 49kcal | Węglowodany: 1g | Białko: 1g | Tłuszcz: 5g | Tłuszcz nasycony: 1g | Cholesterol: 3mg | Sód: 117mg | Potas: 3mg | Błonnik: 1g | Cukier: 1g | Witamina A: 5IU | Żelazo: 1mg

.