Suszona lawenda jest jednym z najbardziej pachnących kwiatów, które możesz zachować. Ma również wiele zastosowań, od zwykłego zapachu do nawet gotowania.

Jeśli nie jesteś pewien jak zacząć suszyć lawendę, ten poręczny przewodnik poprowadzi cię krok po kroku.

Wskazówki dotyczące suszenia liści lawendy

Ale wiele osób woli suszyć pąki rośliny, liście również świetnie pachną i są tak samo łatwe do suszenia.

Podczas suszenia liści, używaj delikatnego wzrostu, który jest na czubku łodygi, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Aby przygotować je do suszenia, możesz odciąć łodygę w dowolnym momencie. Jednakże, jeśli masz kwiat rosnący na łodydze, który chcesz zachować, po prostu poczekaj, aż skończy kwitnąć lub usuń pojedyncze liście.

Upewnij się, że nie usuwasz zbyt wiele w jednym czasie, ponieważ może to uniemożliwić roślinie dobry wzrost.

Wskazówki dotyczące suszenia kwiatów lawendy

Podczas suszenia kwiatów, możesz je odciąć poniżej pąka lub u podstawy łodygi. W zależności od tego, jak chcesz je wykorzystać i jak będziesz je konserwować, zdecydujesz, który sposób jest najlepszy.

Just fyi, uzyskanie czystego cięcia jest łatwiejsze jeśli używasz precyzyjnych nożyc do cięcia łodyg rośliny – coś jak te:

View on Amazon

How to Dry Lavender in a Dehydrator

Although you probably use dehydrators primarily for drying food, they work just as well for herbs like lavender. Jest to jedna z szybszych metod, więc jeśli masz już dehydrator ukryty w swojej szafce, wybrałabym tę opcję.

Upewnij się, że lawenda jest wolna od brudu i wszelkich insektów. Rozłóż ją na tackach i umieść w dehydratorze.

Upewnij się, że nie dotykają się, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Ustaw na najniższym ustawieniu. Jeśli twój dehydrator ma ustawienie dla ziół, użyj go. Sprawdzaj lawendę co godzinę i usuń ją, gdy jest całkowicie sucha.

Jak szybko wysuszyć lawendę (używając piekarnika)

Jeśli nie masz pod ręką dehydratora, ale nadal chcesz przyspieszyć proces suszenia, możesz wysuszyć lawendę w piekarniku.

Podgrzej piekarnik do 100 stopni F. Pozostaw lekko otwarte drzwiczki, aby umożliwić ucieczkę wilgoci.

Rozłóż czyste liście w pojedynczej warstwie na blasze do pieczenia i umieść w piekarniku. Sprawdzaj często, ponieważ łatwo może dojść do przypalenia przy tej metodzie.

Zazwyczaj po 10-15 minutach, będą całkowicie wysuszone (co poznasz po tym, że liście się kruszą). Jeśli jakaś wilgoć pozostanie, odwróć je i trzymaj w piekarniku przez dodatkowe pięć minut.

Pozwól roślinie ostygnąć przed obsługą, a następnie przechowuj.

Wieszanie lawendy do suszenia powietrzem

Choć nie ma jednego „właściwego” sposobu suszenia ziół, wielu entuzjastów lawendy preferuje metodę suszenia powietrzem.

Wierzą oni, że zachowuje ona więcej jakości pąków i olejków eterycznych w roślinie. Podczas gdy ta metoda zajmuje więcej czasu, nie wymaga też wiele pracy, aby ją skonfigurować.

Jeśli nigdy wcześniej nie próbowałeś suszenia powietrzem, jest kilka opcji do wykorzystania…

Wieszanie wiązek

Odetnij łodygi lawendy i zwiąż około 20 łodyg razem. Upewnij się, że trzymają się razem za pomocą jakiegoś rodzaju krawata, takiego jak sznurek lub gumka.

Gdy masz już swoje wiązki zakończone, powinieneś powiesić je w miejscu, które jest ciemne i suche. Piwnica działa świetnie. Ale jeśli jesteś taki jak ja i nie masz takiej, po prostu suszę zioła w mojej pralni, która nie ma okna, a my zawsze trzymamy drzwi zamknięte.

Wybranie pokoju z odpowiednimi warunkami do wieszania pomoże lawendzie zachować swój zapach i kolor na dłużej.

Jeśli chodzi o pozycjonowanie, chcesz umieścić wiązki do góry nogami, aby zachować kształt pąków.

Porada: Nie grupuj łodyg zbyt ciasno obok siebie. Chcesz, aby powietrze swobodnie przechodziło przez nie (i wokół wszystkich stron).

Użyj stojaka do suszenia

Jeśli wolisz użyć stojaka do suszenia, ta metoda zajmuje więcej miejsca, ale jest również skuteczna. Jest również nieco szybsza niż wieszanie pęczków.

Aby suszyć za pomocą stojaka, po prostu zbierz łodygi i znajdź ciepłe i ciemne miejsce, w którym je umieścisz. Często szafa lub piwnica jest miejscem idealnym.

Możesz położyć łodygi na starej gazecie lub stojaku do suszenia, aby umożliwić swobodną cyrkulację powietrza.

Upewnij się, że łodygi są ułożone płasko, a następnie pozwól im wyschnąć w sposób naturalny. Będziesz wiedział, że są gotowe, gdy poczujesz, że są kruche.

Jak długo trwa suszenie lawendy?

Czas potrzebny na wysuszenie lawendy zależy od metody jakiej używasz do suszenia. W przypadku metody suszenia w dehydratorze i piekarniku, możesz oczekiwać, że będzie on wynosił od pół godziny do 2 godzin.

W przypadku suszenia powietrzem, proces ten trwa zazwyczaj około 2-4 tygodni.

Jak Wysuszyć Lawendę na Herbatę: Is Any One Particular Method Best?

Możesz użyć każdej z powyższych metod aby zrobić herbatę lawendową z pąków rośliny. Jednakże, jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś herbaty z lawendy, pamiętaj, że do produkcji herbaty najczęściej używa się gatunków angielskich i francuskich.

Chociaż może się wydawać, że lawenda nie ma silnego smaku, łatwo jest dodać jej za dużo do herbaty.

Używaj proporcji 1/2 łyżeczki suszonej lawendy na każdą filiżankę gorącej wody, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Jeśli nie lubisz jej smaku, wielu ludzi dodaje ją do rumianku lub Earl Grey dla urozmaicenia smaku.

Możesz również dodać miodu dla słodyczy. Kiedy robisz herbatę, parz liście przez co najmniej pięć minut, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Jak przechowywać suszoną lawendę

Jeśli chcesz przechowywać suszone pąki lawendy, upewnij się, że usunąłeś je z łodygi. Lekko potrzyj łodygę między dłońmi, aby oddzielić kwiaty. Wyrzuć łodygę przed przechowywaniem.

Dobrym pomysłem jest przechowywanie lawendy w szczelnym pojemniku. Słoiki Mason, które są hermetyczne są zazwyczaj najlepszym rozwiązaniem. Mam hack, którego możesz użyć, aby suszone zioła przetrwały jeszcze dłużej (<- sprawdź to).

Jeśli trzymasz lawendę wystawioną na działanie tlenu, w końcu stanie się nieświeża. Powinieneś również przechowywać ją w chłodnym miejscu.

Przyciemniane słoiki mogą pomóc jej przetrwać dłużej, ponieważ utrzymują światło słoneczne przed zniszczeniem lawendy.

Na koniec, upewnij się, że przechowujesz ją w miejscu gdzie wilgotność jest niska a temperatura stabilna.

Can Dried Lavender Go Bad?

Tak, lawenda może w końcu się zepsuć, chociaż zazwyczaj będzie trwać co najmniej rok.

Może również zacząć pleśnieć jeśli nie jest odpowiednio wysuszona. Kiedy przechowujesz swoją lawendę, upewnij się, że jest wolna od wilgoci.

Przed użyciem, upewnij się, że sprawdzisz czy nie ma żadnego wzrostu pleśni. Jeśli zaczyna mieć nieprzyjemny zapach lub pachnie stęchlizną, to prawdopodobnie minął już czas jej przydatności do użycia.

Możesz chcieć go wyrzucić w tym momencie. Ale jeśli ją zachowasz, zarezerwuj ją dla czegoś takiego jak wystrój – nie dla pieczenia lub herbaty.

Suszona Lawenda Używa

Byłbyś zaskoczony jak wiele zastosowań możesz znaleźć dla suszonej lawendy. Herbata jest jednym z najlepszych sposobów, w jaki ludzie ją wykorzystują. Jednakże, jest ona powszechna w pieczeniu i może być używana do chlebów, deserów i nie tylko.

Jest nawet powszechnie dodawana do lodów!

Aromaterapia również wykorzystuje olejek lawendowy, a on podwaja się jako naturalny środek odstraszający owady, który jest świetny w gorętszych miesiącach.

Najczęstszym zastosowaniem jest jednak potpourri. To po prostu tak dobrze pachnie!

Ale nie ma „złego” sposobu na suszenie lawendy do potpourri, wolę metodę suszenia powietrzem, ponieważ lepiej zachowuje olejki eteryczne i zapach.

>>> Sprawdź moją ostateczną listę rzeczy do zrobienia z suszoną lawendą!

Często zadawane pytania

Czy myjesz lawendę przed suszeniem?

Możesz, chociaż zawsze powinieneś uważać na delikatne pąki. Rozważ namoczenie lawendy, aby uzyskać bardziej delikatną opcję jej czyszczenia. Ale naprawdę, poradzi sobie doskonale bez mycia.

Czy możesz wysuszyć lawendę po jej przekwitnięciu?

Tak, lawenda może być suszona na każdym etapie, ale większość ludzi woli używać pąków, ponieważ są one mniej podatne na kruszenie się.

Jak długo utrzymuje się zapach suszonej lawendy?

Zazwyczaj około roku. Jednakże, przy dobrym przechowywaniu, możesz przedłużyć jej zapach do 18-24 miesięcy.

Jak sprawić, aby suszona lawenda pachniała mocniej?

Dodanie lawendowego olejku eterycznego do suszonej lawendy jest dobrym sposobem na odmłodzenie jej zapachu. Możesz również zgnieść pąki aby uwolnić więcej zapachu w naturalny sposób.

Jak suszyć lawendę do pieczenia i gotowania?

Nie ma znaczenia jakiej metody użyjesz – wieszanie, piekarnik lub dehydrator wszystkie działają równie dobrze podczas przygotowywania lawendy do gotowania. Jednakże, oddziel pąki od liści i łodyg po wysuszeniu i użyj pąków do gotowania.

Jestem smakoszem, który ma lekką obsesję na punkcie suszenia owoców, warzyw, fasoli i nie tylko – zwłaszcza z mojego własnego ogrodu! Zaczęło się to jako hobby, ale stało się „koniecznością”, kiedy moja rodzina znalazła się w ciężkich czasach, a moje zapasy suszonego jedzenia utrzymały nas. Teraz zawsze eksperymentuję z różnymi technikami i przepisami i dzielę się nimi tutaj!