Egggplant jest łatwy w uprawie, a niektóre odmiany są tak piękne, że mogą być używane jako rośliny ozdobne. Kwiaty są przepiękne, a bakłażany wyglądają jak małe (lub duże) rzeźby formowane. To sprawia, że bakłażan jest popularnym warzywem do uprawy w pojemnikach, ponieważ zawsze można przenieść je dookoła, aby uzyskać najlepszy widok.

Rośnięcie bakłażana z nasion wymaga pewnej ostrożności, ale jest warte wysiłku, ponieważ istnieje ogromna różnorodność, którą można kupić w formie nasion, podczas gdy szkółki często przenoszą tylko kilka typów. Sadzonki można przesadzić do ogrodu w ciągu około dwóch miesięcy, lub mogą być uprawiane do dojrzałości w dużym pojemniku.

Kiełkowanie nasion bakłażana

Jeśli zamierzasz przesadzić swoje sadzonki do ogrodu, zacznij od nasion 8 do 10 tygodni przed ostatnim mrozem w twoim regionie. W przypadku roślin uprawianych w pojemnikach mamy większą swobodę, ale zalecane są te same ogólne ramy czasowe, aby wykorzystać cały sezon wegetacyjny.

Rozpocznij nasiona w małych doniczkach lub komórkach wypełnionych torebką lub domowej roboty mieszanką do rozsad. Umieść kilka nasion w każdej komórce lub doniczce i delikatnie przykryj 1/4 cala gleby. Zwilż glebę za pomocą butelki z rozpylaczem (podlewanie musi być bardzo delikatne, dopóki nasiona nie wykiełkują). Przykryj sadzarki plastikową torbą lub folią i ustaw doniczki na górze lodówki lub na macie grzewczej; idealna temperatura do kiełkowania to 75 stopni Fahrenheita.

Miej oko na plastikową osłonę. Powinna mieć kondensację na spodniej stronie; jeśli nie, zamgław glebę wodą i odzyskaj pojemnik. Gdy nasiona wykiełkują (zazwyczaj 7 do 14 dni), odkryj pojemnik i przenieś go do słonecznego okna, aby uzyskać maksymalną ekspozycję na słońce.

Pielęgnuj kiełki bakłażana przez 8 do 10 tygodni przed przeniesieniem ich do ogrodu lub zabraniem ich na zewnątrz w stałych pojemnikach. Można rozpocząć nawożenie, gdy każda roślina ma zestaw prawdziwych liści, zaczynając od emulsji rybnej lub roztworu kelpu rozcieńczonego do jednej czwartej mocy, raz w tygodniu.

Doniczkowanie lub sadzenie sadzonek bakłażanów

Gdy rośliny zaczną rosnąć, dobrym pomysłem jest wbicie palika zanim staną się zbyt duże. W ten sposób uniknie się naruszania korzeni, gdy roślina jest już ustalona. Większość odmian będzie dobrze przywiązany do kawałka bambusa lub drewniany kołek zatopiony głęboko w puli. Można również zbudować klatkę bambusową lub użyć powlekanej metalowej klatki na pomidory.

Repot sadzonki bakłażanów do większych doniczek wypełnionych ziemią doniczkową lub tą samą mieszanką, w której nasiona zostały wykiełkowane. Kiedy pogoda ociepla się do temperatur dziennych 70 stopni Fahrenheita, hartować rośliny przenosząc je na zewnątrz na kilka godzin w cieplejszej porze dnia. Zwiększyć czas na zewnątrz każdego dnia przez około tydzień, to powinno być bezpieczne, aby przenieść je na zewnątrz na sezon wegetacyjny.

Podlewanie i nawożenie Bakłażan

Egggplant potrzebuje szybko opadające gleby, ale również taki, który nie wyschnie zbyt szybko. Jeśli używasz bardzo lekkiej gleby, będziesz musiał podlewać wystarczająco dużo razy w ciągu dnia, aby gleba nie wyschła całkowicie. Jeśli pozwolisz doniczce wyschnąć zbyt mocno – czasami nawet raz – może to oznaczać koniec twoich marzeń o doskonałych, nieskażonych owocach. W upale lata, w zależności od wielkości puli, może to oznaczać, że trzeba podlewać roślinę dwa razy dziennie lub więcej.

Twoim celem jest utrzymanie gleby wilgotnej, ale nie mokre moczenie. Jeśli uprawiasz bakłażana w doniczce lub pojemniku, dobrym pomysłem jest również użycie jakiegoś rodzaju ściółki, jak słoma lub wióry drzewne, aby przykryć glebę, co pomaga utrzymać ją wilgotną.

Obwarzanek wymaga wielu składników odżywczych. Podczas sadzenia w doniczkach dojrzałych sadzonek lub zakupionych startów, wymieszaj uniwersalny nawóz z glebą na początku sezonu. W przypadku ogólnego karmienia, stosuj rozcieńczony płynny nawóz co drugi tydzień podczas sezonu wegetacyjnego.

Ogrzewanie oberżyny

Ogonnice są miłośnikami słońca. Upewnij się, że mają co najmniej sześć godzin niezakłóconego słońca dziennie – im więcej słońca, tym lepiej. Ponadto bakłażany, podobnie jak pomidory, są miłośnikami ciepła. Wiosną należy starannie chronić rośliny zewnętrzne przed zimnem. Jeśli noce są nadal mroźne, przenieść pojemniki do środka lub do garażu lub innego chronionego miejsca. Jeśli warunki są zbyt zimne, rośliny nie będą się rozwijać.

Wspólne szkodniki i choroby

Podatne na paskudne, przenoszone przez glebę verticillium wilt, choroba ta nie powinna być problemem, jeśli używasz wysokiej jakości gleby doniczkowej. Choroba ta jest dość powszechna w tradycyjnej glebie ogrodowej. Ponadto, konsekwentne podlewanie jest kluczem do dalszego zdrowia bakłażana.

Jeśli widzisz małe okrągłe dziury w liściach roślin na początku sezonu, możesz mieć pchełki, ale znowu, to nie jest prawdopodobne, aby zdarzyć się z roślinami doniczkowymi, które używają sterylnej gleby.

Zbieranie bakłażana

Obwarzanek jest w szerokim zakresie rozmiarów, kolorów i kształtów. Może być biały, fioletowy, prawie czarny, jasnozielony i w plamki. Może być okrągła, długa i cienka, lub w kształcie gruszki. Musisz wiedzieć, jaki rodzaj bakłażana posadziłeś, aby wiedzieć, kiedy go zbierać. Odmiany obejmują Fairy Tale, Hansel, Gretel, Rosa Bianca, Little Fingers i Orient Express.

Dobrą zasadą jest zbieranie bakłażana, gdy skóra wydaje się błyszcząca, a owoc ma trochę dać, gdy go ścisnąć. Nie chcesz zbierać bakłażana zanim będzie dojrzały. Generalnie, zbierz go, kiedy jest po mniejszej stronie.

Jedzenie bakłażana

Jest tak wiele sposobów na gotowanie bakłażana, naprawdę, nie ma najlepszego sposobu, aby go ugotować. Ale, jeśli chcesz doświadczyć pełnego smaku świeżo zebranego bakłażana z ogrodu, po prostu go upiecz. Pozostaw skórkę i pokrój go na małe kawałki o boku około pół cala. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita. Wrzuć bakłażana z odrobiną oliwy z oliwek, odrobiną soli koszernej i pieprzu. Ułóż go w jednej warstwie na blasze do pieczenia. Obracaj kawałki raz lub dwa razy, aż bakłażan stanie się brązowy i miękki. Możesz go jeść zaraz po wyjęciu z piekarnika lub na zimno następnego dnia.

.