Korkociąg jest podstawowym elementem wyposażenia baru, który każdy domowy bar powinien mieć. Niezależnie od tego, czy mieszasz klasyczny koktajl, czy po prostu otwierasz butelkę wina, korkociągi są podstawowym elementem wyposażenia. Więc jeśli jesteś w trakcie wyposażania swojego baru, oto podstawy korkociągów i otwieraczy do wina.

Co to jest korkociąg?

Tradycyjnie korkociągi są znane jako narzędzia do wyciągania korków z butelek, ale mogą być czymś znacznie więcej. Jest to niezbędne narzędzie barowe dla tych, którzy lubią wino, korkociągi mogą zawierać zintegrowane ostrza, otwieracze do butelek i inne funkcje, które ułatwiają serwowanie koktajli. Ponadto, niezależnie od tego, czy pijesz wino czy nie, każdy dobry barman powinien mieć korkociąg lub otwieracz do wina pod ręką, aby służyć swoim gościom.

Typy korkociągów

Poza ich podstawową funkcjonalnością, korkociągi są często uważane za studium stylu. Szczerze mówiąc, istnieje wiele różnych typów otwieraczy do wina, od najbardziej podstawowych do bardzo złożonych, a my przyjrzymy się każdemu z nich pokrótce, aby pomóc Ci znaleźć najlepszą opcję dla Twojego domowego baru.

Korkociąg podstawowy

Prawie każdy powinien być zaznajomiony z korkociągiem podstawowym, który posiada prosty uchwyt przymocowany do metalowej śruby. Tradycyjny podstawowy korkociąg jest montowany przy użyciu drewnianej rączki, jednak istnieje wiele alternatywnych projektów, które wykorzystują plastik i inne materiały. Jedną z największych zalet tego typu otwieracza do wina jest jego prostota i cena, podczas gdy największym minusem jest ilość siły, którą trzeba użyć, próbując usunąć korek. A ponieważ są one tanie, to było moje doświadczenie, że mogą rozpaść się dość łatwo. Koszt: $3 – $20+

Być szczerym, patrzę na jeden z tych cringe. Albo mam zamiar zranić się lub wyglądać głupio w dzikiej próbie otwarcia wina. Jednak przy koszcie poniżej 20$ jest to zawsze solidny backup.

Korkociąg skrzydełkowy

Korkociąg skrzydełkowy to kolejny popularny otwieracz do wina, z którym każdy jest zaznajomiony. Znany również jako korkociąg motyl, model ten ma uchwyty, które przypominają „skrzydła” i usunąć korek za pomocą dźwigni (w przeciwieństwie do brutalnej metody siły wymagane przez podstawowego korkociągu). Zasadniczo korkociąg jest wkręcona w dół do korka, aż okrągły kołnierz opiera się na usta butelki. Następnie równomierny nacisk jest stosowany do uchwytów i korek jest usuwany. Koszt: $10 +

Rozumiem, jak popularne to wino korkociąg może być, ale to nie jest osobisty ulubiony. Jego główną siłą jest to, że sprawia, że usunięcie korka znacznie łatwiejsze i jest to opcja opłacalne. Słabe strony obejmują: trwałość – rzadko widziałem jeden trwa znaczącą ilość czasu; czynnik cool – wiem, że to brzmi głupio, ale to jest niewygodne w użyciu.

Nóż sommelierski

Nóż sommelierski jest wielofunkcyjnym korkociągiem, który oferuje szeroki zakres funkcjonalności. Jako otwieracz do wina posiada zintegrowany korkociąg i dźwignię, która pozwala na wykorzystanie dźwigni do łatwego usunięcia korka. Znany również jako nóż kelnerski lub korkociąg pulltap, posiada zintegrowane ostrze noża, które sprawia, że jest to elegancka opcja; łatwe usuwanie wszelkich folii pokrywającej korek i szybkie usuwanie korka sprawia, że prawie każdy wygląda jak ekspert. Wreszcie, Sommelier otwieracze do wina zazwyczaj mają zintegrowany otwieracz do butelek, więc można zachować swoje piwa pijących przyjaciół szczęśliwy też. Koszt: $20 +

Oto szybkie podsumowanie, jak korzystać z noża sommelierskiego:

Nóż sommelierski jest zdecydowanie moją ulubioną opcją korkociągu z kilku różnych powodów. Działa dobrze i sprawia, że dekantacja wina jest łatwa. Jest kompaktowy i nie zajmuje zbędnego miejsca. Jego wygląd może wahać się od niezwykle funkcjonalne do super stylowe. Jednak z tymi wszystkimi pozytywami, nóż kelnerski wymaga użycia pewnej techniki, więc może nie być najlepszym wyborem dla debiutanta.

Ah So Korkociąg

Podwójny korkociąg Ah So jest ciekawie wyglądającym urządzeniem, które faktycznie działa! Nigdy nie używałem jednego, ale rozumiem, że działają dobrze, zwłaszcza w przypadku win zamkniętych naturalnym korkiem. Koszt: $15+

Ten filmik oferuje skórę na tym jak używać jednego (chociaż nie mogę zgodzić się na wybór biżuterii):

Dla mnie mocną stroną Ah So jest prostota i wygląd, jednak jasne jest, że będziesz musiał mieć swoją technikę w dół lub ryzykować włożenie korka głębiej do butelki.

Korkociąg Królik

Być może najłatwiejszy w użyciu dla początkujących, Korkociąg Królik montuje niektóre z najlepszych cech innych otwieraczy do wina, aby otworzyć butelkę łatwo. The Rabbit Wine Opener pozwala użytkownikowi uzyskać pewny chwyt za pomocą dwóch uchwytów, które owijają się wokół szyi butelki, a następnie dźwigni korkociąg jest włożona do korka, a następnie wycofane. Szczerze mówiąc, to jest dość trudne do przykręcenia go. Koszt: $25+

Podstawowe korzyści dla Rabbit Wine Opener są, że jest łatwy w użyciu, jednak niektóre wady obejmują koszt (dobry jeden jest jak $50) i że zajmuje miejsce do przechowywania.

Jeśli chciałbyś poznać więcej szczegółów na temat tego jak używać Korkociągu Królika ta Japonka pokaże ci jak:

Montowany Korkociąg

Dla tych naprawdę zaangażowanych w picie dużej ilości wina, montowany korkociąg może być dla ciebie. Przyznaję, jeśli pijesz, że dużo wina i jesteś zainteresowany w koktajlach może mieć większe problemy niż wybór korkociągu … ale być kompleksowe myślałem, że będziemy dotykać tego modelu. Mounted Korkociąg może być przymocowany do tylnego baru, ściany lub blatu i wydobywa korki za pomocą dźwigni (podobne do otwieraczy do wina wcześniej wymienionych). Koszt: $50+

Z mojej perspektywy ta opcja naprawdę ma sens tylko dla tych, którzy otwierają dużo butelek wina, jak restauracja. Mocne strony to szybkość i łatwość użycia, podczas gdy koszt i wykorzystanie przestrzeni to minusy.

Korkociąg elektryczny

Możesz zapytać „Kto do cholery używałby korkociągu elektrycznego?” i zgodziłbym się z tobą, ale dla tych z ograniczoną zręcznością ta opcja jest dobra. Z możliwością nie tylko usunąć korek, ale także folię, Korkociąg elektryczny wydaje się automatyczny wybór dla tych z warunkami, takimi jak zapalenie stawów. Mocne strony to łatwość użycia, podczas gdy słabe strony obejmują niezbędne miejsce do przechowywania i uszkodzenia godności za pomocą jednego z nich. Koszt: $20+

Konkluzja

Jak widać, istnieje całkiem sporo opcji przy wyborze korkociągu. Często jest to funkcja Twojego poziomu wiedzy, dostępnego miejsca do przechowywania i budżetu. Z mojej perspektywy, najlepszą opcją jest Sommelier Knife. Łączy on w sobie kilka różnych funkcji w kompaktowym, ekonomicznym projekcie. Jednak nie przejmuj się moimi zaleceniami; znajdź coś, co spełnia Twoje potrzeby i wskocz do środka!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.