Korkociąg jest podstawowym elementem wyposażenia baru, który każdy domowy bar powinien mieć. Niezależnie od tego, czy mieszasz klasyczny koktajl, czy po prostu otwierasz butelkę wina, korkociągi są podstawowym elementem wyposażenia. Więc jeśli jesteś w trakcie wyposażania swojego baru, oto podstawy korkociągów i otwieraczy do wina.
Co to jest korkociąg?
Tradycyjnie korkociągi są znane jako narzędzia do wyciągania korków z butelek, ale mogą być czymś znacznie więcej. Jest to niezbędne narzędzie barowe dla tych, którzy lubią wino, korkociągi mogą zawierać zintegrowane ostrza, otwieracze do butelek i inne funkcje, które ułatwiają serwowanie koktajli. Ponadto, niezależnie od tego, czy pijesz wino czy nie, każdy dobry barman powinien mieć korkociąg lub otwieracz do wina pod ręką, aby służyć swoim gościom.
Typy korkociągów
Poza ich podstawową funkcjonalnością, korkociągi są często uważane za studium stylu. Szczerze mówiąc, istnieje wiele różnych typów otwieraczy do wina, od najbardziej podstawowych do bardzo złożonych, a my przyjrzymy się każdemu z nich pokrótce, aby pomóc Ci znaleźć najlepszą opcję dla Twojego domowego baru.
Korkociąg podstawowy
Być szczerym, patrzę na jeden z tych cringe. Albo mam zamiar zranić się lub wyglądać głupio w dzikiej próbie otwarcia wina. Jednak przy koszcie poniżej 20$ jest to zawsze solidny backup.
Korkociąg skrzydełkowy
Rozumiem, jak popularne to wino korkociąg może być, ale to nie jest osobisty ulubiony. Jego główną siłą jest to, że sprawia, że usunięcie korka znacznie łatwiejsze i jest to opcja opłacalne. Słabe strony obejmują: trwałość – rzadko widziałem jeden trwa znaczącą ilość czasu; czynnik cool – wiem, że to brzmi głupio, ale to jest niewygodne w użyciu.
Nóż sommelierski
Oto szybkie podsumowanie, jak korzystać z noża sommelierskiego:
Nóż sommelierski jest zdecydowanie moją ulubioną opcją korkociągu z kilku różnych powodów. Działa dobrze i sprawia, że dekantacja wina jest łatwa. Jest kompaktowy i nie zajmuje zbędnego miejsca. Jego wygląd może wahać się od niezwykle funkcjonalne do super stylowe. Jednak z tymi wszystkimi pozytywami, nóż kelnerski wymaga użycia pewnej techniki, więc może nie być najlepszym wyborem dla debiutanta.
Ah So Korkociąg
Ten filmik oferuje skórę na tym jak używać jednego (chociaż nie mogę zgodzić się na wybór biżuterii):
Dla mnie mocną stroną Ah So jest prostota i wygląd, jednak jasne jest, że będziesz musiał mieć swoją technikę w dół lub ryzykować włożenie korka głębiej do butelki.
Korkociąg Królik
Podstawowe korzyści dla Rabbit Wine Opener są, że jest łatwy w użyciu, jednak niektóre wady obejmują koszt (dobry jeden jest jak $50) i że zajmuje miejsce do przechowywania.
Jeśli chciałbyś poznać więcej szczegółów na temat tego jak używać Korkociągu Królika ta Japonka pokaże ci jak:
Montowany Korkociąg
Z mojej perspektywy ta opcja naprawdę ma sens tylko dla tych, którzy otwierają dużo butelek wina, jak restauracja. Mocne strony to szybkość i łatwość użycia, podczas gdy koszt i wykorzystanie przestrzeni to minusy.
Korkociąg elektryczny
Konkluzja
Jak widać, istnieje całkiem sporo opcji przy wyborze korkociągu. Często jest to funkcja Twojego poziomu wiedzy, dostępnego miejsca do przechowywania i budżetu. Z mojej perspektywy, najlepszą opcją jest Sommelier Knife. Łączy on w sobie kilka różnych funkcji w kompaktowym, ekonomicznym projekcie. Jednak nie przejmuj się moimi zaleceniami; znajdź coś, co spełnia Twoje potrzeby i wskocz do środka!