Jeśli jesteś fanem whiskey i chcesz klasyczny sposób cieszyć się tym napojem, to istnieją dwa główne koktajle, że masz do wyboru: Manhattan i Old Fashioned. Jeśli nie jesteś szczególnie doświadczony z jednym z nich, to może być trudno odróżnić te dwa kultowe napoje. Po tym wszystkim, oba wyglądają stosunkowo podobnie i są nawet wykonane z niektórych z tych samych składników.

Jednakże, jeśli chcesz zacząć zamawiać swoje drinki z whiskey jak profesjonalista i faktycznie zrozumieć, co to jest, że zamawiasz, to musisz znać różnicę między tymi dwoma napojami, abyś mógł zdecydować, który koktajl jest dla Ciebie.

Główne składniki

Oba Manhattany i Old Fashioned są wykonane z whiskey. Są to również oba bardzo proste koktajle, które zostały zaprojektowane, aby pomóc wydobyć smak whisky. Krótko mówiąc, jeśli nie lubisz smaku whiskey, to nie są to koktajle dla Ciebie. Jest to również powód, dla którego rodzaj whiskey, której używasz jest tak ważny. Jeśli znajdziesz whiskey, którą naprawdę lubisz, niezależnie od tego, czy jest to bourbon czy żyto, rozważ dodanie jej do jednego z tych koktajli, aby smak naprawdę błyszczał.

Innym składnikiem, który oba te koktajle dzielą jest goryczka. Od tego momentu zaczynają mieć pewne niewielkie różnice.

Słodzik

Nawet jeśli oba koktajle są robione z goryczki, która w rzeczywistości jest dość gorzka sama w sobie, są one również lekko słodzone. Old Fashioned słodzony jest cukrem. Dokładniej rzecz biorąc, powinien być słodzony kostką cukru rozpuszczoną w odrobinie wody. Jednak niektórzy miksolodzy będą również słodzić Old Fashioned syropem prostym.

A Manhattan z drugiej strony jest słodzony słodkim wermutem. Podczas gdy niektórzy koneserzy koktajli mogą preferować różne ilości słodkiego wermutu, standardowy stosunek to dwie części whisky do jednej części słodkiego wermutu.

Przyozdobienie

Jednym z głównych sposobów, w jaki można odróżnić Old Fashioned od Manhattanu, jest przybranie. Old Fashioned przyozdabia się skórką pomarańczową. Jest to w zasadzie bardzo ważny dodatek do drinka. Musisz zostawić skórkę w środku napoju, więc do czasu, gdy skończysz, twój koktajl ma ładny cytrusowy smak do niego.

A Manhattan z drugiej strony jest przyozdobiony wiśnią brandy. Niektórzy barmani dodają do koktajlu odrobinę soku wiśniowego, aby nadać mu dodatkowy smak.

Lód

Jest to obszar, w którym napoje mogą się różnić w zależności od osoby pijącej. Tradycyjnie Manhattany są podawane prosto po zmieszaniu z lodem, aby były chłodne, ale podaje się je bez lodu. Old Fashioned’s są zazwyczaj podawane na olbrzymiej lodowej kuli. Chociaż możesz zamówić swoje drinki na każdym rodzaju lodu, jaki chcesz.

Jak są podawane

Większość ludzi tworzących własne Manhattany lub Old Fashioned’s będzie po prostu podawać swoje drinki w standardowej niskiej szklance lub kieliszku koktajlowym. Jednakże, drinki te powinny być podawane w inny sposób. Manhattan technicznie rzecz biorąc powinien być podawany w szklance typu martini, choć niektórzy wolą nie pić go w tej formie. The Old Fashioned podawany jest w krótkiej, szerokiej szklance, często nazywanej po prostu szklanką Old Fashioned.

.