Kochający kawę często znajdują ciemną małą chmurę wątpliwości dogging ich poranny pour-kawa jest tak dobra i tak life-affirming, myślą, nie ma mowy, że picie rzeczy może być dobre dla ich ciał. W szczególności, ludzie martwią się, że spożywanie kilku dziennych dawek kofeiny może zaszkodzić ich tętnicom i sercu. Nowe badanie z Wielkiej Brytanii wskazuje jednak, że mała ilość kawy, a nawet dużo, do 25 filiżanek – nie wydaje się mieć wpływu na tętnice.
Badacze z Queen Mary University of London, finansowani częściowo przez British Heart Foundation, przyjrzeli się zdrowiu tętnic i wzorcom konsumpcji kawy u ponad 8 412 osób. Każdy uczestnik został zakwalifikowany do jednej z trzech grup: tych, którzy pili mniej niż jedną filiżankę dziennie, tych, którzy mieli od jednej do trzech filiżanek i tych, którzy pili od czterech do 25 filiżanek każdego dnia. Każdy, kto wypijał więcej niż 25 filiżanek dziennie został wykluczony z badania, prawdopodobnie dlatego, że byli zbyt roztrzęsieni, aby zbadać. Uczestnicy wszyscy przeszli skany MRI ich serca i podczerwieni fali pulsacyjnej testów, które bada sztywność tętnic.
Poprzednie badania wydawały się wskazywać, że picie kawy było związane z usztywnieniem tętnic, warunek, który powoduje stres na sercu i może prowadzić do zwiększonego ryzyka zawałów serca i udarów mózgu. Jednak po skorygowaniu innych czynników, takich jak palenie tytoniu, spożycie alkoholu, wzrost, waga, dieta, płeć, pochodzenie etniczne i ciśnienie krwi, naukowcy odkryli, że spożycie kawy nie wydaje się mieć wpływu na zdrowie tętnic. Badania zostały przedstawione dzisiaj na British Cardiovascular Society Conference.
„Co znaleźliśmy było to, że picie więcej niż trzy filiżanki kawy dziennie nie znacznie zwiększyć sztywność naczyń krwionośnych w porównaniu do ludzi, którzy piją jedną filiżankę lub mniej dziennie,” Kenneth Fung, który prowadził analizę danych dla badania, mówi Amy Woodyatt w CNN. „Głównym przesłaniem dla ludzi jest to, że kawa może być częścią zdrowego stylu życia, a miłośnicy głębokiego L mogą być uspokojeni przez ten wynik w zakresie sztywności naczyń krwionośnych.”
While nowe badania nie określają ostatecznie, czy picie kawy jest netto zdrowym lub netto niezdrowym nawykiem, to pomaga rozplątać to jedno zmartwienie sercowo-naczyniowe. „Istnieje kilka sprzecznych badań mówiących różne rzeczy o kawie i może być trudno filtrować, co powinniśmy wierzyć, a co nie”, Metin Avkiran, zastępca dyrektora medycznego w British Heart Foundation, mówi w komunikacie prasowym. „Badania te mają nadzieję umieścić niektóre z doniesień medialnych w perspektywie, jak to wyklucza jeden z potencjalnych szkodliwych skutków kawy na naszych tętnicach.”
Elio Riboli, krzesło w Cancer Epidemiology and Prevention w School of Public Health, Imperial College London, który badał wpływ kawy na śmiertelność, mówi Kashmira Gander w Newsweek to najnowsze badanie jibes z jego ustaleń. „To przynosi dobre wieści dla pijących kawę, a dalszy element naukowy na poparcie naszych poprzednich ustaleń, że kawa, daleko od bycia 'złe dla zdrowia’ jest wręcz przeciwnie korzystne.”
Ale jest picie 25 filiżanek dziennie korzystne? Naukowcy z badania nie pójdzie tak daleko – choć nie wydaje się promować sztywność tętnic, Fung mówi, że chcieliby przeanalizować zdrowie ciężkich pijących kawę, aby zasugerować górną granicę konsumpcji.
W rzeczywistości, inne badanie wydane tylko w zeszłym miesiącu sugeruje, że w dłuższej perspektywie, sześć filiżanek kawy dziennie jest górną granicą. Imbibing poziom kofeiny poza tym, naukowcy z University of South Australia znaleźć, zaczął zwiększać poziom ciśnienia krwi, co prowadzi do skoku w potencjalne choroby układu krążenia.
To nie jest prawdopodobne, aby być ostatnie słowo na temat skutków zdrowotnych kawy. David DiSalvo w Forbes donosi, że w ostatnich latach badania wykazały, że picie kawy było związane z niższą śmiertelnością, zdrowsze wątroby, ochrony przed cukrzycą i demencją, jak również poprawę pamięci. Jest to również związane z negatywnymi skutkami, takimi jak pogorszenie zgagi, zwiększone pragnienie cukru, niepokój i bezsenność.
W ogólności, Vivian Manning-Schaffel w NBC News donosi, że naukowcy uważają, że spożycie kofeiny jest związane z dłuższym życiem, podczas gdy przeciwutleniacze w kawie mogą odpowiadać za inne korzyści zdrowotne związane z naparem.
Nadal, naukowcy głowią się nad szczegółami, aby dowiedzieć się, jak to wszystko działa.
.