Smoothies pojawiły się na scenie w latach 60. ubiegłego wieku, a teraz Stany Zjednoczone są największym konsumentem tych wygodnych zamienników posiłków (via Foodtruck Empire). Z biegiem lat, lista składników w smoothies wzrosła, podczas gdy impuls zdrowia spadła. Niektóre sieci smoothie, jak Tropical Smoothie Cafe, nadal używać prawdziwych owoców, podczas gdy inne sieci, jak Jamba Juice, zostały powiedziane polegać w dużej mierze na mieszanki soków.

Zgodnie z Healthline, standardowe smoothie zawiera składnik bazowy i cieczy, z większością ludzi wybierających między owoców, zielony, lub białka smoothies. Każda kombinacja składników może być użyta, w zależności od indywidualnych celów zdrowotnych i ograniczeń. Podczas gdy smoothie może potencjalnie zwiększyć spożycie owoców, warzyw i błonnika, częściej zawiera również ukryte cukry, takie jak te, które można znaleźć w soku pomarańczowym. Jak wiele rzeczy, picie soku pomarańczowego ma swoje plusy i minusy, ale jeśli jesteś zainteresowany stworzeniem zdrowszego smoothie, najlepiej jest trzymać się z dala od soku.