- Nigiri Sushi
- Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
- Shrimp Nigiri
- Jak zrobić Nigiri?
- Często zadawane pytania
- Jaka jest różnica między Nigiri Sushi a Maki Sushi?
- Jaka jest różnica między Nigiri a Sashimi
- Ile kalorii na porcję?
- Co podawać z tym przepisem?
- 5 Secrets to 20 Min Dinners
- Składniki
- Instrukcje
- Notatki
- Informacje żywieniowe
- Rozmiar porcji
Nigiri Sushi
Co to jest Nigiri?
Nigiri sushi jest wysoko cenione w japońskich przepisach i uwielbiane na całym świecie.
Są to ręcznie formowane sushi i nazywane po japońsku Nigiri-zushi.
Zgodnie z moją japońską książką kucharską, można je prześledzić do okresu Edo w Japonii, kiedy były sprzedawane i spożywane na straganach po prostu fast food dzisiaj.
Jeśli kochasz sushi, jestem pewien, że widziałeś lub próbowałeś ich. Są one głównie wykonane z plasterków surowej ryby na wierzchu ryżu sushi.
Niektóre nigiri są robione z gotowaną rybą lub innymi składnikami, na przykład: węgorzem, krewetką lub japońskim rolowanym omletem lub tamagoyaki.
Inne przepisy, które mogą Ci się spodobać
- Sushi Rice
- California Roll
- Hand Roll
Shrimp Nigiri
W tym przepisie, Nauczę Cię, jak zrobić krewetkowe nigiri, z gotowanymi krewetkami i ryżem do sushi.
Tutaj znajduje się lista składników:
- Japoński ryż krótkoziarnisty
- Japoński ocet ryżowy
- Sól i cukier
- Krewetki
- Wasabi
Jak zrobić Nigiri?
Aby przyrządzić nigiri, najpierw należy przygotować japoński ryż do sushi z octem.
Następnie, przygotuj krewetki przez gotowanie i gotowanie krewetek.
Pokrój spodnią stronę krewetek i rozłóż je.
Na koniec złóż ryż sushi w kształt beczki i dociśnij ryż sushi do krewetek, aby uformować nigiri sushi.
Często zadawane pytania
Jaka jest różnica między Nigiri Sushi a Maki Sushi?
Nigiri sushi nie jest zwijane jak maki sushi.
Maki sushi jest zwijane z opiekanymi wodorostami w rolkę sushi, a następnie krojone na kawałki przed podaniem.
Jaka jest różnica między Nigiri a Sashimi
Sashimi to japoński przysmak składający się ze świeżych surowych ryb pokrojonych w cienkie kawałki.
Są one podawane na surowo z sosem sojowym i tartym wasabi.
Nigiri składa się z ryżu do sushi i surowej ryby pokrojonej w plastry.
Ile kalorii na porcję?
Każda krewetka nigiri ma tylko 12 kalorii na kawałek.
Co podawać z tym przepisem?
Podawaj to danie z japońskimi potrawami. Dla zdrowego japońskiego posiłku i łatwej kolacji w tygodniu, polecam następujące przepisy.
5 Secrets to 20 Min Dinners
Poznaj sztuczki na szybkie &łatwe posiłki!
Składniki
- 1/2 porcji ryżu do sushi
- 1/2 szkl. woda
- 1/2 filiżanki japońskiego octu ryżowego
- 1 łyżeczka wasabi
- Sos sojowy
- Gari (japoński marynowany imbir)
Instrukcje
- Przygotuj 1/2 porcji Sushi Rice.
- Przygotuj wodę z octem mieszając razem wodę i ocet. Wymieszaj, aby dobrze wymieszać. Odstaw na bok.
- Odcedź krewetki za pomocą wykałaczki. Wybierz żyłę, a następnie wyciągnij ją za pomocą kciuka i palca wskazującego.
- Nawlecz każdą krewetkę na wykałaczkę. Upewnij się, że krewetka jest prosta na wykałaczce. Powtórzyć to samo dla reszty krewetek.
- Przygotuj mały garnek z wodą do wrzenia, gotuj krewetki przez około 1-2 minuty, lub do czasu aż będą ugotowane przez i skorupki staną się czerwone.
- Usuń krewetki za pomocą durszlaka, odstaw na bok i pozostaw do ostygnięcia.
- Usuń skorupki i zrób nacięcie na spodniej stronie każdej krewetki. Otworzyć i rozłożyć każdą krewetkę na płaskiej powierzchni.
Wykonywanie Nigiri Sushi
- Rozetrzyj wodę z octem na dłoniach i zwiń ryż do sushi prawą ręką w kształt beczki.
- Umieść krewetkę w lewej ręce i dodaj wasabi.
- Ułóż ryż sushi na krewetce, mocno dociskając za pomocą dwóch pierwszych palców prawej ręki. Odwrócić sushi z krewetkami tak, aby krewetki znalazły się na wierzchu. Przenieść na talerz do serwowania.
- Powtórz tę samą czynność, aż wszystkie sushi z krewetkami zostaną złożone. Podawaj natychmiast z sosem sojowym, gari (marynowany japoński imbir) i wasabi.
Notatki
Adaptacja z japońskich potraw autorstwa Mayuko Matsumura.
Informacje żywieniowe
20
Rozmiar porcji
1
Ilość w porcjiKalorie 12Tłuszcz całkowity 0gTłuszcz nasycony 0gTłuszcz tłusty 0gTłuszcz nienasycony 0gCholesterol 11mgSód 58mgWęglowodany 1gBłonnik 0gCukier 0gBiałko 1g
- Share
- Tweet
- Pin3.0K
.