Popołudniowa herbata to najbardziej kwintesencja angielskiego zwyczaju. Równie klasyczna jak godzina koktajlu, angielska herbata zastępuje formalność sukni wieczorowej fantazyjnymi kapeluszami i piętrowymi stoiskami pełnymi smakołyków. Choć nadal elegancki romans, strój na imprezę herbacianą i wystrój można zmodyfikować, aby dopasować go do konkretnego tematu, dzięki czemu jest to idealne zajęcie na baby shower, urodziny lub jakiekolwiek spotkanie z przyjaciółmi.

Picie herbaty stało się powszechne w Wielkiej Brytanii w XVII wieku, chociaż cieszenie się nią po południu nie zostało spopularyzowane aż do późniejszego okresu. W latach czterdziestych XIX wieku Anna, siódma księżna Bedford, organizowała przyjęcia i małe posiłki około godziny czwartej po południu, podczas gdy obiad był powszechnie podawany bliżej ósmej. W latach osiemdziesiątych XIX wieku przerwa na herbatę stała się modnym spotkaniem towarzyskim wśród burżuazji. Brytyjskie rządy kolonialne pomogły przekształcić herbatę z napoju klasy wyższej w napój lubiany przez każdą klasę społeczną, który pozostaje popularny w kraju do dziś.

Tradycyjna popołudniowa herbata dzisiaj, tak jak księżna Bedford by ją podała, składa się z wyboru delikatnych kanapek, podpłomyków, ciast i różnych wypieków. Srebrne dzbanki do herbaty i delikatna porcelana kostna są powszechne w tym uświęconym czasem romansie.

Etykieta przyjęć herbacianych

Gospodarz powinien rozszerzyć zaproszenie, określając czas, miejsce i wszelkie specjalne wymagania dotyczące stroju. Goście powinni przybyć punktualnie, znaleźć swoje miejsce i nawiązać kontakt. Kilka innych kluczowych zasad etykiety omówiono poniżej.

• Upominek dla gospodyni nie jest wymagany, ale sypana herbata zawsze będzie doceniona.
• Unikaj nakładania zbyt dużej ilości jedzenia na swój talerz. Serwis do herbaty ma być raczej przekąską niż pełnym posiłkiem.
• Podnoś swój spodek tylko wtedy, gdy stoisz. Jeśli tak jest, podnieś swoją filiżankę i spodek razem, trzymając filiżankę w jednej ręce, a spodek w drugiej.
• Nie zostawiaj łyżeczki w spodku lub na stole. Herbata może szybko poplamić pościel.
• Podpłomyków nie należy jeść widelcem ani nożem.
• Nie umieszczaj łyżeczki do cukru w spodku, jako wyraz uprzejmości wobec innych gości.

Przygotowanie stołu zgodnie z ogólnymi zasadami etykiety poprawi doświadczenie Twoich gości i zapewni podstawę, do której możesz dodać swój osobisty styl.

Jak zorganizować eleganckie przyjęcie herbaciane

Przyjęcie herbaciane to gustowna sprawa. Upewnij się, że Twój wystrój i nakrycie stołu ustanawiają odpowiedni nastrój, wykonując kilka prostych kroków.

Właściwie nakryj stół.

Pierwszym krokiem do przygotowania dekoracji na przyjęcie herbaciane jest znalezienie idealnego obrusu. Odegraj się od swojego tematu lub po prostu don rześki, czysty len. To ustawi elegancki ton dla reszty twojego wystroju.

Niezależnie od tego, czy stół jest okrągły czy kwadratowy, czajniczek powinien być umieszczony w pobliżu gospodarza, aby był łatwo dostępny. Gospodarz będzie nalewał herbatę dla gości. Rozrzuć karafki na śmietanę i miseczki z cukrem w zasięgu ręki.

Każde miejsce ustawienie powinno składać się z filiżanki, spodka, łyżeczki, talerza przekąskowego, serwetki i jakichkolwiek przyborów, których goście będą potrzebować do przekąsek. Stworzenie karteczek na miejsca może pomóc uniknąć zamieszania i dodać wykończenia do Twojego stołu. Przygotowaliśmy prosty szablon karteczek na miejsca, który możesz dostosować do swoich potrzeb.

Przygotuj herbatę i zaoferuj wybór.

Zwykle herbata powinna być podawana z czajniczków, a nie z pojedynczych torebek. Aby prawidłowo podawać herbatę, należy najpierw wlać wrzącą wodę do czajniczka, aby go „rozgrzać” przed zaparzeniem herbaty. Ten trik zapobiega zbyt szybkiemu stygnięciu herbaty. Następnie należy włożyć do dzbanka liście herbaty lub torebkę. Zalać gorącą wodą i parzyć zgodnie z asortymentem herbaty. Pamiętaj, aby przed podaniem odcedzić herbatę przez odcedzenie liści.

Oferuj różnorodne herbaty, aby zaspokoić zróżnicowane podniebienia swoich gości. Herbata Darjeeling, jaśminowa, miętowa i English Breakfast to popularne gatunki.

Aby towarzyszyć wyborowi herbaty, pamiętaj, aby zaoferować różne sposoby słodzenia każdej filiżanki. Popularne są kostki cukru, brązowy cukier i miód. Wiele osób lubi również odrobinę mleka.

Podawaj odpowiednie potrawy na przyjęciach herbacianych.

Potrawy na przyjęciach herbacianych powinny być spożywane przy użyciu minimalnej ilości przyborów. Jak wspomniano powyżej, kanapki do herbaty, podpłomyki, babeczki i ciastka są popularnymi dodatkami. Tradycyjna brytyjska herbata będzie podawana z bitą śmietaną i dżemem dla podpłomyków. Clotted cream jest uwielbianym brytyjskim przysmakiem, przyrządzanym z gęstego, pełnotłustego mleka krowiego.

Popularne kanapki na imprezę herbacianą są robione na miękkim białym lub brązowym chlebie z usuniętymi skórkami. Większość z nich zawiera różne rodzaje w swojej prezentacji. Kanapki z ogórkiem są kwintesencją tej opcji. Sałatka jajeczna, prosta szynka i szwajcarska, łosoś i serek śmietankowy są powszechnie spotykane na niższym poziomie stoiska z herbatą lub na oddzielnym naczyniu.

Na drugim poziomie stoiska z ciastem będą bardziej obfite wypieki, takie jak podpłomyki lub muffiny. Po zakończeniu pikantnych kanapek, te smakołyki są delektowane przed ostatnim daniem.

Słodsze i delikatniejsze desery są umieszczane na najwyższym poziomie wyświetlacza. Należy pamiętać, że popołudniowa herbata jest przeznaczona głównie do spotkań towarzyskich. Unikaj podawania zbyt dużej ilości lub przedmiotów, które będą zbyt ciężkie. Goście powinni być w stanie przekąsić coś do samego najwyższego poziomu.

Aby uzyskać więcej wskazówek, przewiń poniższą wizualizację.

Herbata jest najlepiej podawana na gorąco i nalewana z czajnika do porcelanowego lub ceramicznego imbryka, a następnie do porcelanowej filiżanki do herbaty. Jeśli lubisz gościć i pić herbatę, pomyśl o zainwestowaniu w zabytkowy zestaw do herbaty.