Pieczone Penne z Włoską Kiełbasą to całkowicie doskonały obiad typu comfort food.
To danie z makaronem zawiera zarówno słodką, jak i ostrą włoską kiełbasę, a także wszystkie inne podstawowe składniki lasagne – ricottę, parmezan, mozzarellę, marinarę i bazylię. Ja rozjaśniam ją nieco, używając niskotłuszczowej ricotty i częściowo chudej mozzarelli. Jest to idealny przepis, który można podarować świeżo upieczonej mamie lub komuś innemu w potrzebie. Ale jeśli sam jesteś w potrzebie dobrego makaronowego obiadu, to zrób to Pieczone Penne z Włoską Kiełbasą!
Jak zrobić Pieczone Penne z Włoską Kiełbasą:
Pełny, możliwy do wydrukowania przepis jest na dole tego posta. Makaron ugotujesz na kuchence w garnku z wrzącą wodą. Podczas gdy makaron będzie się gotował, ugotujesz kiełbasę na kuchence. Jedną z kluczowych wskazówek jest to, że musisz zachować trochę wody z makaronu, zanim go odcedzisz. Ta skrobiowa woda będzie używana w przepisie, więc nie zapomnij tego zrobić.
Odcedzony makaron trafia z powrotem do garnka, a następnie jest łączony z sosem marinara, ugotowaną kiełbasą i zarezerwowaną wodą z makaronu. Połowa mieszanki makaronowej jest nabierana do dużego naczynia do zapiekanek. Następnie pokrywa się ją solą i pieprzem z sera ricotta.
Resztę mieszanki makaronowej nakłada się łyżką na ser ricotta, a następnie całość posypuje się obficie serami mozzarella i parmezan. Zapiekane Penne z Włoską Kiełbasą jest następnie przykrywane folią i pieczone przez pół godziny. Następnie usuwa się folię i piecze przez kolejne pół godziny, aż sos będzie bąbelkowy, a ser roztopiony.
Jest gotowy do podania! Jak widzicie, z tego przepisu wychodzi bardzo dużo makaronu! Z łatwością można nim nakarmić 8 osób. Możesz przeciąć przepis na pół i nakarmić 4 osoby.
Przygotowanie:
Jeśli chcesz zrobić to danie wcześniej, owiń przygotowaną zapiekankę folią plastikową, a następnie folią i przechowuj w lodówce do 2 dni lub zamroź do miesiąca. (W przypadku zamrożenia, zapiekanka musi być całkowicie rozmrożona w lodówce, około 24 godzin, przed pieczeniem). Pamiętaj, aby usunąć folię plastikową. Możesz również podzielić to danie na dwie zapiekanki o wymiarach 8×8 cali (każda z nich posłuży 4 osobom). Zjedz jedno i zamroź jedno!
To jest danie z makaronem, które jest pełne sera i sosu pomidorowego. Użyj w przepisie sosu marinara, który bardzo lubisz. Ja zawsze używam pomidorowo-bazyliowego marki Classico. Na wierzchu upieczonego makaronu znajdziesz kilka z tych upieczonych chrupiących kawałków makaronu, które wszyscy uwielbiają. Smacznego!
Tutaj jest jeszcze kilka przepisów z użyciem włoskiej kiełbasy, które możesz chcieć wypróbować:
- Italian Sausage Vegetable Soup
- Creamy Pumpkin Pasta with Sweet Italian Sausage
- Low Fat Sausage Stuffing
- Easy One-.Skillet Sausage and Peppers with Rice
- Sausage Stuffed Zucchini
- Honey Barbecue Sausage Meatloaf
- Italian Sausage and Tortellini Skillet
- Pasta with Pumpkin and Sausage
Print Pin
Baked Penne with Italian Sausage
Dane przepisu
Składniki
- 8 uncji słodkiej włoskiej kiełbasy
- 8 uncji gorącej włoskiej kiełbasy
- 12 uncji sera ricotta
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 3 filiżanki rozdrobnionego sera part-odtłuszczonego sera mozzarella
- 1½ filiżanki rozdrobnionego parmezanu
- 24 uncje makaronu penne (można również użyć rotini)
- 5 filiżanek sosu marinara
- posiekana świeża bazylia do dekoracji, opcjonalnie
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 400 stopni F.
-
Doprowadzić do wrzenia duży garnek wody na dużym ogniu.
-
W międzyczasie, gotować kiełbasę na nieprzywierającej patelni na średnim ogniu, rozbijając mięso na małe kawałki drewnianą łyżką, aż kiełbasa straci swój surowy kolor, około 5 minut. Odsącz kiełbasę na talerzu wyłożonym papierowym ręcznikiem i odstaw na bok.
-
W średniej misce wymieszaj ser ricotta z solą i pieprzem; odstaw na bok. W osobnej misce wymieszaj mozzarellę i parmezan, aż do połączenia; odstaw na bok.
-
Dodaj 1½ łyżki soli i makaron do wrzącej wody i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż makaron zacznie mięknąć, około 5 minut. Zachowaj 1½ szklanki wody z gotowania makaronu, a następnie odcedź makaron. Wróć odcedzony makaron do garnka i wymieszaj z sosem marinara, kiełbasą i zarezerwowaną wodą z gotowania makaronu.
-
Wlej połowę makaronu z sosem do głębokiego naczynia do pieczenia o wymiarach 13×9 cali. Spuścić równomiernie duże łyżki mieszanki ricotty na makaron, następnie wylać pozostały sos makaronowy na warstwę ricotty. Posyp górną część penne równomiernie mieszanką mozzarelli.
-
Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową, która została spryskana sprayem zapobiegającym przywieraniu. Piec, aż sos będzie lekko pęcherzył wokół krawędzi, 30 do 40 minut. Zdejmij folię i kontynuuj pieczenie, aż makaron będzie całkowicie podgrzany, jeszcze 25 do 30 minut. Posyp bazylią przed podaniem, jeśli chcesz.
Przypisy
- *Jeśli chcesz przygotować to danie wcześniej, owiń przygotowaną zapiekankę folią plastikową, a następnie folią i przechowuj w lodówce do 2 dni lub zamroź do miesiąca. (W przypadku zamrożenia, zapiekanka musi być całkowicie rozmrożona w lodówce, około 24 godzin, przed pieczeniem). Pamiętaj, aby usunąć folię plastikową.
- *Możesz również podzielić to danie na dwa naczynia do zapiekanek o wymiarach 8×8 cali (każde będzie służyć 4 osobom). Zjedz jedną i zamroź jedną!
Nutrition
.