Pomarańczowa wołowina - przepis na chińską żywność Low-Carb

Przygotuj dania na wynos we własnej kuchni dzięki naszemu przepisowi na pomarańczową wołowinę – przepis na chińską żywność Low-Carb! W przeciwieństwie do większości dań na wynos, ten przepis może być stosowany w dietach low-carb, keto, Atkinsa, cukrzycowej, bezglutenowej, bezzbożowej, bezmlecznej i Banting.

Zastrzeżenie: Niektóre z linków na tej stronie są linkami afiliacyjnymi, co oznacza, że zarabiamy niewielką prowizję od każdej sprzedaży, aby pomóc utrzymać przepisy przychodzące! Nie płacisz nic więcej. Dziękujemy za wsparcie!

Nasz przepis na pomarańczową wołowinę zaspokoi tę tęsknotę za chińskim jedzeniem na wynos, bez dodawania mnóstwa węglowodanów do twojej diety. Nawet jeśli jest zrobiony od podstaw, jego przygotowanie nie trwa długo – w mniej niż trzydzieści minut masz wspaniały posiłek.

Praca nad przepisem na chińską kuchnię low-carb nie była łatwym przedsięwzięciem. Wiele przepisów wymaga dużej ilości przygotowanych składników, które są naładowane cukrami, glutaminianem sodu i innymi dodatkami. Znalazłem jednak przepis na wołowinę po mongolsku, który, choć nie jest low-carb, wykorzystuje prawdziwe składniki. Używając tego przepisu jako punktu wyjścia, usunęłam węglowodany tam, gdzie mogłam i w ciągu kilku prób przekształciłam go w mój przepis na pomarańczową wołowinę.

Ostateczny przepis okazał się lepszy, niż nawet miałem nadzieję. Pysznie zrumieniony stek pokryty jest gęstym, kleistym sosem. Sos ma ten słodki, ale pikantny smak. Sos sojowy, imbir i czosnek dopełniają słodycz sosu pomarańczowego. Trochę płatków czerwonej papryki dodaje kopa, aby ten przepis jeden twoja rodzina będzie prosić o ponownie i ponownie.

Jak z każdym smacznym chińskim take-out, jedna rzecz, która sprawia, że ten sos uzależnia jest jego słony smak. Uwielbiam sól. Jestem również w trakcie powrotu do zdrowia po zmęczeniu nadnerczy, więc uważam, że dobra dawka soli poprawia mi samopoczucie. Sól w tym przepisie pochodzi z poziomu soli w sosie sojowym. Nie używam żadnej dodatkowej soli.

Wiem, że nie każdy lubi sól całkiem tak samo jak ja. Wiem też, że niektórzy otrzymali od swoich lekarzy zalecenie, aby trzymać się z dala od soli. Jeśli jesteś jedną z tych osób, uważaj się za ostrzeżonego. Aby zmniejszyć słoność, nie krępuj się zmniejszyć ilość niskosodowego sosu sojowego do 3 łyżek stołowych i zwiększyć ilość wody o dodatkową łyżkę stołową. To powinno obniżyć poziom soli bez zmniejszania smaku zbytnio.

Nasza wołowina pomarańczowa – przepis na chińską żywność Low Carb sprawia, że pyszna nisko-węglowodanowa alternatywa dla chińskich dań na wynos. Podawaj ją z ryżem kalafiorowym ugotowanym na odrobinie masła lub z naszym przepisem na łatwy, niskowęglowodanowy ryż smażony z kalafiora. Doskonale nadaje się również do podania z brokułami gotowanymi na parze lub po prostu z boczną sałatką. Mam nadzieję, że pokochacie to danie tak bardzo jak moja rodzina! Enjoy!

Annissa

5 z 1 głosów

Drukuj

Wołowina z pomarańczy -. Low-Carb Chinese Food Recipe
Składniki
Instrukcje
Przypisy

Wołowina z pomarańczy -. Low-Carb Chinese Food Recipe

Przygotuj dania na wynos we własnej kuchni dzięki naszemu przepisowi na wołowinę pomarańczową – Low-Carb Chinese Food Recipe! W przeciwieństwie do większości dań na wynos, ten przepis może być stosowany w dietach low-carb, keto, Atkinsa, cukrzycowej, bezglutenowej, bezzbożowej i Banting.

Danie Danie główne

Kuchnia chińska, low-carb

Prep Time 10 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 25 minutes

Servings 4

Autor Annissa Slusher

Składniki

1 funt polędwicy wołowej pokrojonej w cienkie paski w poprzek ziarna
1/4 filiżanki niskosodowej, glutenowej przyprawy do pieczeni.niskosodowego, bezglutenowegosos sojowy bezglutenowy lub Tamari (aminos kokosowe można zastąpić dla Paleo)
1/4 szklanki wody
1 łyżka stołowa granulowanej mieszanki stewii/erytrytolu (miód można zastąpić dla Paleo)
1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
2 łyżki stołowe masła ilość oddzielona (olej kokosowy można zastąpić dla Paleo)
2 średnie zielone cebule cienko pokrojone, z oddzielonymi białymi i zielonymi częściami
1 łyżka stołowa świeżego korzenia imbiru zmielonego
1 łyżka stołowa świeżej skórki pomarańczowej pociętej w cienkie paski
2 ząbki czosnku zmiażdżonego
1/2 łyżeczki gumy ksantanowej
1 łyżka stołowa octu ryżowego

Instrukcje

Ułóż paski wołowiny w jednej warstwie na ręczniku papierowym. Przykryć drugim ręcznikiem papierowym i dokładnie osuszyć. W małej miseczce lub miarce, ubij razem sos sojowy, wodę, słodzik i płatki czerwonej papryki.
Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Dodaj jedną łyżkę masła (drugą łyżkę masła zachowaj na później). Kiedy masło się roztopi i przestanie pienić, dodaj część wołowiny w jednej warstwie. Nie pozwól, aby kawałki się stykały. Zrumienić z pierwszej strony, następnie obrócić i obsmażyć. Wyjąć na talerz i powtórzyć czynność dla pozostałej części wołowiny.
Kontynuując na średnio wysokim ogniu, roztopić zarezerwowane masło na tej samej patelni, na której gotowano wołowinę. Gdy się rozpuści, wmieszaj białą część zielonej cebuli, korzeń imbiru i skórkę pomarańczową. Gotować kilka minut, aż będą aromatyczne. Wmieszać czosnek i gumę ksantanową. Gotuj jeszcze przez około 30 sekund.
Dodaj ocet ryżowy na patelnię. Wymieszać, zgarniając zrumienione kawałki. Gotować aż do odparowania, następnie dodać sos sojowy, słodzik, wodę i mieszankę płatków czerwonej papryki.
Mieszankę gotować, często mieszając, aż zgęstnieje. Wymieszać z wołowiną i podgrzać.
Wmieszać zieloną część zielonej cebuli tuż przed podaniem