Pumpkin Cream Cheese Pie to ciasto dyniowe z zawijasem z serka śmietankowego, który sprawia, że deser ten jest idealnym połączeniem ciasta dyniowego i sernika. Spróbuj mojego sernika dyniowego dla innego bogatego i pysznego deseru dyniowego.
Pumpkin Cream Cheese Pie
Wielkanoc to idealny czas, aby dodać trochę (lub dużo) aromatu dyni do wszystkich swoich ulubionych przysmaków. I po co zadowalać się tradycyjnym plackiem dyniowym, skoro można dodać do niego trochę kremowego sera? Plus, z pięknym marmurkowym wzorem w cieście, ten deser jest tak uroczy, jak jest pyszny.
Co sprawia, że to ciasto różni się od sernika dyniowego? Jest to czystość smaków. W tym cieście, dynia jest gwiazdą i uzupełnia piękne słodkie kąski z kremowym serem swirl. Uwielbiam mój przepis na sernik dyniowy od zawsze, ale ten jest nowym pretendentem do miana ulubionego! Uwielbiałam jak każdy kęs był nieco inny, ale tak przyjemny, doświadczenie.
Pumpkin Cream Cheese Pie Recipe
Wszystko zaczyna się od mojej Domowej roboty Pie Crust dla tego przepisu. Jednakże, zdecydowanie możesz użyć kupionej w sklepie kruszonki, jeśli tak będzie dla Ciebie lepiej.
Składniki (pełny przepis poniżej)
- Domowa kruszonka – Jeśli zrobisz tę kruszonkę, zwróć uwagę, że robi ona dwie kruszonki, więc będziesz mieć dodatkową kruszonkę, którą możesz użyć w innym przepisie.
- Cream cheese
- Granulated sugar
- All-purpose flour
- Can of pumpkin-Canned pumpkin is just pumpkin in a can. Nie należy dodawać żadnych przypraw, aromatów ani cukru. To różni się od nadzienia Pumpkin Pie, które ma już dodane przyprawy i aromaty i jest słodsze.
- Jagody
- Cynamon
- Gałka muszkatołowa
- Imbir
- Gołąbki
- Mleko
.
Przygotowanie ciasta domowej roboty
Czy zrobisz własne ciasto domowej roboty, czy użyjesz kupionego w sklepie ciasta na tenkupił skórkę dla tego Pumpkin Cream Cheese Pie, musi być najpierw pieczony przez dziesięć minut. Rozgrzej piekarnik do 375°F i umieść ciasto w 9-calowej tortownicy. Następnie zwiń krawędź ciasta, aby nadać mu pożądany kształt.
Następnie, przed pieczeniem ciasta, należy je zadokować. Oznacza to po prostu zrobienie w niej dziurek widelcem. Pomoże to w równomiernym upieczeniu ciasta i zapobiegnie powstawaniu pęcherzyków powietrza w skórce. Piec ciasto przez 10 minut. Wyjmij ją z piekarnika, aby ostygła trochę przed dodaniem nadzienia.
How to Make Pumpkin Cream Cheese Pie
While the crust is cooling, mix together the cream cheese, sugar, and flour with a hand mixer (on low) in a large bowl. Gdy masa będzie już kremowa, zachowaj 1/2 szklanki masy i odłóż ją na bok. Będziesz używać tego do stworzenia efektu marmurkowania w cieście.
Do dużej miski z mieszanką serka śmietankowego dodaj dynię. Następnie dodać jajka, po jednym na raz. Na koniec dodać przyprawy i wymieszać za pomocą miksera ręcznego, aż masa będzie gładka i kremowa. Wlać masę dyniową do upieczonego ciasta.
W międzyczasie, w średniej misce, dodać mleko do pozostałej 1/2 szklanki masy serowej. Mieszać, aż kremowy i użyć łyżki do dolopop mieszaniny na górze dyni mieszaniny. Aby uzyskać marmurkowy wygląd, użyj noża, aby zrobić kształt litery S, łącząc masę serową z masą dyniową. Wykonaj ćwierć obrotu tortownicą i zrób nożem kolejny kształt litery S.
Piecz ciasto przez 20 minut. Następnie przykryj brzegi ciasta folią aluminiową i piecz przez kolejne 15-20 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blacie przez około 30 minut. Na koniec, umieść ciasto w lodówce, aby schłodzić je przez 4-5 godzin przed podaniem. Resztki przechowuj w lodówce.
Looking for More Pumpkin Recipes?
Pecan Pecan Dump Cake
Pumpkin Cream Cheese Swirl Muffins
Caramel Pumpkin Butter Bars
Pumpkin Cream Cheese Swirl Loaf
.
.
Pumpkin Cream Cheese Pie to ciasto dyniowe z kremowym serowym zawijasem, który sprawia, że deser ten jest idealnym połączeniem ciasta dyniowego i sernika.
- 1homemadepie crust,or 9-inch store-bought crust
- 2packages(16 ounces) cream cheese,zmiękczony
- 1cup(200g) cukier granulowany
- 3tablespoonsall-purpose flour
- 1can(15 ounces) dynia
- 3largeeggs,temperatura pokojowa
- 1 łyżeczka cynamonu
- ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej
- ¼ łyżeczki imbiru
- ¼ łyżeczki goździków
- ¼ łyżeczki goździki
- 1 łyżka mleka
-
Przygotować piekarnik do 375°F.
-
Ułóż nieupieczony placek w 9-calowej tortownicy. Ściśnij krawędź ciasta, aby uzyskać pożądany kształt.
-
Przed pieczeniem zrób dziurki widelcem.
-
Piecz ciasto przez 10 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia, a następnie przygotuj nadzienie.
-
W dużej misce, połącz serek śmietankowy, cukier i mąkę za pomocą miksera ręcznego na małej prędkości, aż do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Otrzymaj 1/2 szklanki masy serka śmietankowego i odłóż na bok.
-
Do pozostałej masy serka śmietankowego w dużej misce, dodaj dynię. Następnie dodać jajka, jedno po drugim, aż do połączenia, a następnie cynamon, gałkę muszkatołową, imbir i goździki. Ubijać na średnich obrotach aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Wlać masę do upieczonego kruchego ciasta.
-
W międzyczasie, w średniej misce, połączyć mleko i zarezerwowaną masę serową. Mieszać do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
-
Nakładać łyżką porcje zarezerwowanego serka śmietankowego na masę dyniową.
-
Użyć noża, aby zawirować masę serka śmietankowego w masie dyniowej ruchem w kształcie litery S. Następnie obrócić tortownicę. Następnie obróć blachę z ciastem o ćwierć obrotu i powtórz ruch w kształcie litery „S”. To nada ciastu piękny marmurkowy wygląd.
-
Piecz ciasto przez 20 minut. Następnie przykryj brzegi ciasta folią aluminiową i piecz kolejne 15-20 minut.
-
Wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na blacie przez 30 minut.
-
Przenieś ciasto do lodówki, aby schłodzić je przez 4-5 godzin przed podaniem.
PIE CRUST RECIPE (klikalny link)
Przepis ten został zainspirowany przez Betty Crocker’s Pumpkin Cream Cheese Pie with Cookie Crust.
.