Food Fight: Quinoa czy brązowy ryż? Który z nich powinieneś wybrać do swojej diety kulturystycznej?

Najpierw zróbmy szybki przegląd każdego z nich:

Ryż brązowy

Ryż brązowy jest podstawą dla kulturystów i sportowców od wieków. Brązowy ryż jest wybierany jako żywność do budowy mięśni, ponieważ jest to węglowodan złożony, który jest „nierafinowaną” wersją białego ryżu, zapewniającą trwałe uwalnianie energii do rosnących mięśni i wyników przyrostu masy.

Quinoa

Quinoa (wymawiane Kin Whar) jest południowoamerykańskim „królem zbóż”, który jest pełnym białka źródłem złożonych węglowodanów, które są trawione powoli i mają niski indeks glikemiczny, pomagając uniknąć wysokich i niskich poziomów cukru we krwi i wspierać wzrost beztłuszczowej masy mięśniowej. Quinoa, która zawiera wszystkie 8 niezbędnych aminokwasów i szybko staje się podstawą w dietach sportowców i kulturystów.

A teraz porównajmy te dwa produkty:Ryż brązowy

Ilość: 1 cup, cooked

Cost Per 100g: $0.38
Calories: 216
Carbs: 45g
Protein: 5g
Fat: 2g
Extras: Błonnik (14% RDI), Witamina B, B2 (3% RDI), Żelazo (2% RDI), Cynk (8% RDI), Selen (27%RDI)

Quinoa

Ilość: 1 cup, cooked

Cost Per 100g: $2.36
Calories: 222
Carbs: 39g
Protein: 8g
Fat: 4g
Extras: Błonnik (21% RDI), Witamina B1, B2 (12% RDI), Żelazo (15% RDI), Cynk (13% RDI), Selen (7%)

Werdykt:

Choć Brązowy Ryż wygrywa cenowo i nadal jest świetnym węglowodanem do włączenia do diety budującej mięśnie, Quinoa wygrywa walkę o dodatkowe witaminy, minerały i składniki odżywcze plus kluczowy składnik odżywczy budujący mięśnie – Białko! Jedna filiżanka brązowego ryżu ma 5 gramów białka. Quinoa ma jednak o ponad 50 procent więcej białka – 8,0 gramów na filiżankę i jest również jednym z niewielu źródeł roślinnych, które jest pełnowartościowym białkiem, co oznacza, że zawiera wszystkie potrzebne aminokwasy białkowe, które są niezbędne w diecie budowania mięśni.

.