Red Wine Braised Chicken with Mushrooms is a quick and simple take on a classic French dish. Łatwy Coq au Vin w mniej niż godzinę, który jest tak samo pyszny!

Z przepisami takimi jak Slow Cooker Coq au Vin, łatwo jest uzyskać klasyczne francuskie smaki przy minimalnym nakładzie pracy. To inspirowane kuchnią francuską danie główne ma cały smak czerwonego wina przy jeszcze mniejszym nakładzie pracy!

KURCZAK PODGRZEWANY W CZERWONYM WINIE Z MUSHROOMS

Nie musisz spędzać całego dnia w kuchni ani wychodzić do wykwintnej restauracji, aby poznać pyszne dania kuchni francuskiej. To pyszne, delikatne i soczyste danie z kurczaka wykorzystuje smak tradycyjnego Coq au Vin i skraca czas gotowania do zaledwie jednej godziny! Z prostymi składnikami i szybką metodą duszenia, będziesz miał obiad wystarczająco elegancki na przyjęcia obiadowe i wystarczająco łatwy dla zapracowanych weeknights.

Kurczak duszony w czerwonym winie z grzybami jest okrojony, łatwy przepis Coq au Vin przy użyciu około połowy składników. Ziemiste grzyby i ciemne, pikantne czerwone wino są głównymi składnikami, wraz z szybko usmażonymi udkami kurczaka. Ponieważ jest mało składników, upewnij się, że wszystkie są dobrej jakości i świeże dla najlepszego smaku.

While this Red Wine Braised Chicken with Mushrooms recipe is missing some key ingredients in Coq au Vin, like bacon and pearl onions, you can always add them too! Ten uproszczona wersja robi dla ruchliwie tydzieńnights z pospolitymi spiżarniami rzeczami, ale jest łatwo przystosowywający dostawać nawet więcej francuskich smaków. Istnieje kilka wariantów w poście, aby to danie było bardziej klasyczne.

Kurczak duszony w czerwonym winie z grzybami jest najlepiej podawany z bokami, które wchłoną ten smaczny sos winny, jak chrupiące bułeczki francuskie i puree ziemniaczane. Jeśli chodzi o warzywa, spróbuj łatwych dodatków, takich jak pieczone brokuły lub smażona zielona fasolka, które będą gotowe w czasie, gdy kurczak będzie się kończył. Zacznij swój posiłek z innym francuskim klasykiem, Francuską Zupą Cebulową!

Tips for Making Red Wine Braised Chicken with Mushrooms

• For the wine, it’s important to use a wine that you enjoy drinking. The quick braising is going to leave a lot of wine flavor, so don’t use a cheaper wine.
• This is a fast cooking dish so make sure to prep your ingredients before hand. Nie chcesz, aby kurczak odpoczywał zbyt długo i stracił swoje naturalne soki podczas gdy ty przygotowujesz, a następnie gotujesz cebulę i grzyby.
• Dla gęstszego sosu, zrób beurre maine. Mash 2 łyżki masła i 2 łyżki mąki razem aż pasta tworzy, następnie mieszać do sosu podczas ostatnich 8-10 minut gotowania.

WIĘKSZE PRZEPISY NA DELIKATNE DANIA PONADCZASOWE:

WARIANCJE NA KURCZAKA DUSZONEGO W CZERWONYM WINIE Z MUSHROOMS

• Mięso: Do tego przepisu możesz użyć całego kurczaka, pokrojonego na kawałki lub udek z kurczaka z kością. Szybkie duszenie jest również dobre dla kotletów wieprzowych lub stek flank. Dodaj chrupiący bekon na końcu lub gotować bekon pierwszy i przeszukiwania kurczaka w tłuszczu bekonu.
• Warzywa: Uczyń to danie bardziej serdecznym z warzywami, takimi jak mrożone cebule perłowe, marchewki pokrojone w kostkę, szalotki lub pomidory z puszki. Można zamienić baby bella grzyby, pieczarki przycisk, lub posiekane grzyby portobello.
• Przyprawy: Tradycyjne francuskie przyprawy można dodać do Red Wine Braised Kurczak i grzyby są tymianek, liście laurowe, rozmaryn, lub majeranek. Udekoruj pietruszką lub gałązkami kopru włoskiego.
• Wino: Użyj czerwonego wytrawnego wina, takiego jak Pinot Noir, Cabernet, lub Bordeaux, lub zmień na lżejsze, wytrawne białe wino, takie jak Pinot Gris lub Sauvignon Blanc.

Slow Cooker Red Wine Braised Chicken with Mushrooms

• Rozgrzej 2 łyżki oleju na dużej patelni na średnio wysokim ogniu.
• Sear obie strony przyprawionych udek kurczaka, 2-3 minuty z każdej strony.
• Włożyć udka z kurczaka do wolnowaru.
• Podsmażyć na pozostałym oleju na patelni i smażyć cebulę i grzyby przez 3 minuty, zamieszać i smażyć jeszcze 3 minuty.
• Podsmażyć czosnek, smażyć kolejne 30 sekund.
• Przełożyć mieszankę cebulową do wolnowaru i dodać pozostałe składniki. Wymieszać do połączenia.
• Przykryć pokrywką i gotować na wolnym ogniu przez 5-6 godzin lub na wysokim ogniu przez 2-3 godziny, aż kurczak będzie gotowy i odpadnie od kości.

WIĘCEJ ŁATWYCH, KLASYCZNYCH PRZEPISÓW NA DANIA GŁÓWNE

Jak przechowywać kurczaka duszonego w czerwonym winie z pieczarkami

• Podawać: Przechowywać Red Wine Braised Chicken with Mushrooms w temperaturze pokojowej przez nie więcej niż 2 godziny przed przechowywaniem.
• Store: Przechowywać Red Wine Braised Chicken with Mushrooms w szczelnym pojemniku do 3 dni w lodówce.
• Zamrażać: Całkowicie ostudzić, umieścić Red Wine Braised Chicken with Mushrooms w szczelnym pojemniku i zamrozić na okres do 3 miesięcy. Aby podać, rozmrażaj przez noc w lodówce i odgrzewaj na małym ogniu lub w słabym piekarniku.