Skillet Pork Chops są smażone na patelni do perfekcji, a następnie oblane słodkim i pikantnym sosem! Ciesz się tym komfortowym jedzeniem w domu dzięki temu łatwemu przepisowi!
To bogate w białko danie jest miłym uzupełnieniem dań bogatych w błonnik, takich jak Overnight Salad, Southwest Salad lub Homemade Coleslaw!
- Easy Skillet Pork Chops Recipe
- Jaki jest najlepszy kawałek wieprzowiny do użycia?
- Jak zrobić kotlety schabowe na patelni
- Jak sprawdzić, czy kotlety wieprzowe są gotowe?
- Dlaczego moje kotlety wieprzowe są twarde?
- Jak zmiękczyć kotlety wieprzowe?
- Jak zrobić kotlety wieprzowe w Instant Pot?
- How to grill them?
- Co podać z:
- Jak przechowywać resztki:
- Porady dotyczące przepisu:
- Ingredients
- Instrukcje
- Informacje żywieniowe
Easy Skillet Pork Chops Recipe
Skillet Pork Chops są soczyste i pyszne, idealne na szybki lunch lub kolację! Tak proste, a jednak wynik jest domowym daniem, które Twoja rodzina na pewno pokocha.
Będziesz zaskoczony, jak chudy kawałek mięsa może być nadal soczysty i aromatyczny z tym łatwym przepisem. Wszystko jest zbalansowane, a smaki podkreślają smażone na patelni mięso.
Uwielbiam pomidory i ocet jabłkowy w tym przepisie. Wspaniale współgrają z syropem klonowym i cukrem. A rozmaryn i świeża pietruszka dają poczucie świeżości.
Z tylko kilkoma wymaganymi składnikami, ten przepis jest idealny, gdy się spieszysz. Poza tym, będziesz używać tylko jedną patelnię do tego dania. Nawet sprzątanie po ugotowaniu jest łatwe!
Jaki jest najlepszy kawałek wieprzowiny do użycia?
Ten przepis jest idealny dla grubych kawałków jak kotlety wieprzowe, polędwica, lub stek, z kością lub nie. Te z kością są zazwyczaj bardziej soczyste, ponieważ tłuszcze otaczają kość.
Ale w przypadku tego przepisu nie ma to znaczenia, ponieważ każde grube chude mięso będzie nadal soczyste z sosem.
Jak zrobić kotlety schabowe na patelni
- Przygotowanie mięsa: Przed gotowaniem dopraw mięso solą. Następnie, rozgrzej trochę oleju na patelni. Gdy będzie wystarczająco gorący, usmaż plastry, czekając aż każda strona się skarmelizuje przez około 2 do 3 minut. Obsmaż wszystkie strony, zwłaszcza tłustą część, jeśli taka jest.
- Gotuj dalej: Zmniejszyć ogień, przykryć patelnię i gotować dalej. Sprawdź dla doneness zaczynając od znaku 5th-minute.
- Gotować pomidory: Po zakończeniu, usunąć ugotowane mięso i odstawić na bok. Następnie, szybko tosty pomidory w tej samej patelni.
- Dokonaj sos: Używając tej samej patelni, dodaj składniki sosu z wyjątkiem masła. Dodaj kilka listków rozmarynu. Używając drewnianej łyżki, odgazuj patelnię. Następnie wmieszaj masło.
- Połącz: Włóż mięso z powrotem na patelnię, pokrojone w plastry lub nie, a następnie polej sosem. Udekoruj świeżymi ziołami, a następnie podawaj.
Jak sprawdzić, czy kotlety wieprzowe są gotowe?
Termometr musi wskazywać około 145 stopni Fahrenheita dla bezpieczeństwa żywności. Przyłóż termometr do najgrubszej części, aby dokonać właściwego pomiaru. Lub pokrój w plastry i sprawdź, czy soki są już czyste, a nie różowe.
Dlaczego moje kotlety wieprzowe są twarde?
Jest to znak, że je przegotowałeś. W związku z tym, należy sprawdzić ich gotowość teraz i wtedy. Inwestowanie w termometr jest bardzo pomocne, ponieważ nie chcesz ich również niedogotować.
Jak zmiękczyć kotlety wieprzowe?
Oto kilka sugestii:
- Użycie młotka: Rozbij tkanki za pomocą siły fizycznej.
- Marynowanie: Korzystanie z marynaty, która ma łagodnie kwaśne składniki, takie jak jogurt, może pomóc rozbić tkanki.
- Brining: To może również pomóc, ale należy uważać, aby nie solanka na zbyt długo lub będzie zbyt słony.
Jak zrobić kotlety wieprzowe w Instant Pot?
Używanie Instant Pot jest wielki dla grubych kawałków. Check out our Instant Pot recipe in this link.
How to grill them?
Grillowanie to kolejny sposób, aby się nimi cieszyć. Oto link do przepisu na grillowane kotlety schabowe.
Co podać z:
- Slow Cooker Mashed Potatoes
- Instant Pot Mac and Cheese
- Brown Rice
- White Rice
- Brown Sugar Roasted Carrots
- Rainbow Roasted Vegetables
Jak przechowywać resztki:
- Przechowywać w lodówce: Umieść je w szczelnym pojemniku i przechowuj w lodówce przez 3 do 4 dni.
- Zamrażaj: Umieść resztki wewnątrz torebek do zamrażania i zamrażaj przez 3 do 4 miesięcy.
- Odgrzewaj: Aby ponownie podgrzać, wystarczy rozmrozić i podgrzać na kuchence, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni Fahrenheita.
Porady dotyczące przepisu:
- Upewnij się, że mięso ma temperaturę pokojową, aby zapewnić równomierne gotowanie.
- Kupując mięso, wybieraj te grube, ponieważ nie wysychają one szybko.
- Pamiętaj, że podczas sprawdzania temperatury termometrem, mierz ją z boku, a nie z góry, aby uzyskać dokładniejszy wynik.
Skillet Pork Chops are pan-seared to perfection and then drenched in a sweet and savory sauce! Ciesz się tym comfort food w domu z tym łatwym przepisem!
Prep time: 10 minutesCook time: 20 minutesTotal time: 20 mins
Ingredients
- 44 kotlety wieprzowe (bez kości lub z kością-in)
- 44tabletablespoonstablespoons olive oil
- 1/21/2teaspoonteaspoon salt
- 1/41/4teaspoonteaspoon ground pepper
- 11teaspoonteaspoon smoked paprika (optional)
Sauce:
- 66 pomidorków cherry
- 1236.59cupml low-niskosodowy rosół z kurczaka
- 11tablespoontablespoon ocet jabłkowy
- 22teaspoonsteaspoons syrop klonowy
- 11tablespoontablespoon brązowy cukier
- 22tablespoonstablespoons masło
- 44 gałązki rozmarynu
- 22tablespoonstablespoons posiekana świeża pietruszka (opcjonalnie)
Instrukcje
Przygotuj kotlety wieprzowe:
- Suche kotlety wieprzowe wytrzeć papierowym ręcznikiem.
-
Smarować kotlety 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- W małej miseczce wymieszać sól, pieprz i paprykę, a następnie natrzeć nimi kotlety wieprzowe. Odstaw na bok.
-
Postaw średnią patelnię (do której masz pokrywkę) na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pozostałe 2 łyżki oleju, a gdy będzie gorący, dodaj wieprzowinę.
- Smaż do uzyskania złotego koloru, przez około 2 do 3 minut.
- Przewróć kotlety na drugą stronę, smaż przez minutę i zmniejsz ogień do niskiego. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj od 5 do 12 minut (sprawdzaj co 2 minuty po 5 minutach), lub do momentu, gdy termometr odczytuje 145 stopni F po włożeniu w najgrubszą część kotleta. Jeśli nie masz termometru.
- Przenieś kotlety wieprzowe na talerz lub deskę do krojenia i przykryj luźno folią aluminiową.
- Pozwól wieprzowinie odpocząć przez 5-10 minut.
Zrób sos:
- Używając tej samej patelni, zwiększ ogień do średnio-wysokiego i dodaj pomidorki koktajlowe, usmaż je aż będą lekko zwęglone, wyjmij i odłóż na talerz.
- Dodaj bulion z kurczaka, ocet, syrop klonowy i brązowy cukier do patelni, wymieszaj i dodaj 2 gałązki świeżego rozmarynu.
- Użyj drewnianej łyżki do zeskrobania dna patelni, aby usunąć wszelkie kawałki, które do niej przywarły. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować, aż zredukuje się o połowę.
- Posmakować i dostosować do soli, kwasowości lub słodyczy.
- Zdjąć patelnię z kuchenki, a kiedy sos przestanie się gotować, wmieszać masło. Wyrzuć rozmaryn.
- Dodaj kotlety wieprzowe z powrotem na patelnię i skrop je sosem. Dodaj z powrotem pomidory.
- Posyp posiekaną świeżą pietruszką i udekoruj kilkoma świeżymi gałązkami rozmarynu przed podaniem.
Informacje żywieniowe
Save Recipe
Pokaż mi, co zrobiłeś na Instagramie lub Facebooku i oznacz mnie @sweetnsavorymeals lub oznacz hasztagiem #sweetnsavorymeals.
.