Te kolorowe szaszłyki warzywne są idealne na grillu lub pieczone w piekarniku. Łatwe i zabawne w przygotowaniu, idealne na letnie posiłki na świeżym powietrzu lub na grilla.

Ooooh te warzywne szaszłyki są takie ładne!

Są kolorowe, pysznie upieczone (lub zgrillowane) i podane z sosem satay.

To jest idealne letnie jedzenie. To jest to, czego pragniesz na kolacje na świeżym powietrzu przy basenie, pikniki lub grille!

Można je przyrządzić w piekarniku lub na grillu, więc jest to całkowicie elastyczny i zabawny przepis. Dodaliśmy tofu do przepisu dla dodania białka, więc robi to pyszne entrée dla dwojga lub bajeczną przystawkę, która służy czterem osobom.

Co umieścić na szaszłykach warzywnych?

Najlepsze warzywa do umieszczenia na szaszłykach to te, które gotują się szybko i w podobnym tempie.

Użyliśmy cukinii, grzybów, ananasa, pomidorów cherry, papryki i tofu. Tofu musieliśmy wcześniej upiec, aby idealnie chrupało razem z innymi warzywami na szpadce, zamiast gotować je od podstaw.

Jak zrobić szaszłyki warzywne

Upiecz tofu. Za pierwszym razem, gdy je robiłam, po prostu nadziałam tofu na szpadki bezpośrednio z warzywami, bez wcześniejszego pieczenia. Tofu wyszło bardzo podobne do tego, które weszło do środka, co nie było takie wspaniałe. Więc następnym razem, kiedy je robiłam, pokroiłam tofu w kostkę i piekłam przez 15 minut. I to było idealne!

WSKAZÓWKA: Musisz i tak namoczyć patyczki do szaszłyków w wodzie (żeby się nie zapaliły, wiesz – cienkie patyczki z drewna), więc równie dobrze możesz upiec tofu w tym samym czasie. A kiedy to się dzieje, możesz zająć się siekaniem swoich warzyw. Więc wszystko działa idealnie i masz pysznie chrupiące, upieczone tofu, które możesz włożyć na swoje szaszłyki.

Warzywa są bardzo łatwe do przygotowania, po prostu pokrój je na kawałki i wrzuć razem do miski z olejem sezamowym, solą i czarnym pieprzem.

Gdy tofu się upiecze, wystarczy posmarować je również olejem sezamowym, aby wszystko było równe, a następnie nawlec warzywa i tofu na szpadki.

Czy można piec szaszłyki warzywne w piekarniku?

Te szaszłyki warzywne są idealne do pieczenia w piekarniku. Wystarczy umieścić je na blasze wyłożonej pergaminem i piec w piekarniku w temperaturze 350°F (180°C) przez 30 minut.

Jak grillować szaszłyki warzywne

Te szaszłyki warzywne są również doskonałe na grillu. Rozgrzej grill, a następnie usmaż szaszłyki, obracając je regularnie, aż się ugotują, a warzywa zbrązowieją na brzegach (około 10-15 minut).

Sos Satay!

Sos satay jest pyszną mieszanką masła orzechowego, sosu sojowego, syropu klonowego, przyprawy chili i czosnku w proszku z odrobiną gorącej wody dodanej, aby doprowadzić go do idealnej konsystencji do maczania.

To robi dużo sosu, który działa świetnie, jeśli masz dużych zjadaczy.

Jeśli masz resztki sosu, zachowuje się on bardzo dobrze w lodówce przez około 5 dni.

Mam nadzieję, że spodobają Ci się te wspaniałe warzywne szaszłyki! Są one:

• Pięknie kolorowe
• Satysfakcjonujące
• Zdrowe
• Podawane z sosem satay!
• Super łatwe!

Ciesz się nimi na gorąco i świeżo z piekarnika lub grilla!

Co podać z Warzywnymi Szaszłykami

1. Wegański Stek – Idealny albo na grillu albo na patelni.
2. Wegański Kurczak – to samo co powyżej!
3. Wegańskie Burgery – również świetne na grillu!
4. Wegańska Sałatka Makaronowa
5. Wegańska Sałatka Jarmużowa
6. Wegański Chleb Czosnkowy

Dajcie mi znać co myślicie o tych warzywnych szaszłykach w komentarzach i proszę oceńcie też przepis, dzięki!

I jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś, zapisz się na naszą listę mailową! Dostaniesz wspaniały darmowy ebook z przepisami (zawierający 10 wspaniałych przepisów obiadowych) i jako pierwszy dowiesz się o najnowszych pysznościach umieszczanych na blogu!

Print