Kremowa wegańska zupa z butternut squash z mlekiem kokosowym to idealny jesienny posiłek. Aromatyczna z niewielu składników i super łatwa do wykonania!
Smaki jesieni są jednymi z moich ulubionych. Szczególnie parowanie rzeczy, o których normalnie byś nie pomyślał, takich jak butternut squash z mlekiem kokosowym i bogatymi ciepłymi smakami, takimi jak wędzona papryka. Mogę jeść to słodkie i pikantne combo jak cukierki prosto z patelni!
- Zupa z brukwi
- Jak sprawić, żeby zupa z butternut squash była gęstsza?
- How long will butternut squash soup keep in the fridge?
- Czy można zamrozić zupę z butternut squash?
- Jak rozmrozić zupę z butternut squash?
- Can you customize butternut squash soup?
- Wegańska zupa z pieczonego kabaczka w 3 prostych krokach
- Vegan Roasted Butternut Squash Soup
- Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- Optional topping:
- Instrukcje
- Przypisy
- Nutrition
Zupa z brukwi
Jednym z najlepszych sposobów na włączenie jesiennych składników do posiłku jest zrobienie z nich zupy. Zupa jest faworytem jeśli chodzi o robienie obiadu, ponieważ jest to łatwy sposób na wprowadzenie warzyw. Plus jest prosty do zrobienia.
Ta wegańska zupa z butternut squash ma osiem prostych składników, z których dwa to sól i bulion wegetariański. Jest to idealny posiłek do przygotowania z wyprzedzeniem, ponieważ można zrobić pieczenie dzień wcześniej, a następnie, gdy jesteś gotowy na kolację, po prostu zmiksuj i podgrzej.
Uwielbiam robić to dla całej rodziny, ponieważ dobrze łączy się z tak wieloma rzeczami.
Możesz nałożyć na wierzch coś chrupiącego, zanurzyć w czymś mazistym lub po prostu wetknąć swoją twarz prosto do środka i schłeptać to wszystko jak pies. Nie żebym kiedykolwiek to robił. Mówię tylko, że słyszałem, że tak się robi. **wipes face**
Here are some of our favourites:
- grilled cheese
- quesadillas
- paninis
- salad
- baked potato
Jak sprawić, żeby zupa z butternut squash była gęstsza?
Jedną rzeczą z zupami i dziećmi jest bałagan. Jeśli zupa jest zbyt wodnista, dosłownie wszystko się rozlewa. W ten sposób mam few sztuczki w upewnianiu się mój polewki są albo gruby zaczynać z, lub mogę robić one gruby dla dzieciaków bowls.
Grubsze polewki są nie tylko lepszy dla ja ponieważ bałagan no jest jak zły, ale są właściwie dużo łatwy dla dzieciaków jeść. Tutaj są few mój sztuczki:
- Making pewny twój rosołu/wody stosunek utrzymuje niski. Zaczynam powoli i utrzymuję dodawać until dostaję grubość chcę.
- Rzuca w gotowanego ziemniaka. Ziemniaki zagęszczają zupę i czynią je kremowymi.
- Dodaj ryż lub quinoa do miski, następnie wlej zupę i wymieszaj. To zagęści ją tylko do podania, więc inni nie muszą mieć ziaren, jeśli nie chcą.
How long will butternut squash soup keep in the fridge?
Because this vegan butternut squash soup uses veggie broth and not chicken broth, it keeps about one week in the fridge. Jest najlepsza na świeżo lub w ciągu pierwszych kilku dni, ale nadal będzie dobra do jedzenia do siedmiu dni.
Czy można zamrozić zupę z butternut squash?
Absolutnie! Uwielbiam podwajać ten przepis i zamrażać połowę w pojemnikach po dwie porcje. That way, I can easily pull it out for a quick meal or when I need a small side dish.
The best way I have found to prevent freezer burn is to put the soup in a glass container filled about 3/4 of the way. Wtedy pokrywa górę z plastikową folią, upewniał się że plastik dotyka cały wierzchołek polewki.
Ten pokrywa z pojemnikową pokrywą. Lubię etykietować je z co to jest i data I zamroził je. Warstwa plastiku dotykająca zupy pomaga zapobiegać lodowatemu gromadzeniu się.
Jak rozmrozić zupę z butternut squash?
Gdy jesteś gotowy do jedzenia, wyjmij zupę z zamrażarki. Jeśli robisz to poprzedniego dnia, włóż ją do lodówki, aby powoli rozmrażała się przez noc. Jeśli robisz to w dzień, wyjmij ją rano i pozwól jej powoli rozmrażać się na blacie.
Can you customize butternut squash soup?
Jedną z najlepszych rzeczy na temat zupy jest to, jak łatwo jest ją dostosować. Możesz ją zmienić tak, aby każdy był zadowolony!
- Dodaj jakiekolwiek inne warzywa, które lubisz, puree lub nawet upiecz je i po prostu wrzuć do zupy.
- Posyp trochę wegańskiego parmezanu.
- Upiecz trochę grzanek domowej roboty.
- Użyj tych dymnych czosnkowych pestek dyni jako grzanek.
- Upiecz trochę chrupiącej ciecierzycy i użyj jej jako grzanek.
- Zachowaj trochę pieczonego butternut squash na boku i użyj go w tej sałatce z awokado i jarmużem.
Wegańska zupa z pieczonego kabaczka w 3 prostych krokach
Ta wegańska zupa jest tak łatwa do zrobienia. Najdłuższą częścią jest pieczenie warzyw, ale piekarnik wykonuje większość pracy. Oto play by play:
- Roast
- Blend
- Podgrzej to lub kontynuuj blendowanie, jeśli masz świetny blender!
Chcesz spróbować więcej pysznych wegańskich zup? Sprawdź te wypróbowane i prawdziwe przepisy!
- Instant Pot Smoky Kale and White Bean Soup
- Vegan Creamy Spinach Pea Soup
- Roasted Poblano and Corn Soup
- Healthy Tomato Soup Recipe
Vegan Roasted Butternut Squash Soup
Sophia DeSantis
.
.
Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x
- 5 filiżanek posiekanego butternut squash (mały squash około 1.75 lbs)
- 1 filiżanka posiekanej szalotki
- 5 ząbków czosnku , średniej wielkości (dostosuj do preferowanego smaku czosnku)
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka soli morskiej
- 10-12 gałązek tymianku , około pęczka o średnicy 1 cala (patrz uwaga)
- 2 ¼ szklanki jasnego mleka kokosowego (około 1 1/2 13.6 fluid ounce/403 ml cans)
- 2 cups veggie broth , low sodium if needed
Optional topping:
- Smoky Garlic Pumpkin Seeds
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 450 F/ 230 C
-
Zmieszaj kabaczek, szalotki i czosnek z wędzoną papryką i solą.
-
Wyłóż masę na blachę wyłożoną pergaminem. Piec przez 35 minut, aż kabaczek będzie ugotowany i zbrązowieje na brzegach.
-
Usuń gałązki tymianku, a resztę włóż do blendera razem z mlekiem kokosowym.
-
Blendować do uzyskania gładkiej konsystencji.
-
Jeśli Twój blender jest wystarczająco duży, dodaj bulion i blenduj do uzyskania gorącej konsystencji.
-
Jeśli Twój blender nie jest wystarczająco duży, przelej mieszankę do garnka i dodaj do niego bulion. Podgrzewaj na kuchence na średnio małym ogniu, aż będzie ciepłe.
-
Serwuj, dodawaj polewy i dippery też!
Przypisy
- W ten sposób powstaje 6 filiżanek. Wielkość porcji to 1 1/2 filiżanki. Dostosuj w zależności od tego, jako jakie danie to podasz.
- Uwielbiam czosnek, ale jeśli nie lubisz zbyt wiele to zmniejsz ilość.
- W przypadku tymianku, chcesz sperfumować kawałki tak, aby pokryły wierzch warzyw na patelni, jak na zdjęciu.
- Porada bonusowa: Jeśli podgrzewasz zupę w garnku, po wlaniu mieszanki do garnka, przelej bulion do blendera i zmiksuj, aby pozbyć się ostatnich kawałków zupy, które utknęły na ściankach blendera. Pomoże to również nieco oczyścić blender. Następnie wlej bulion do garnka.
Recipe by Veggies Don’t Bite, odwiedź naszą stronę po więcej wspaniałych roślinnych przepisów.
Nutrition
Informacje żywieniowe i metryczne należy traktować jako szacunkowe.
.