- Share
- Pin
- Yummly
Przepis na tę bogatą i obfitą Włoską Zupę z Soczewicy wymaga bardzo mało czasu, od początku do końca, i wykorzystuje soczysty stan kruchości soczewicy. Ten wegetariańska zupa z soczewicy jest zrobiona z zieloną soczewicą, cebulą, selerem, marchewką, czerwonymi ziemniakami i klasycznymi włoskimi przyprawami.
Ta zdrowa zupa z soczewicy jest hands-down najlepsza zupa z soczewicy, którą kiedykolwiek miałem. Prostota tej zupy z soczewicy nie wymaga przyozdobienia, ale ja osobiście uwielbiam przyozdabiać ją grzankami, świeżą pietruszką, smażonymi grzybami i posypką ze świeżo startego parmezanu.
Jest mała włoska restauracja o nazwie Garduno’s w Costa Mesa, do której moja rodzina chodzi od lat. Robią najlepszą zupę z soczewicy, jaką kiedykolwiek jadłem w restauracji. Ten Włoska Zupa Soczewicy przepis jest mój riff na ich zupie soczewicy. Dodają grzyby ich polewka, ale ja wole sauté i dodawać one na wierzchu jako garnirunek z homemade ser croutés. Mój rodzina kocha ten zdrową soczewicową polewkę, i robię mię często. To jest łatwy włoski soczewica polewka przepis który jest szybki i tani robić. I kocham robić mię ponieważ typowo mieć wszystkie składniki na ręku, więc mogę robić mię na kaprysie.
BEST LENTIL SOUP RECIPE
Ten wegetariański soczewica polewka przepis używa suszoną soczewicę, świeży organiczny produkt i klasyczną włoską przyprawę.
- Broso (kurczak lub warzywa)
- Pokruszone pomidory w puszce
- Zielona soczewica lub brązowa soczewica
- Extra-virgin olive oil
- Onion
- Celery
- Carrots
- Red potatoes
- Garlic
- Seasoning
HOW TO MAKE LENTIL SOUP
This easy lentil soup recipe comes together in about 45 minutes.
- Upiecz cebulę, seler, marchew i czosnek.
- Wlej wino (jeśli używasz).
- Dodaj bulion, wodę, pomidory, ziemniaki i soczewicę.
- Dodaj przyprawy.
- Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka.
ZDROWE RECEPTY NA ZUPY
- Francuska zupa z soczewicy
- Zupa jarzynowa
- Wegańska Zupa z soczewicy
- Serdeczny gulasz z soczewicy
- Łatwy przepis na zupę Minestrone
- Wegetariańska toskańska zupa z białej fasoli
- Czarna Bean Soup
- Summer Squash Soup
MORE LENTIL RECIPES
- Sałatka z soczewicy
- How to Cook Lentils
- Zdrowy Gulasz z Soczewicy
- Sos Bolognese z Soczewicy
- Wegetariański Mulligatawny
.
Originally published 6.2019 – aktualizacja 11.2020
Składniki
- 6 filiżanek bulionu z kurczaka
- 1-.1/2 filiżanki wody
- 1/2 filiżanki białego wina lub sherry
- 1 filiżanka zmiażdżonych pomidorów (z puszki)
- 1 filiżanka suszonej zielonej lub brązowej soczewicy (opłukanej i pozbawionej pestek i zanieczyszczeń)
- 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek extra vergine
- 1 duża żółta cebula, posiekana
- 3 duże łodygi selera, posiekane
- 2 duże marchewki, posiekane
- 2-3 małe czerwone ziemniaki, pokrojone na małe kawałki
- 2-3 ząbki czosnku, drobno zmielone
- 2 łyżki stołowe świeżej pietruszki, grubo posiekana
- 1 łyżka suszonej bazylii
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego kopru
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielony czarny pieprz
- sól morska do smaku
Instrukcje
- Olej podgrzać w dużym garnku. Dodaj cebulę, seler i marchew i smaż przez około 7 minut, aż cebula stanie się miękka i nabierze złotego koloru.
- Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
- Dodaj wino i gotuj na wolnym ogniu przez minutę.
- Dodaj bulion z kurczaka, wodę, pomidory, ziemniaki i soczewicę.
- Dodaj pietruszkę, bazylię, oregano, koperek i świeżo zmielony czarny pieprz.
- Przykryj garnek i gotuj na wolnym ogniu przez około 40 minut lub do momentu, aż soczewica będzie miękka.
- Przełóż zupę do misek i udekoruj grzankami z sera i pieczarkami.
- Dodatkowa mżawka oliwy z oliwek jest również dobrym dodatkiem.
Informacje żywieniowe:
Pojemność:
6
Rozmiar porcji:
1
Ilość na porcję:Kalorie: 249Tłuszcz całkowity: 10gTłuszcz nasycony: 1gTłuszcz trans: 0gTłuszcz nienasycony: 8gCholesterol: 5mgSód: 1168mgWęglowodany: 30gFiber: 6gSugar: 7gProtein: 8g
theharvestkitchen.com stara się zapewnić dokładne informacje, jednak te informacje żywieniowe są dostarczane jako uprzejmość i są tylko szacunkowe. Podane informacje żywieniowe pochodzą ze źródeł internetowych i obliczeń.
.