Chude mięso, takie jak wołowina z trawy, wykazano, że ma pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.

Zapobieganie chorobom

Badania wykazały, że wołowina z trawy zawiera dwa do sześciu razy więcej kwasów tłuszczowych Omega-3 niż wołowina z działki paszowej. Kwasy tłuszczowe Omega-3 pomagają w zapobieganiu i leczeniu wielu chorób, w tym chorób serca, udaru mózgu, reakcji autoimmunologicznych, takich jak toczeń, egzema i reumatoidalne zapalenie stawów oraz wielu innych schorzeń.

Badania wykazały również, że wołowina karmiona trawą zawiera więcej przeciwutleniaczy niż wołowina karmiona ziarnem. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać uszkodzeniom komórek, które mogą prowadzić do poważnych chorób, takich jak rak i choroba Alzheimera.

Budowanie i utrzymywanie masy mięśniowej

Wołowina zawiera każdy aminokwas, którego potrzebuje Twój organizm, aby stworzyć kompletny budulec białkowy. W związku z tym jest źródłem wysokiej jakości białka.

Jako część zdrowego stylu życia, który obejmuje dobrą dietę i ćwiczenia, białko z wołowiny karmionej trawą może pomóc w zapobieganiu sarkopenii – utracie masy mięśniowej, która rozwija się z powodu niedoboru białka w czasie.

Poprawa wydajności podczas ćwiczeń

Wołowina zawiera beta-alaninę, aminokwas, który pomaga organizmowi tworzyć związek zwany karnozyną. Karnozyna jest ważna dla funkcjonowania mięśni, być może zwiększając twoją zdolność i wydajność podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności.

Badania wykazały, że wysokie dawki suplementów beta-alaniny przyjmowane przez 4 -10 tygodni prowadzą do 40-80% wzrostu poziomu karnozyny w mięśniach.

Wysoki poziom karnozyny został również powiązany z mniejszym zmęczeniem i większą wydajnością mięśni u ludzi.

Zapobieganie anemii

Niedobór żelaza może powodować anemię – stan, w którym krew ma zmniejszoną liczbę czerwonych krwinek i zdolność do przenoszenia tlenu. Głównymi objawami anemii są zmęczenie i osłabienie.

Wołowina jest bogata w żelazo, a konkretnie w typ zwany żelazem hemowym, który organizm bardzo łatwo przyswaja.

Mięso nie tylko zawiera formę żelaza, którą ludzie mogą wchłonąć bardzo skutecznie, ale także pomaga organizmowi wchłonąć żelazo niehemowe obecne w pokarmach pochodzenia roślinnego. W jednym z badań stwierdzono nawet, że suplementy mięsne są skuteczniejsze niż tabletki z żelazem w utrzymywaniu poziomu żelaza u kobiet podczas ćwiczeń.

.