WASHINGTON – Az Orvosok Bizottsága – egy 12 000 orvost tömörítő nonprofit szervezet – 12 városban 23 plakátot helyezett el, amelyek arra figyelmeztetik a lakosságot, hogy a rákkeltő feldolgozott húsok, például a hot dogok nem tartoznak az iskolai étkeztetésbe. Az óriásplakátokat Nevadában, Mississippiben, Oklahomában, Arkansasban, Louisianában és Nyugat-Virginiában helyezték el, amely hat államban a legmagasabb a vastagbélrák halálozási aránya a Betegségellenőrzési és Megelőzési Központok szerint.

A plakátokon egy kolbászpogácsából és hot dogból kialakított koponya és keresztcsontok képe látható, és arra figyelmeztetnek: “A rákkeltő ételek nem tartoznak az iskolákba. A feldolgozott húsok rákot okoznak. DropTheHotDog.org”. Az óriásplakátok egybeesnek az országos vastagbélrák-tudatossági hónappal.

“A vastagbélrák gócpontjaiban élő polgárokat a csirkehús okozta halálozás fenyegeti” – mondja Karen Smith, az Orvosok Bizottságának dietetikusa. “A felvágottak és más feldolgozott húsok, mint a hot dog és a szalonna kivonása az iskolai étkezésből segíthet megelőzni a jövőbeli halálesetek kialakulását”.”

Az orvosok csoportja az élelmezésvezetőknek is küldött egy eszköztárat a feldolgozott húsok veszélyeiről és tippeket azok eltávolítására az iskolai étkeztetésből, és petíciót nyújtott be a polgármestereknek.

Az Egészségügyi Világszervezet nemrégiben kiadott jelentése szerint a feldolgozott húsok, mint a hot dog, pepperoni, szalonna, kolbász és csemegehúsok “rákkeltőek az emberre nézve”. A szerzők kiemeltek egy metaanalízist, amely szerint minden egyes 50 grammos adag feldolgozott hús – körülbelül akkora, mint egy tipikus hot dog – napi fogyasztása 18 százalékkal növeli a vastagbélrák kockázatát. A jelentés összefüggéseket figyelt meg a vörös és feldolgozott hústermékek és a gyomor-, hasnyálmirigy- és prosztatarák között is.

Októberben az Orvosok Bizottsága petíciót nyújtott be, amelyben felszólította az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumát, hogy a Nemzeti Iskolai Ebédprogram és a Nemzeti Iskolai Reggeli Program keretében ne kínáljon feldolgozott húsokat vásárlásra, támogatásra és visszatérítésre. A petíció arra kéri az USDA-t, hogy ösztönözze a feldolgozott húsokat kínáló iskolákat arra, hogy az étlapokon szerepeltessék e termékek alternatíváit.

További információért vagy egy regisztrált klinikussal való interjúért forduljon Laura Andersonhoz a 202-527-7396-os vagy a LAnderson PCRM.org.

telefonszámon.