Todos nós conhecemos o ditado “Você é o que você come”. Mas isso significa que vai ficar com a pele suave e perfeitamente oleada, mergulhando uma colher de sopa de manteiga no seu café da manhã? Alguns defensores da dieta cetogênica com alto teor de gordura e muito baixo teor de carboidratos parecem pensar assim – mesmo que isso signifique colocar manteiga em cima de sua manteiga.

Com a dieta aumentando em popularidade, mais e mais pessoas estão começando a abandonar o pão e a massa em favor da adoção de uma lista de alimentos com dieta keto repleta de alimentos ricos em gordura, como carne, abacate e manteiga de nozes. A rápida perda de peso que muitas pessoas experimentam na dieta tem sido uma motivação comum, mas o efeito da dieta sobre a pele parece menos certo. Algumas dietas relatam ter uma tez mais clara e brilhante durante a dieta, enquanto muitas outras encontram uma estranha erupção cutânea vermelha com comichão nos torsos.

Por isso a questão permanece: A dieta keto é saudável para a pele?

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O que é a dieta Keto e porque é tão popular?

O pensamento por detrás da Keto, de acordo com a U.S. News & World Report, é treinar o seu corpo para queimar gordura em vez de hidratos de carbono com a intenção de perder peso e aumentar a sensação de plenitude. Ao adicionar mais gorduras à sua dieta e eliminar os hidratos de carbono, você enviará seu corpo para um estado metabólico natural chamado cetose, durante o qual o corpo decompõe as gorduras em cetonas. As cetonas tornam-se então a principal fonte de energia do corpo, em vez de carboidratos ou proteínas, levando teoricamente à perda de peso.

A dieta keto começou a ganhar popularidade por volta de 2013, diz Franziska Spritzler, RD, CDE, que está sediada em Orange County, Califórnia. Ela credita o crescimento da moda dieta a livros como The Art and Science of Low Carbohydrate Living e The Art and Science of Low Carbohydrate Performance de Steve Phinney MD, PhD, e Jeff Volek, Phd, RD – dois textos que expõem as potenciais vantagens de saúde de ir baixo teor de carboidratos.

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What Are the Proposed Benefits of the Keto Diet?

Embora, de acordo com pesquisas anteriores, a dieta cetogénica tenha sido originalmente desenvolvida para ajudar as crianças a controlar a epilepsia, um artigo publicado em Fevereiro de 2018 na revista Envelhecimento sugeriu que o aumento da gordura e a redução da ingestão de carboidratos poderia ser uma ferramenta eficaz no tratamento do cancro, enquanto outro estudo descobriu que era eficaz na redução do açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2. Ainda assim, os especialistas não estão de acordo sobre esses resultados, e mais pesquisas são necessárias.

Por enquanto, Abbey Sharp, RD, blogueira da Abbey’s Kitchen, com sede em Toronto, Canadá, aponta que a perda de peso é o desenho mais popular do plano keto que você ouve falar hoje. Mesmo assim, ela não o recomenda aos seus clientes devido à sua natureza restritiva e potencial para causar deficiências nutricionais. “Quando se trata de controle de peso, eu não acredito em assumir dietas super-restritivas que significam cortar grupos completos de alimentos”, diz Sharp. Spritzler, por outro lado, diz que ela tem visto anedotamente resultados positivos de keto em seus clientes com diabetes tipo 2 e pré-diabetes.

Pode você esperar efeitos colaterais desagradáveis ou prejudiciais de Keto? E Existe uma maneira errada de fazer Keto?

Nesses assuntos, Spritzler e Sharp concordam.

Para um, a redução nos carboidratos pode levar você a consumir muito pouca fibra, diz Sharp. Isto, por sua vez, pode goof com o seu sistema digestivo. “A obstipação é muito comum em uma dieta keto – ou qualquer dieta pobre em carboidratos – porque você está cortando grãos e frutas inteiros ricos em fibras”, diz Sharp. (Grãos inteiros e frutas tendem a conter mais carboidratos do que alimentos amigos do keto.) Mais sério, a natureza restritiva do keto pode ainda levar a uma alimentação desordenada em algumas pessoas; assim, não é recomendado para pessoas com histórico de distúrbios alimentares.

Nutricionalmente falando, o keto também pode ser problemático. Spritzler diz que algumas pessoas poderiam interpretar a abordagem da gordura para a frente do keto como permissão para comer a quantidade de alimentos processados que quiserem – uma escolha que poderia afetar sua saúde geral, incluindo a da pele, ela observa.

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Como os carboidratos cortantes podem afectar a sua pele

Embora pareça contra intuitivo comer mais gorduras e menos carboidratos para uma pele mais clara, para Jennifer Gordon, MD, uma dermatologista em Austin, Texas, é exactamente assim que o keto pode ajudar a melhorar a sua tez – desde que esteja a cortar os carboidratos certos e a aumentar a sua ingestão das gorduras certas. Ao eliminar simples hidratos de carbono em particular, você está visando o excesso de inflamação do corpo – que é um grande promotor de acne. “Geralmente são os hidratos de carbono simples que criam a inflamação”, diz ela. “Quando você diminui a inflamação no corpo, você pode ver isso em sua pele como mais radiante, menos vermelha e menos congestionada”

Mas seguir uma dieta anti-inflamatória também pode ser a causa de um efeito colateral chamado prurigo pigmentosa – comumente chamado de “erupção cutânea keto”. Sharp diz que esta é “uma forma rara de dermatose inflamatória” que freqüentemente aparece em pessoas nos estágios iniciais da cetose.

Como o aumento da ingestão de gordura pode afetar sua pele

Os ácidos graxos Omega-3 são ótimos tanto para o cabelo quanto para a pele, aponta o Dr. Gordon. “Há sempre pessoas que se preocupam que comer muita gordura lhe dá acne”, diz ela. “Isto é realmente falso.” Mas, mais uma vez, isso não é licença para ir comer porcarias. Sharp e Spritzler concordam que o aumento da ingestão de gordura saudável (especialmente fontes de ômega-3, como salmão e nozes) pode ajudar a suavizar a pele seca, comichosa e escamosa. Sharp também acrescenta que evitar gorduras ômega-6, como óleos vegetais, tem sido associado com melhorias na acne inflamatória.

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É o Keto bom ou mau para a pele?

O consenso de Spritzler, Sharp e Gordon é que embora a dieta keto tenha o potencial para limpar a acne, este benefício não é garantido. Afinal, a pele de todos é diferente.

Por exemplo, Sharp observa que a liberdade de comer produtos lácteos (como manteiga, queijo e creme) no keto pode ser um problema para alguns. “Algumas pessoas acham que os laticínios desencadeiam a acne”, diz ela. “A associação não é a mesma para todos. Então tente experimentar para ver se o corte de laticínios faz diferença na sua pele”

Gordon observa que “isto não é uma dieta para fazer pela sua pele”. Em vez de tentar keto para fazer sua pele brilhar, Gordon sugere fazer mudanças de estilo de vida mais simples, como ter certeza que você está bebendo água suficiente, evitando gorduras “ruins” altamente saturadas (pense em manteiga, margarina e carnes gordurosas, como carne de porco), e cortar em carboidratos simples (como pão branco, massa branca, biscoitos e bolo).

Independentemente de suas intenções de ir keto, não deixe de consultar seu médico antes de começar, pois a dieta keto pode representar perigos para certas pessoas. Notavelmente, enquanto algumas pessoas com diabetes tipo 2 podem de facto beneficiar da dieta, keto não é para todos. Sua concentração em proteínas, por exemplo, pode afetar negativamente as pessoas com danos renais. De acordo com a Mayo Clinic, um rim disfuncional teria dificuldade em digerir compostos proteicos. Outros que podem querer evitar a dieta cetogênica incluem esperar mães, crianças pequenas, e pessoas em certos tipos de medicamentos.

Ultimamente, se você está esperando usar keto para ajudar a limpar sua pele, fale com seu médico e dermatologista antes de experimentá-lo para ver se é seguro para você.

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