Partilhar passo a passo todos os detalhes para criar o prato de queijos mais perfeito! Você poderá facilmente montar a sua própria linda tábua de queijos para servir em festas e eventos de férias!

Você já viu inúmeras e belas tábuas de queijos que realmente parecem uma obra de arte. Eles estão perfeitamente empilhados com cunhas de queijo, frutas e nozes. E se você é como nós, você acha que eu quero um delicioso copo de vinho e um convite para aquela festa.

Você já se perguntou como essas tábuas de queijo parecem tão atraentes mesmo com os ingredientes mais simples? Quer impressionar os seus amigos na sua próxima reunião com uma bandeja de queijos que vai dar espectáculo?

Ler todos os truques e dicas necessárias para fazer da sua bandeja de queijos a peça central da sua festa. Primeiro, vamos rever todos os ingredientes e depois vamos montar a bandeja de queijos usando instruções passo a passo!

Como fazer uma bandeja de queijos

Antes de saber exatamente quais ingredientes usar e como organizá-los, considere estas dicas ao comprar queijo para a sua tábua ou bandeja.

SeSeese Choices

Posto que a bandeja deve ser sobre o queijo, vamos começar por aí. Você quer uma variedade de queijo duro e mole e queijo que vem de uma variedade de fontes de leite.

Os queijos variam tanto em textura, sabor e tang, pense em como você pode obter alguns de cada uma de suas escolhas.

• Você quer usar uma variedade de queijos em sua bandeja. A variedade vem na forma de queijos duros, macios e semi-macios. Também envelhecidos e novos.

• Queijos de diferentes origens, você quer comprar queijos de diferentes fontes. Assim, adicionando o leite de uma vaca, leite de ovelha e queijos de leite de cabra.

• Comprar queijo de diferentes locais. Queijo é feito ao redor do mundo e importado, então tenha queijo de Vermont para a Califórnia e em qualquer lugar entre e também no exterior, como Itália e França.

Aqui está um exemplo de animal, textura, e localização:

• Creme Triplo – Leite de Vaca – Queijo Mole – Hudson Valley
• Humblot Fog – Leite de Cabra – Queijo Mole – Califórnia
• Pecorino Fino – Leite de Ovelha – SemiQueijo mole – Itália
• Ages Gouda – Leite de vaca – Queijo duro – Holanda
• Parmesão – Leite de vaca – Queijo duro – Itália

Como você está selecionando seus queijos, pense também em como os vai apresentar. Alguns podem ir na travessa num bloco que os convidados podem cortar, outros já cubados ou fatiados. Enquanto alguns dos seus queijos mais macios podem precisar de uma faca para os espalhar.

Queijos duros

Queijos duros são os que você provavelmente pré-cortará em cubos pequenos ou fatias. Eles empilham-se bem numa travessa de queijo de pasta de coração. Algumas escolhas de queijos duros incluem:

• Queijos curados
• Parmigiano Reggiano
• Gouda
• Manchego
• Gruyére

Pense tanto na textura como na cor ao seleccionar os queijos duros. Dependendo do tamanho da sua bandeja, 2 a 3 tipos de queijo duro é uma boa escolha.

Soft Cheeses

Soft Cheeses ou se espalham ou se desfazem. Considere estas escolhas:

• Brie
• Bue ou Gorgonzola
• Burrata ou mozzarella fresca
• Bode

Estes são frequentemente apresentados na travessa sob a forma de cunhas, ou redondas. Novamente, dependendo do tamanho da bandeja, 2 a 3 opções de queijos de pasta mole são boas.

Quanto Queijo Por Pessoa?

Quer planear cerca de 3 onças de queijo por convidado.

O que deve ir numa bandeja de queijos?

Agora que cobrimos o ingrediente principal numa bandeja de queijos, o que mais deve ir nela? Continue rolando para ver todos os detalhes sobre o que mais deve ir na tábua!

Crackers

A estrela do espectáculo, os queijos, deve ser apreciada com uma variedade de bolachas e pão. Ofereça 2-3 opções de biscoitos ou crostinis:

• Crostini
• Biscoitos
• Biscoitos planos
• Bocados de pão francês fresco
• Bocados de pão francês fresco

Os meus biscoitos preferidos são os Rustic Bakery and Crisps com fruta cozida neles.

Seleções de Carne para Pratos de Queijo

Comumente chamado charcutaria, adicione algumas escolhas de carne para fazer uma maravilhosa tábua de carne e queijo! Algumas escolhas incluem:

• Soppressata
• Bresaola
• Chorizo
• Coppa
• Guanciale
• Prosciutto

As escolhas de charcutaria irão adicionar algum tempero e sal à sua bandeja de charcutaria. Considere 2 a 3 destas escolhas.

Condimentos para um prato de queijos

Agora vem a parte divertida, adicionar condimentos a uma tábua de queijos dá-lhe textura, profundidade, cor e mais sabor!

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Fresh Fruit and Dried Fruit

Escolha 2 bagas e 2-3 frutas para cortar.

Pense em adicionar tanto frutas frescas como secas à sua travessa. A doçura da fruta combina bem com a tang e a textura do queijo.

Também gostamos de mantê-la sazonal, por isso escolha a fruta que está na estação para servir. Aqui estão algumas opções:

• Folhas de maçã
• Folhas de pêra
• Figs
• Folhas no caule
• Bagas como morangos, framboesas, e mirtilos
• Pomegranates
• Cortas de laranja secas

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Ponta rápida – Certifique-se de fatiar as suas maçãs e pêras e dê-lhes uma rápida imersão em sumo de limão ou laranja para evitar que fiquem castanhas na travessa.

Nozes

Escolha 2 tipos de nozes para servir.

Uma batedeira de queijo deve ter algumas variedades de nozes! Adicionando crocante e textura à travessa. Eles também combinam tão bem com o queijo, frutas e mel.

Escolhemos sempre 2 destas variedades:

• Amêndoas Marcona
• Pistachios
• Nozes cristalizadas e Pecans
• Nozes Nazelnuts

Azeitonas marinadas

Escolha 1-2 variedades de azeitonas para servir.

Outro condimento obrigatório para um prato de queijo são azeitonas marinadas. Não sirva uma azeitona com caroço, pois é complicado para os convidados comerem. Só azeitonas sem caroço.

algumas mercearias têm barras de azeitonas que são uma óptima opção para azeitonas marinadas. Você pode conseguir azeitonas picantes ou azeitonas com alho, que são tão boas! Aqui estão algumas azeitonas comuns para servir:

• Picholine
• Calamata
• Calamata>>Curado de Sal de Morrocan
• Cerignola
• Niçoise

Também adoramos adicionar mini cornichons à travessa! São picles minúsculos e sabem tão bem! Você pode encontrá-los em frascos ou no bar de azeitonas.

Cozinhas e compotas

Adicionar doçura à travessa de queijos com compotas como compota de figo, favos de mel crus, ou outras pastas de frutas.

Imagine como os seus convidados podem criar as suas próprias mordidas crudité individualizadas com pão ou bolacha, queijo, e um pouco de compota.

Arranging a Cheese Platter (Step by Step)

Agora vem a parte divertida! Arrumando todos estes ingredientes e escolhas na sua prancha.

Aqui estão 5 coisas que você vai precisar:

1. Uma grande bandeja ou tábua de queijo.
2. Pequenas tigelas brancas para azeitonas, compotas, nozes, e mais.
3. Colheres pequenas para servir.
4. Facas para queijos.
5. Tábua de cortar pequena e faca para cortar frutas para a tábua.

Tábua ou tábua para queijos

Comece com uma tábua ou tábua de corte. Não tenha medo de escolher uma peça maior e faça realmente uma declaração com o arranjo.

Põe o queijo à volta da tábua

Próximo, coloca todo o queijo à volta da travessa. Separe-os, separe os queijos de pasta mole, corte cunhas maiores em duas, e coloque-os um ao lado do outro.

Pense também em cortar queijos de várias maneiras, como fatias, cunhas e cubos.

Preencher mini tigelas com condimentos

Preencher mini tigelas com azeitonas, nozes, compota e favos de mel.

Colocar as tigelas ao redor do queijeiro.

Adicionar as bolachas

Então, adicione as bolachas. As bolachas são uma parte crucial do prato de queijos. Adicione-os à volta da travessa. Se você estiver usando uma tábua menor você pode colocá-las de lado, mas nós as adoramos na bandeja.

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Próximo, Adicione o Charcuterie

Após os itens maiores serem colocados, adicione o charcuterie à bandeja. Pense em colocá-los de várias maneiras, enrolando-os, dobrando e cortando-os em pedaços.

Para salame redondo, gosto de dobrá-lo rapidamente para que pareça mais uma flor bonita do que apenas um pedaço liso de salame.

Rolar a carne ou dobrá-la ajuda a adicionar altura e forma à travessa de queijo.

Adicionar frutas fatiadas

Encher em áreas com frutas bem fatiadas. Espalhe a fruta para um visual bonito.

Preencher em pontos vazios com bagas

Passar para trás e dar uma olhada no quadro. Se houver pontos vazios, essas são as áreas que você colocará as bagas. Encha essas áreas com bagas frescas e nozes extra.

Continue a encher as manchas vazias na travessa de queijo até estar bem cheia!

Toques de acabamento

Adicionar mais cor e charme com flores comestíveis ou ervas frescas! Pequenos pedaços de verdura sazonal ou pinheiros de inverno vão ficar lindos!

Leite facas de queijo ao lado de cada queijo para um corte fácil.

Quando fizer o seu prato de queijos

Os queijos sabem melhor quando chegam à temperatura ambiente. Por isso, é melhor ter os seus queijos fora pelo menos 30 minutos antes de quando você espera servi-lo.

Dito isto, você não quer juntar isto com dias de antecedência, pois os sabores da sua travessa se fundirão e os itens ficarão empapados.

É melhor montar a travessa uma hora antes da festa.

Placas de queijo simples

Não se deixe intimidar por bandejas extravagantes. Criar a sua melhor travessa de queijo é realmente escolher uma pequena variedade de ingredientes de qualidade e depois divertir-se a exibi-los todos juntos numa travessa.

Você não estará quebrando nenhuma regra só por começar. Evite grandes espaços abertos e a sua travessa será um sucesso.

Prateleiras de queijos sazonais

Faça uma travessa de queijos para as férias e estação do ano! Aqui estão algumas lindas tábuas de queijo que fizemos no passado!

Como Criar a Tábua de Queijo Mais Bonita do Halloween

Tábua de Queijo Aperitivo de Ação de Graças

Tábua de Queijo para Festa de Verão e Festa de Queijo e Tábua de Queijo Grande

Dicas para Fazer uma Tábua de Queijo Acessível

Tábuas de Queijo podem ser caras, mas há formas de poupar dinheiro. Na verdade, trata-se apenas de gastar menos dinheiro em itens. Talvez, em vez de favos de mel, você possa adicionar mel a uma tigela pequena.

• Utilizar queijo embalado como cheddar e cortá-lo em cubos. Nem todo o queijo tem de ser queijo importado chique. Adicione um pouco de ambos.

• Trader Joe’s tem uma maravilhosa selecção de queijos e bolachas por bons preços. Você pode encontrar quase tudo nesta bandeja lá.

• Comprar artigos à venda! Eu sempre vejo frutas de queijo e nozes à venda e é uma ótima maneira de economizar dinheiro no total final.

Deixe-nos saber se você faz este prato de queijo! Gostaríamos de saber seus pensamentos, deixando um comentário e revisão abaixo.

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O prato de queijos perfeito

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Estes são os ingredientes que usamos para criar este prato de queijos. Use isto como um guia geral para criar a sua própria travessa! Adicione diferentes queijos e frutas da época à sua travessa.

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Pino de impressão

Curso: Aperitivo

Cozinha: Americano

Palavra-chave: Queijo, Tábua de Queijo, Prato de Queijo

Tempo de preparação: 30 minutos

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Porções: 6 pessoas

Autor: Éden

Ingredientes

Queijos

• ▢ Humbolt Fog Goat Cheese
• ▢ Mitica Aged Pecornio Toscano Cheese
• ▢ Santo André Creme Triplo
• ▢ Clarina Gouda Idoso
• ▢ Parmesão Idoso

Condimentos

• ▢ Azeitonas Marinadas
• ▢ Amêndoas Marcona
• ▢ Pistácios
• ▢ Nozes Cristalizadas

Carcutaria

• ▢ Salame de Nápoles
• ▢ Prosciutto
• ▢ Soppressata

Fruit

• ▢ Mirtilos
• ▢ Amoras
• ▢ Maçãs, Fatiado
• ▢ Laranjas, secas
• ▢ Ananás, Seco

Doces

• ▢ Doces
• ▢ Pente de Mel

Notas

Use isto como um guia geral para criar o seu próprio prato! Adicione diferentes queijos e frutas da época à sua travessa. Garnsih com flores e ervas edificáveis. Faça uma hora antes da sua festa.

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