Hogyan lehet egy remek desszertet még jobbá tenni

Ez a finom desszert egy csomó kedvenc ételemet használja összetevőként, ami valószínűleg megmagyarázza, miért szeretem annyira. Nehéz lesz olyan egészséges desszertet találni, ami teljesen elképesztő ízű, mindössze négy banán, kókuszolaj, méz, őrölt fahéj és mandula felhasználásával, de itt van. Amióta áttértem a paleo étrendre, teljesen el vagyok ájulva attól, hogy a banán valójában milyen sokféleképpen használható, ha paleo-barát desszertek készítéséről van szó. A magas kálium- és rosttartalmának köszönhetően az egyik kedvenc gyümölcsöm. Még a 2-es típusú cukorbetegek számára is nagyszerű választás, mivel rosttartalmának köszönhetően bizonyítottan segít stabilan tartani a vércukorszintet. (1) A banán remek rágcsálnivaló, amelyet gyorsan elkaphatsz és bármikor fogyaszthatsz. De amikor megsütöd őket? Kétségkívül az egyik legkedveltebb finomságom.

Kókuszolaj, az MCT-k nagyszerű forrása és tele van ízzel

Ez a recept rövid időre megsüti a banánt egy serpenyőben, amely olvasztott kókuszolajat tartalmaz. A kókuszolaj szép mennyiségű egészséges telített zsírt ad hozzá (igen, ez tényleg egy dolog). Míg sokan évekig azt hitték, hogy a telített zsírok szörnyű hatással vannak az egészségre, kiderült, hogy talán nem is annyira rosszak. Különösen a közepes láncú triglicerid zsírsavak, amelyek a kókuszolajban találhatók. Más zsírtípusokkal ellentétben ezek az MCT-zsírok valóban növelik az egészséges koleszterinszintet (HDL) a szervezetedben. (2) Miután megsütötted a banánt a kókuszolajban, már csak annyi a dolgod, hogy megcsepegteted a méz és a fahéj finom édes keverékével, majd megszórod szeletelt mandulával. Ez egy olyan recept, amely szinte garantáltan az egyik kedvenc desszerted lesz.

Ha még sosem próbáltad, a banán sütésének ötlete néhány ember számára kissé furcsa lehet. Ez és az a tény, hogy a legtöbb ember a “sült” szó hallatán azonnal egészségtelen, zsíros ételeket képzel el. Örömmel jelentem, hogy ezek a sült banánok teljesen egészségesek és abszolút finomak. Be kell vallanom, hogy én magam is hezitáltam, hogy kipróbáljam őket, de az első falat sült banán után el voltam adva. Próbáld ki ezeket egy tál paleo-barát banánfagylalttal tálalni, ha igazán kényeztetni akarod magad. Nem fogod megbánni.

PS. Ha néhány más paleo desszertreceptet keresel, hogy kielégítsd édesszájúságodat, íme néhány kedvenc egészséges választásom, amelyek épp a megfelelő mennyiségű édességet tartalmazzák:

• Fudgy Sweet Potato Brownies
• No Bake Chocolate Chocolate Raspberry Cheesecake Bites
• Grandma’s Paleo Apple Cake