Amíg a műsorban szerepelt, Sammi hírnevet szerzett arról, hogy több mint elég drámát okoz ahhoz, hogy a dolgok érdekesek maradjanak. Randizott a társával, Ronnie Ortizzal, és a műsor harmadik évadában Jwoww-val is teljesen összeveszett. A Jersey Shore-ban játszott szerepén kívül Giancola számos más tévésorozatban is szerepelt. Emellett sikeres vállalkozó is, több sikeres vállalkozással a nevéhez fűződik.

Korai élet: Samantha Giancola 1987. március 14-én született a New Jersey állambeli Hazletben. A sorozat neve ellenére Sammi egyike azon kevés szereplőnek, aki valóban New Jerseyben született és nőtt fel. Giancola görög és olasz családi örökséggel rendelkezik. Középiskolai évei alatt Giancola több sportcsapatban is részt vett, többek között labdarúgásban, softballban és atlétikai & pályán. Emellett a művészet iránt is szenvedélyessé vált. A középiskola elvégzése után a William Paterson Egyetemre járt, szociológia szakra, és az iskola futballcsapatában játszott középpályásként.

Karrier: Sammi a “Jersey Shore” című sorozat 2009-es debütálásakor tűnt fel, és azonnal ismert figurává vált a szórakoztatóiparban. Egészen a 2012-es fináléig szerepelt a műsorban, és a “Jersey Shore” színésztársaival együtt szerepelt a “The Three Stooges” című filmben. Karrierje során olyan műsorokban is szerepelt, mint a “The Tonight Show with Jay Leno”, “The Ellen Degeneres Show”, “The Wendy Williams Show”, “Live with Regis and Kelly” és a “Snooki and Jwoww”. Bár a “Jersey Shore” többi szereplője 2018-ban újra összeállt, Giancola úgy döntött, hogy nem vesz részt, mivel el akarta kerülni a “mérgező helyzeteket”. Emellett kifejezte azt a vágyát, hogy a vállalkozói karrierjére koncentráljon.