Néhány növény az emberiség ősi társa. Annyira összekapcsolódtak azzal, hogy mit jelent embernek lenni, emberként gondolkodni, emberként tapasztalni, és életerős embernek lenni, hogy magának az emberi történetnek a részévé váltak.

Ezek közül a növények közül az egyiket teának hívják. Történt, hogy i.e. 2737-ben, jóval azelőtt, hogy a nagyapád nagyapja megszületett volna, volt egy császár. Ő császár volt Kínában, és bár nem nagyon foglalkozott azzal, hogy Kínát újra naggyá tegye, nagyon is foglalkozott a gyógynövényekkel, az egészséggel, a tudománnyal, a meditációval és a művészettel.

Egy vörös hímzett párnán ült, és lazán elmélkedett arról, hogyan lehetne javítani és jobbá tenni az emberiséget Yunnan Kína déli, erdős hegyvidékén. Hosszú napja volt a viszálykodó családok közötti viták megoldásával, és fáradt volt, de a megvilágosodott császár munkája végtelen, akárcsak a mi munkánk ma.

Ma olyanok vagyunk, mint a császárok. Házaink palotaszerűek, ágyaink puhák, végtelen szórakozás áll rendelkezésünkre. Nagy távolságokat utazhatunk egy szeszélyből. Hozzáférünk minden tudáshoz, amit meg akarunk tanulni. Nagyon elfoglaltak vagyunk, hogy boldoggá tegyük családunkat és barátainkat.

A császárt, akiről beszélünk, Shen Nongnak hívják.Olyan nagyszerű volt, hogy a kínaiak a kultúra három alapító császárának egyikeként tartják számon, és neki tulajdonítják a cipő, a fejsze, az eke és az öntözés észbontó találmányait. A fejsze feltalálása kicsit olyan lehetett, mint a mobiltelefon feltalálása, teljesen megváltoztatta a világot.

Szóval ott ült 4755 évvel ezelőtt, csak egy kicsit álmos volt.Megparancsolta a szolgájának, hogy készítsen egy kis üst forró vizet, hogy igyon, Shen felfrissítheti az elméjét és a lelkét. Történt, hogy a helyi szellemek nagylelkűnek érezték magukat, és egy rövid szelet keltettek, amely megzörgette a CamelliaSinensis fa ágait a kanna felett. Három levél, amelyek a bölcsességet, a hűséget és az energiát jelképezték, hullott a fazékba. Ott főttek egy percig, mielőtt Shen Nong észrevette őket.

A gyógynövényszakértő lévén, izgatottan várta, mire lesz képes a főzet. Mivel bölcs volt, csak a legkisebb kortyot vette meg. Az íze kellemes volt,a nyelve többet kívánt. Nagyobb kortyot ivott, torkát melegnek érezte, szemei kitágultak. Ivott egy kortyot, boldogság töltötte el elméjét, szelleme éber lett.Megitta a csészét, energiája erős és életerős volt, tisztánlátása olyan volt, mint egy 24 éves férfié.

A legenda szerint így került a tea először az ember nyelvére. Azóta számtalan nemzedék használja, hogy felélénkítse a szellemet, összpontosítsa az elmét, gyógyítsa a testet és megnyugtassa a szívet.Ez egy olyan ital, amely jótékonyan hat és serkenti a gondolkodást és a beszélgetést anélkül, hogy túlzott szorongást vagy hangulatváltozást okozna. A kávéhoz képest alacsony koffeintartalmú, ugyanakkor magas L-theanin-tartalmú, amely serkenti a GABA termelődését az agyban, így tökéletes energiaital. Mivel ömlesztve lehet megvásárolni, laza levelet főzni belőle, és minden egyes levéllel többszörös főzetet tálalni, ez a legökologikusabb és legmegfizethetőbb egészségügyi ital a vízen kívül.

A következő cikkekben mélyebben megvizsgáljuk az egészségügyi előnyöket, a terroir által vezérelt és a termelés által vezérelt ízprofilokat, és többet a gazdag mítoszról, amely ezt a növényt és italt körülveszi. Addig is, élvezze a teát.