A turmixok az 1960-as években jelentek meg a színen, és ma már az USA a legnagyobb fogyasztója ezeknek a kényelmes étkezéshelyettesítőknek (via Foodtruck Empire). Az évek során a turmixok összetevőinek listája bővült, miközben az egészségmegőrző hatás csökkent. Egyes smoothie-láncok, mint például a Tropical Smoothie Cafe, még mindig valódi gyümölcsöt használnak, míg más láncok, mint például a Jamba Juice, állítólag erősen a gyümölcslé-keverékekre támaszkodnak.

A Healthline szerint egy standard smoothie tartalmaz egy alapösszetevőt és egy folyadékot, a legtöbb ember a gyümölcs-, zöld- vagy fehérjeturmixok közül választ. Az összetevők bármilyen kombinációja használható, az egyén egészségügyi céljaitól és korlátozásaitól függően. Bár a turmixok képesek növelni a gyümölcsök, zöldségek és rostok fogyasztását, gyakrabban tartalmaznak rejtett cukrokat is, mint például a narancslében találhatóak. Mint sok más dolognak, a narancslé fogyasztásának is vannak előnyei és hátrányai, de ha egészségesebb turmixot szeretnél készíteni, a legjobb, ha távol tartod magad a gyümölcslevektől.