Behövs en affärsplan för en kaffebutik? Vi är här för att hjälpa dig!

En stor del av en god kopp kaffe är mycket. Detsamma gäller för att starta ett fantastiskt kafé eller coffee shop. Förbered dig på att överglänsa kakburna företagskedjor och franchisetagare! Gör din hemläxa och destillera allt du lärt dig till en affärsplan för ett café som gör att du kan slå dem med häpnad.

Efter att ha arbetat med hundratals entreprenörer för att starta oberoende caféer har vi lärt oss att en exceptionell affärsplan skapar förutsättningar för framgång.

Desto mer du lägger ner på att utveckla din plan, desto mer förberedd kommer du att vara för att driva ett framgångsrikt småföretag.

Den mindre färdiga vägen: En dynamisk affärsplan för ett kafé

För att undersöka och skriva en stark affärsplan för ett kafé skapas en färdplan för att omvandla din affärsidé till ett blomstrande kafé.

Och om du söker extern finansiering för ditt kafé är en övertygande affärsplan en absolut nödvändighet.

En dynamisk affärsplan tvingar dig att besvara alla frågor som behövs för att ställa in ditt kafé på att blomstra. Om du gör det på rätt sätt blir din plan en referensmanual för att driva ett blomstrande kafé.

Din plan bör innehålla sex avsnitt, plus ett försättsblad. De flesta avsnitten bör ta upp en eller två sidor. Finansiella uppgifter tar några sidor.

Avsnitt 1: Sammanfattning

Det första avsnittet bör vara den sista sidan du skriver. Denna sammanfattning på en sida lyfter fram och kondenserar viktiga punkter från varje avsnitt i din affärsplan.

Driv några meningar åt varje avsnitt. Gör dem unika och intressanta. Varje ord räknas!

Detta är din chans att berätta historien om ditt företag. Näst efter de ekonomiska uppgifterna är det den viktigaste delen. Det är den första sidan som bankirer och potentiella investerare kommer att granska.

När du har skrivit sammanfattningen kan du dela den med bankirer eller företagskonsulter. Och revidera sedan din företagsberättelse utifrån deras förslag.

Avsnitt 2: Verksamhetsbeskrivning

Skriv en kort beskrivning av ditt kaffeföretag. Inkludera:

• Företagets namn
• Ställe (fysiskt eller online)
• Lista över produkter eller tjänster
• Målmarknad
• Advokatbyrå som granskar avtal, och
• Bilder på verksamheten, planlösning, hyresavtal osv.

Avsnitt 3: Ledningsprofil

Beskriv din ledningsgrupp och deras kvalifikationer i ledningsprofilen.

Om du är den primära ledaren, sammanfatta ditt CV. Lyft fram all erfarenhet av restauranger eller kaffe som du har. Om du saknar direkt erfarenhet, framhäv överförbara färdigheter och prestationer.

Om du har chefer eller partner, inkludera deras utbildning, arbetslivserfarenhet, färdigheter och prestationer.

Glöm inte att lyfta fram affärskonsulter. Investerare får förtroende av rådgivare med dokumenterad erfarenhet.

Avsnitt 4: Bakgrundsinformation om kaffeindustrin

Företa marknadsundersökningar om specialkaffeindustrin och ditt samhälle. Din marknadsanalys bör undersöka större konkurrenter, industritrender, kundernas demografi och efterfrågan, försäljningens känslighet för konjunkturcykler, vad som skiljer dig från mängden och viktiga finansiella mått i branschen.

Avsnitt 5: Marknadsföringsstrategi

I din marknadsföringsplan:

• Beskriv vilken typ av verksamhet ditt företag har och var den är belägen
• Specificera produkter eller tjänster
• Identifiera målkunder och hur du kommer att tillgodose deras behov
• Förklara varför kunderna kommer att köpa av dig, och
• Optimera marknadsföringsstrategier som du kommer att använda för att locka till dig dem.

Avsnitt 6: Finansiella uppgifter

Din finansiella plan beskriver tillgångar, skulder och kassaflöde för ditt företag. Bankerna kommer att granska det här avsnittet för att fastställa den ekonomiska hälsan hos ditt potentiella företag. Detta avsnitt kräver tre dokument:

• En kassaflödesrapport
• En inkomst eller rapport, och
• En balansräkning.

Kassaflödesrapport

Kassaflödesrapporten hjälper till att avgöra ditt företags förmåga att betala sina räkningar på kort sikt. Den beskriver:

• Den initiala investeringen (kontanta medel i början)
• Den försäljningsnivå som behövs för att nå jämvikt
• Förväntade utgifter, och
• Hur mycket pengar (om det finns några) som du kommer att få från externa källor.

Kassaflödesanalysen återspeglar även investeringar. Slutlikviditet är de pengar du har i slutet av månaden.

Inkomsträkning eller P&L

Enklare uttryckt visar inkomsträkningen eller P&L den totala försäljningen och de totala kostnaderna för året.

De flesta uppgifter som behövs för att fylla i den här räkningen kommer från kassaflödesräkningen (försäljning, kostnad för sålda varor, kostnader). Du kan använda skattesiffror från en revisor.

Balansräkning

Balansräkningen sammanfattar tillgångar, skulder och nettoförmögenhet vid en viss tidpunkt med hjälp av denna formel: totala tillgångar – skulder = nettoförmögenhet.

När du har fyllt i kassaflödes- och resultaträkningarna är balansräkningen en fråga om att fylla i tomrummen:

• De totala tillgångarna innefattar tillgångar (kontanter och lager) plus anläggningstillgångar (utrustning minus avskrivningar).
• Skulderna innefattar leverantörsskulder och långfristiga skulder.

Ett företag med hög likviditet, låga skulder och tillräckligt med rörelsekapital har högre sannolikhet att lyckas. Håll tillräckligt med kontanter eller likvida tillgångar till hands för att täcka sex månaders utgifter.

Få experthjälp med att skriva din affärsplan för en coffee shop

Som prisbelönt kafferosteri och konsult för kaffeföretag har Crimson Cup expertisen för att vägleda dig. Från att utarbeta en framgångsrik affärsplan till att välja en plats och marknadsföra ditt företag finns vi här för att hjälpa dig.

Förresten, Roast Magazine-redaktionerna citerade våra utbildnings- och träningsprogram som en faktor som bidrog till att Crimson Cup valdes till 2016 års Macro Roaster of the Year.

Vi utbildar hundratals baristor och kaféägare varje år på vårt Crimson Cup Innovation Lab – det största SCA-certifierade Premier Training Campus i Mellanvästern.

7 Steps to Success in the Specialty Coffee Business

Grundaren och vd:n Greg Ubert har skrivit boken om framgångsrik kaffehusverksamhet. Han har hjälpt hundratals entreprenörer att bli kaféägare.

”För många entreprenörer kan det verka överväldigande att skriva sin första affärsplan”, säger Greg. ”Vi delar gärna med oss av vår erfarenhet och hjälper dig med alla detaljer.”

Du hittar en komplett mall för affärsplan för ett kafé i Gregs bok, Seven Steps to Success in the Specialty Coffee Industry.

Greg har skrivit om affärsplaner för kaféer för Smart Business Columbus och tidningen CoffeeTalk. Han sitter också i styrelser för Heartland Bank och Columbus handelskammare.

An Alternative to Expensive Coffee Shop Franchises

Gregs bok blev grunden för vårt program 7 Steps to Success, som har hjälpt hundratals entreprenörer som du.

Vi ger dig allt stöd du behöver för att starta ett kafé – utan dyra franchiseavgifter eller royalties. Du behöver inte ens skriva under ett långsiktigt kontrakt för att köpa vårt kaffe.

Mer än bara en kortsiktig kurs i dryckesberedning eller drift av ett kafé erbjuder vi praktisk utbildning och fortlöpande vägledning för både baristor och företagare.

Med decennier av erfarenhet av att driva kaféer kan våra 7 Steps-konsulter hjälpa dig:

• Välj rätt plats
• Inred din butik för optimal framgång
• Skriv en affärsplan
• Anställ och utbilda personal
• Att locka kunder med låg kostnad, gräsrotsmarknadsföring och marknadsföring i sociala medier
• Köp och prisbelönt kaffe och högkvalitativa förnödenheter för kaféer
• Förbered dig på att blomstra i goda och dåliga tider

Våra konsulter i 7 steg har hjälpt till att utforma affärsplaner för hundratals kaféer i 30 delstater, Guam och Bangladesh. Låt oss prata om hur vi kan hjälpa dig!

Köp boken

• Lär dig mer

  Få en inblick i allt du behöver veta för att lyckas med specialkaffe. Läs ett utdrag ur boken!

  Läs utdrag

• Inte övertygad än?

  Klipp på videoklipp med vittnesmål från några kaféägare som följt de sju stegen.

  Se videoklipp

• Har du frågor?

  Fyll vårt informationsformulär så kontaktar vi dig för att diskutera världen av specialkaffe och svara på dina frågor om att starta ditt eget kafé!

  Få svar